彰化必買伴手禮|不二家蛋黃酥,排隊美食/團購宅配,中秋必買秒殺美食

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距離中秋節還有一個多月,如今位在彰化市中心不二家蛋黃酥已經無法預約蛋黃酥了,僅能現場排隊!

彰化唯一人潮盛況總是不斷的名店,吸引不少人來訪,有的從遠地方專程來排隊只為了買不二家蛋黃酥,有的則是想要在中秋送禮~真的有那麼夯嗎?快點跟Kiwi一起來看看啊!

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位在彰化市區內三民市場車路口對面不二家西點麵包,平時看起來門可羅雀,但一到節慶前夕,人滿為患。

印象中,年復一年的盛況就是一早六點半前去排隊領號碼牌時,門才開一半~因為不二家西點麵包已經開始在趕工了呢!

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2018年價格,一顆蛋黃酥是$40元,小小漲價不過排隊依舊

現場候位,真的很要命,而且默默的排隊就這樣經過了數個小時XD

每人限購的數量以及等下一批出爐後還真的是要耐心才能買得到~真的不是開玩笑的,Kiwi 就連排好幾年@@

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製作西點的麵包師傅、折盒子、出爐後拿扇子搧涼、包裝、收費。每一道層層關卡~

裡裡外外都忙得不可開交,不過沒有亂了套,反而老饕們都願意排隊來購買,可想而知老字號的不二家蛋黃酥在彰化人心中可是第一名呢!

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當蛋黃酥出爐後,散熱過程中,讓整場子都瀰漫著麵粉香,一盤盤老舊盤子上的蛋黃酥一顆顆飽滿到好想都帶走啊!

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一盤約莫是70顆,平均是1.2個人可以購買,這樣的繁瑣功夫,一次出來也只有幾盤而已~所以等待是值得的。

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旁邊這一大包一大包的蛋黃酥可是宅配的,也不知是何時就訂購的,這樣一天產能大概有將近一萬顆吧..真的很強大的團隊!

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這是蛋黃酥六顆包裝,下面還有鋪一層黃色的紙。

上頭烤的帶點焦~不過香味很濃郁!

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外觀並沒有特別的顯著,也沒有光鮮亮麗的外表~只有傳統的感覺。可是

不二家的蛋黃酥之所以特別,原因就在它是港式西點的製作手法,據說裡面的師傅都是香港師傅~

在緊急時刻也就是節慶的時候,許多老師傅就會回來幫忙~

蛋黃酥的皮很酥且一層層的堆疊上去,所以在品嘗時會覺得有多層次口感。

如果吃過香港餅乾或者是比較傳統式的酥餅類,就會知道不二家蛋黃酥跟他們很雷同。

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不二家蛋黃酥斷面秀的部分

最裡面是蛋黃、中間層是紅豆餡、外層包覆的是油酥皮~

蛋黃很新鮮,切開一半也是看起來油油亮亮,並沒有多餘的腥氣味,搭上微甜的紅豆餡在配上層層酥皮後~

咬上一口,層次感慢慢隨著咀嚼中化開來~真的很優質!

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雖然外皮酥到會一直掉皮,吃起來都還會有酥酥的聲響唷!

一個人吃上一顆完全不膩口阿!

心中蟬聯冠軍的超人氣蛋黃酥~真的是Kiwi的摯愛~

不二家西點麵包(蛋黃酥) 彰化伴手禮推薦

彰化市中正路一段293號 (三民市場跟中正路交叉口)

04-722-5328

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