新竹|香山慢旅 × luau・pizza 柴寮披薩,賞花不再只是單一,在夏威夷氛圍下享受炮仗花的簇擁

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如果論起令人暖心的四季,在你們認為會是哪個季節呢?回到四季新的開始,春、朝氣就如在大地換上了新衣、神彩奕奕,原光禿的樹枝已被櫻花渲染成一件粉嫩外衣,讓人沉靜在溫暖浪漫的氛圍。

車開進香山區元培街,寧靜的小巷接著要往上的路線,絲毫看不出有明顯店家,在懷疑地址是不是正確同時依著導航前進,不久路口立著LUAU指示牌確定就是那沒錯!

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LUAU共有兩塊可停車的區域,路口處左轉店門前的空地,與右轉後直行一段路能見的籃球場,我們在不知情的情況下停在球場走了一些路,不受拘束只提供隨性正是LUAU的靈魂與樂趣,所以沒設置大門,給旅人們盡情享受自在的度假空間。

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站在入口的老闆,為我們的靠近熱情招呼聊上幾句,有訂位嗎?看我們一路從斜坡走上來,便再問到,你們有開車嗎?車停在哪呢,在一來一往的聊天後,才知道籃球場有篷子的地方似乎是不能停的,而避開車道在籃球場有指示捷徑,是不要5分鐘就能抵達的。

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一個休閒小屋在與老闆聊天時就深吸著目光,就如小木屋般,全使用木材打造,屋頂不規則的木片以獨具特色方式排列、樹木一根根架起成了強而有力的支柱、無加工保有木頭原貌的桌椅,都讓這全開放式小屋流露著大地的溫潤氣息,也間接欣賞了一件藝術作品。

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走入用樹木打造的花形拱門,大樹下圓盤式的木製座位,搭配著一張小木桌跟鋪在草皮上的墊子,是愜意躺著曬曬太陽不做什麼,放心靈自在的漫遊。

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猶如三合院結構,各自獨立的三個建用餐空間外牆漆上粉色夢幻色調,聯絡道旁是不忘為老靈魂留下的紅磚牆面,綠樹將它環抱、形成天然遮陽棚跟滿開炮仗花同樂在這空間,讓旅人享受陽光沐浴之時,邊靜賞春花的嬌嫩與美豔。

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運用活潑色調敲響輕快節奏,彷彿置身在夏威夷度假般、自在隨性,著實貫徹LUAU精神,在花叢中享受音樂美食與微醺,貼近發呆隨性的靈魂。

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早上11:30開始營業,我們12點抵達早已座無虛席,假日來到這還是要記得訂位比較好呢,還好幸運的等候不過一下就有位置,在這假日用餐時間90分鐘,平日用餐時間不限制。人潮是一波接著一波在我們進來後,多了好幾組訂位、現在候位的旅人。

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LUAU夏威夷原住民語,讀音近嚕哇,菜單封面這麼寫著。翻開菜單披薩、飯麵、湯品、甜派到咖啡茶等多種選擇下,也能發現菜名多充滿著夏日度假風情,或時而幽默詼諧的為菜命名,全心放鬆品嚐美食。
​比基尼海灘義大利麵、披薩生氣的辣椒、手工現烤麵包,
配上Luau蜂蜜奶茶與浪漫草莓派來個完美END。

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略為濃稠白醬基底,搭上紫環貝、洋蔥、蘑菇、時蔬,麵條使用寬麵有別一般常見義大利麵條,醬汁沾附其中更為入味,海鮮蔬菜的清爽,是剛好不膩的口感。

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現點現做窯烤披薩,要些等待時間,尋著木材香與大門小屋相同建造方式,為紅磚砌成的窯爐著上異國般的風情。材火在窯爐中燃燒,持續被翻動的披薩餅皮開始顯得焦黃,不過一會熱騰騰的上桌,好功夫讓人在旁看的目不轉睛。

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披薩生氣的辣椒正如其名,靈魂食材墨西哥辣椒,三星辣度給你一口咬下就能體會它有多生氣,其他佐料洋蔥、德國香腸都不在你味覺中,第一口是爽度、第二口辣的感覺開始發酵、第三口搭配Luau蜂蜜奶茶才好中和以發狂的辣感。但這是吃了停不下,讓人一口接一口上癮的好滋味。

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當季草莓,正好在這浪漫氛圍下遞上,紅潤飽滿草莓淋上煉乳與厚實派皮,吃一口微酸甜而不膩在口中散發出幸福滋味,是派皮一同發揮出絕配的美好。

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穿透般的視野讓空間交流不受限制,更加感受到空間原生樣貌,不光前庭園是連同後庭園串連起,在異國風情洗禮後,還有片青翠綠地如後山般,讓人可以透過木造平台攬盡Luau全貌,躺椅上陽光將成了和諧的調劑品。

Luau ・ Pizza 柴寮披薩
地址: 300新竹市香山區元培街323巷5號
開放時間: 週二~週四 11:30-20:00,週六日 11:30-20:30(週一休息)
電話: 0908 502 903

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