【嘉義梅山】梅問屋-梅子元氣館 觀光工廠~帶你認識梅子~醃漬法各國大不同

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其實梅問屋梅子元氣館觀光工廠,原本不在微笑的眼嘉義兩天一夜小旅行的行程當中,因為微笑的眼主要是去太平雲梯朝聖的。

9/24下午在回高雄的途中,路經這個景點,發現好多人喔!想說時間大概四點左右而已,就進去晃一晃吧!^^

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梅問屋梅子元氣館觀光工廠,有小型車專用停車場,免費停車很方便。

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對面有賣大碗公冰品,因為我們剛剛在太平老街,才買了冬瓜茶跟原味粉圓,所以就沒能去吃看看了

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剛走進去,遠遠的就看到這棟有點像日式建築的梅子元氣館。

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【梅子元氣館】

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微笑的眼先跟門口的可愛梅子公仔合照一張,就準備進去參觀囉!^^

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【問梅亭】時光隧道參觀入口

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【附近景點資訊】

梅山公園、圳北休閒步道、玉虛宮、茶油生產合作社。。。。

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【梅子元氣館參觀須知】

1.館內請勿吸菸及奔跑嬉鬧  2.請勿攜帶外食入館

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走在時光隧道上,可以見證了由古到今,有關梅子的相關知識。

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看這幾首詠梅的詩詞,感覺梅子頓時多了幾分詩情畫意

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從美術、生活、文學、歷史各個不同的角度,來了解梅子,從美術方面來說,因為梅樹的姿態很美,深受日本人喜愛,所以設計在代表家族的家紋及廟宇的社紋,常以梅花為主題。

而從生活方面來說,原來烏梅含有檸檬酸,可作為媒染劑,因此當時的口紅、腮紅的製作,都需要用到烏梅,故當時梅子在日本時尚界佔有重要的地位。

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這裡展示的是40年梅,哇!。。。這梅子已經放了四十年了,年代好久遠喔!

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2012年設立的梅問屋梅子元氣館,強調他們不添加防腐劑、糖精、糖蜜素、色素等。。。。

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教你如何分辨鹼性食物跟酸性食物,大家應該都知道梅子是鹼性食物,適量的食用對身體是有益處的,但也不宜過量喔!

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這裡介紹的是醃漬梅子的方法,各國大不同。

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關於醃梅池的醃漬簡介,一年最大年產竟然能達到2192公噸,約2.2億顆青梅或91333株梅樹,真的是太驚人了啊!

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這一面牆是介紹店家採用日式工法,梅子經由加工變成品的製程

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這間日曬屋是專門用來曬梅子的,利用日曬可以有防腐的作用,還可以利用紫外線消毒殺菌,另外還能使梅子增添特殊的日曬香氣,還能隔絕室外的細小髒污跟灰塵。

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看到現場包裝的工作人員有戴帽子跟手套,感覺店家至少基本的衛生這一部分有重視

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這一籃一籃是曬乾的酸梅,讓民眾體驗曬梅子的感覺,好多小朋友很有興趣,都蹲下來用手去觸摸跟感受。

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這一個場景很適合來拍一張照片,作為旅遊的留念,但微笑的眼真想跟我家老爺抗議,怎麼可以把人拍成這麼黑啊?><

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【醃梅DIY】

平日8:00~16:00 (不分場)

假日:上午場10:30  下午場:15:00

例假日、國定假日,只開放小瓶DIY課程 大瓶200元,小瓶130元,兩人以上即可開課(每場限40人)

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哇!賣場人怎麼這麼多啊!真的是嚇死寶寶了,好像東西不用錢似的,看大家手上都拿著購物籃,微笑的眼剛剛看到外面有停遊覽車,難怪才會人這麼多。。。。

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原味Q梅、好吃梅、梅果醋、酸梅湯,賣的種類還滿多的。。。。。

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逛到這裡確實已經有點渴了,剛好櫃台有酸梅湯試喝耶!真的太棒了!酸梅湯喝起來冰冰涼涼的還不錯

所以老爺就決定買了一瓶,價位是兩百元,重量是510公克,因為是濃縮的,所以酸梅湯跟開水的比例,以1:8或1:10來沖泡即可。

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這個櫃台有原味Q梅餅、蜂蜜Q梅餅、黑糖Q梅餅,還分有籽跟無籽的,通通任你試吃,看看旁邊垃圾桶的籃子有很多撕開的袋子,就知道大家都很開心的試吃

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逛完了梅問屋梅子元氣觀光工廠,大約花了半小時的時間,嘉義兩天一夜小旅行結束了,微笑的眼也準備要回高雄囉!

如果大家有到嘉義梅山玩的話,如果有路過不妨進去逛逛囉!^^

【嘉義梅山】仙人崛步道~漫步無人小徑/探仙人腳印/觀水蝕壺穴/賞壯觀杉木/聽潺潺溪水/吸滿滿芬多精~心情沉澱寧靜~

地址:嘉義縣梅山鄉中山路527號

開館時間:全年無休

平/假日:   09:30~17:30(免費入館)

免費服務專線:0800-60-60-60

 

   
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