【高雄早午餐推薦】初日咖啡(二店、明誠店):是還讓不讓人活,能從2014年夯到現在真的不是沒有原因!

哼哼,要來把早午餐版圖擴展到高雄去,一路吃吃吃!

如果要說好吃的高雄早午餐,那這間以日式早午餐打響名號的初日咖啡(明誠店)就很值得推薦了,之前就一直看到網友在打卡,姊上星期終於有機會衝一波來朝聖,裡面從服務品質、餐點樣式&口味、環境舒適度...就連飲用水都有講究,我覺得各方面都好,難怪問住高雄的朋友要口袋名單,他第一個推薦的就是初日咖啡(明誠店),來簡單紀錄吧~

初日咖啡在高雄早已經不是新店,從2014年開幕至今照樣人潮不斷,在高雄美食IG、FB都還是很熱門的打卡美食,人氣很高,而他們費心推出的多樣日式早午餐也算是業界先驅,似乎變成很多早午餐咖啡店學習的榜樣,與坊間常見的美式拼盤早午餐分庭抗禮,感覺厲害。

店家在門口布置了一個好看的候位區,喜歡那台小餐車,還有那整片木料拼貼出來的裝飾,門口兩位接待人員態度極好,我們這天非假日中午來還是得排隊,等了大約25分鐘才有位置,這麼熱門的店,建議還是先訂位比較保險阿!

推開大門,眼前一邊留下許多水泥牆面,而另一邊又以木料做了馬賽克拼貼,櫃台上方用木板搭建起造景,就連地板也是以不規則的斜線延伸進去,整個空間看起來豐富卻又不至雜亂,散發出一種溫暖輕鬆的氣息,給人一種好像多坐會兒也很好的感覺。

店內環境是舒適的,前半段明亮清爽,後半段則是燈光溫暖充滿綠意,利用了許多掛圖、擺飾在空間中呈現多層次的美感,就好像每個牆面都適合來拍IG照一樣,不落俗套,整體大概能容納40~50個客人,雖然說不算少,但還是常常客滿要排隊。

菜單很可愛,店裡好幾本都封面都不太一樣,但其實裡面都是相同的啦~

料理種類非常多元,其中最受歡迎的就是漁港時令一夜干、烤飯糰,而味噌雞肉佛卡夏、明太子歐姆大阪燒等也都很常在IG上出現,初次造訪不知道要點啥的話,建議就從這幾樣下手吧。

因為我們是第一次來,店員很詳細地做好店裡環境與料理介紹。

其中最好玩的是初日咖啡使用的服務鈴,只要動一動桌面上這個像印章的小玩意兒,像是整理桌面、回沖服務、需要打包、結帳等,店員的手環就會知道哪桌需要哪樣的服務,這也太先進惹吧!怎麼都沒其他早午餐店這樣玩呢!

就連免費提供的飲用水,都細心的準備鮮橙氣泡水,沒看錯!而且喝完還可以續用,我想任誰都會對這間店留下好印象吧~

餐前飲品是濃醇香的黑豆漿 ,健康概念真棒。

漁港時令一夜干($398 )

服務人員介紹說初日咖啡的一夜干都是師傅到前鎮漁港採買,都是以當季鮮魚為主。除了主菜之外,還搭配三樣小菜、蒸蛋和五穀飯,用印著初日的木托盤來呈裝,最有心的是每樣小菜的碟子都不一樣,讓整個擺盤從視覺上就已經開始吸引人。

魚肉肉質細嫩,燒烤之後口感鹹香滋味極好,光聞味道就很誘人,每一口都能感覺到帶著油脂的魚肉香氣四溢,難怪很多人都推薦必點,光有它再多吃兩碗飯也沒問題。

野蔬牛肉佐蘋果油醋($230)

蔬菜分量很足夠且新鮮,種類也很多,很棒的是因為所有蔬果都被切成適當的大小,拌醬汁的時候可以更加均勻分佈,裡面還藏著一塊塊鮮嫩的牛肉,淋上店家的蘋果油醋醬,口味獨特是別處沒吃過的滋味,我覺得以生菜沙拉來說,像它這麼美味的也不多見哩。

味噌雞肉佛卡夏($348)

這份早午餐乍看之下其實有點像洋食,但卻依舊帶著日式風味,主餐是佛卡夏漢堡,搭配生菜沙拉、堅果優格和脆薯。

香料佛卡夏麵包中夾著一整塊特製味噌醃漬雞腿肉,還有黃瓜洋蔥等生菜和玉子燒蛋捲,香味極佳,麵包每一口都吃得到濃濃的奶油味,雞肉也非常鮮嫩多汁,雖然一邊吃會感覺雞肉油脂瘋狂流出來,但還是止不住想一口接一口吃的慾望。

至於生菜沙拉則同樣種類豐富,裡面竟然還能找到幾顆炸的小鳥蛋,淋上蘋果油醋,酸甜開胃。其實光這兩樣就已經足夠吃飽,但別忘了旁邊還有脆薯和養生的堅果優格在等妳呢!難怪有人說吃到要打包,份量十足。

原味熱拿鐵($70)

口感溫順,搭配的黑糖用另外的小壺裝起來,可以自己調整甜度,但我覺得無糖就很棒哩~

冰抹茶歐蕾($90)

奶香雖然濃郁,卻也沒有掩蓋掉抹茶該有的苦香滋味,是好喝且比較符合大眾的味道,畢竟抹茶的苦味不是人人都愛,但姐覺得若能讓抹茶味更濃厚一點就更合我個人的喜好啦。

焙茶金時豆奶凍($130)

初日咖啡的焙茶金時豆奶凍,擺盤看起來就很漂亮,底層是以豆漿混合牛奶做成奶凍,吃起來古溜且香氣迷人,上面搭著搭脆餅、焙茶冰淇淋、玉米脆片、紅豆泥和抹茶團子。

※目前甜點已改成全日供應

倒進豆奶之後風味更佳,但因為這樣冰淇淋會很快融化在豆奶中,記得快點吃唷~

整體來說,高雄初日咖啡能從2014年夯到現在真的不是沒有原因!

從店員的服務態度、環境裝潢、餐點擺盤以致口味都有它獨到的一面。不只東西好吃,貼心的免費鮮橙氣泡水、有趣的印章服務鈴、特製的蘋果油醋醬,還有每份料理精美的擺盤,讓整間店給人的記憶點非常多,基本上來過一次就會記住,除了價格稍高之外,想找缺點卻也是不容易,推薦給要來高雄旅遊的朋友囉~


高雄早午餐推薦

初日二店 初めて初日珈琲Facebook官網
地址:高雄市明誠三路479號
電話:0903 579 136
營業時間:9:00 – 18:00(六日08:30營業)


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