台中麵食|立偉麻醬館麵食-源自第二市場、台中好吃麻醬麵

說起台中麻醬麵,這間立偉麻醬館麵食非常有名!是源自於第二市場的美味。這間位於北屯區的立偉麻醬館麵食真的非常好吃喔,最有名的就是麻醬麵的一麵三吃啦!還有電視美食節目愛玩客來採訪呢,趕緊來看看這好味道吧!

立偉麵食

這間立偉麵食源自第二市場,店家擁有30多年的手藝,好滋味不能被埋沒啊!第二市場的店目前仍然在經營中,傳承給女兒好手藝之後,並在太原路這邊開立分店。若在市場裡頭的位置用餐就比較熱一點,來到太原店就有冷氣可以吹啦!

立偉麵食

當天到店內的時候,店家也一邊在張羅食材,我有發現,店家的小攤子上面隨時都保持得好乾淨欸。

立偉麵食

立偉麵食

一整鍋的羹湯,看起來超誘人的,好香!而且這羹湯好多料,滿滿的筍絲和紅蘿蔔、菇等等。

立偉麵食

店家說很多饕客也非常愛吃他們的丸子飯,這些丸子都是店家自己手做的,浸泡在滷汁裡面,整個看起來好好吃啊!

立偉麵食

外頭也有菜單,外帶的朋友可以畫單。

立偉麵食

另一旁的蘿蔔糕和米腸也不干示弱,在平底鍋上頭滋滋作響發出陣陣香氣。

立偉麵食

立偉麵食

最喜歡這樣,煎起來恰恰的,好好吃!

立偉麵食

立偉麵食 菜單

店內真的賣很多東西,有麵類、飯類、羹湯類、羹麵類,還有一些小菜和湯;也有單賣花生醬原汁、麻醬原汁,和一些店家自己做的餛飩、甜不辣、貢丸魚丸等等。

立偉麵食

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牆壁上也有之前的報導呢!

立偉麵食

店內的座位不多不少,但當天用餐的時候,店內幾乎全滿啊!整個生意好得不得了,可見大家都很愛吃這間店的美味。

立偉麵食

趕緊和大家分享一下,這天我們吃的一整桌好料吧!

立偉麵食

桌面上有許多調味料,可以自行斟酌加,還有麻醬原汁,也是可以自己加的!愛吃多少就加多少!

立偉麵食

綜合羹湯(肉羹、蝦仁、花枝、魷魚) 55元

說到這綜合羹湯一碗才55元,裡面爆炸多料!有肉羹、蝦仁、花枝、魷魚,還有紅蘿蔔絲、筍絲,看到一整碗滿滿的料心情就超好。

立偉麵食

我覺得點綜合羹或者綜合湯都非常划算,因為實在是料超多,想要一次吃到多種料,點這款準沒錯啦!

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綜合湯(魚丸、貢丸、油豆腐、鴨血、甜不辣、蘿蔔) 40元

綜合湯裡頭有加一點點芹菜提味,裡面的料也不遑多讓,有魚丸、貢丸、油豆腐、鴨血、黑輪甜不辣和白蘿蔔;湯頭不會太油膩,清爽好喝,我覺得鹹淡度也很剛好。

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順道一提,豬血口感很好吃,QQ的像是果凍一樣,舌頭牙齒輕輕一碰就分開,不黏牙,表示很新鮮啊!

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腸類綜合豬血湯 50元

腸類的綜合豬血湯裡面也是超多料,不同的是這裡頭加的不是芹菜,而是小小的韭菜段,豬血湯配韭菜就是個絕配啊!

立偉麵食

這碗裡頭有大腸、粉腸、隔間肉和豬血,我真的超愛!另外湯頭有清湯也有沙茶口味,我個人比較愛原味的清湯啦,但沙茶也不賴喔!

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一麵三吃(小) 45元

說到這一麵三吃,怎麼個三吃法呢?這碗麵裡頭,仔細看有麻醬、有肉燥還有花生醬,三種滋味一起吃超美味的啦!麻醬又放在桌上可以讓你自己加,愛吃多少加多少,像我這超愛吃麻醬的,都快飛上天了!

立偉麵食

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店家自己炒的辣椒醬,狠辣喔!敢吃辣的朋友們建議滴個一兩滴先吃吃看XD 覺得可以接受辣度,再自行加入麵裡面,我覺得也不錯吃!

這麻醬麵是用陽春麵當基底,因為麻醬和花生醬混合之後本來就容易糊糊黏黏,如果覺得太黏稠,可以加一點湯進去再拌一拌。(所以啦,一定要點一碗湯!)

立偉麵食

順道一提,我有發現麵裡面的菜給得很多,一問之下才知道,原來我們吃到的蔬菜都是店家「自己種」的!難怪可以如此佛心給這麼多菜菜啊!(好感動)

立偉麵食

同桌友人點的米苔目,口感QQ的也蠻好吃的喔!

肉丸仔飯(小) 40

肉丸仔飯也是很多客人愛點的菜色,上頭的肉燥超級無敵香,配上三顆肉丸子也超級下飯!這碗飯包準你吃一口之後就停不下來,會繼續吃下去。

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肉丸子也是店家自己做的,好吃好吃。

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菜頭粿+米腸+蛋(芋) 55元

一看到菜頭粿配上米腸和蛋,就覺得是台中第二市場特有的印象,忍不住也點了一份來吃一下,端上桌的時候一旁還附了一碟紅紅的沾醬,吃起來甜辣甜辣。

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我原本很疑惑,為什麼這菜色後面要加一個芋字,吃了之後才知道,原來蘿蔔糕有兩層,上層和下層是不一樣的口味!有一層是蘿蔔糕,一層則是芋頭糕啊!好香喔。口感非常軟嫩,煎起來又外皮恰恰,我喜歡!

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空心菜 35元

這盤菜不是我在說,和一般的小吃攤比,它真的非常大盤!上頭淋上一些肉燥非常香,青菜也很脆口。

立偉麵食

這天吃完真的對立偉麵食念念不忘,覺得實在是好吃便宜又大碗,特別愛喝腸類綜合湯和一麵三吃,也覺得燙青菜好大一盤…全部的菜色都讓我非常回味!

你也喜歡這種古早味的小吃美食嗎?那麼你一定不能錯過這間店!

立偉麵食

延伸連結:
想吃古早味肉羹,騎車2分鐘就會到 ➜ 私肉羹
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騎車7分鐘就可以抵達串燒居酒屋 ➜ 吳留手串燒居酒屋

店名:立偉麻醬館麵食(太原店)
地址:台中市北屯區太原路三段211號
電話:04-2238 3006
營業時間:09:00-20:00
公休日:禮拜日
粉絲團:https://goo.gl/JqTBGd

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