台中南屯區火鍋店))玖陶軒 #推薦香菜皮蛋湯鍋、手切松阪豬、兩棲小海陸

玖陶軒,位於南屯區向心路上的一間火鍋店,有著非常特別的招牌湯底"香菜皮蛋",聽說品嘗過的客人都說讚!!小玉兒吃過後也很愛,值得推薦!

搭配的菜盤,有著滿滿的鮮蔬,份量十足且種類多樣,這我們也很甲意!提供的各式肉品、海鮮,品質也很好,讓客人能品嘗到食材最真實呈現的原味。

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◆店內空間不大,採U型桌高腳椅座位

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▲玖陶軒的鍋物價格落在260-560之間,鍋物套餐均附:主食、湯鍋、白飯、飲料。
((兩人共鍋加收100元,可抵單點消費,國小以下免收))
❶點餐先選主食
有豬、牛、羊、雞、海鮮也有素食鍋
❷再來選湯鍋
有和風鍋、涮涮鍋、泡菜鍋(+40)
香菜皮蛋(+40)
❸主要的副食提供白飯
亦可加10元換寬粉、細粉或者泡麵
加20元可選換烏龍麵
❹看看加點區有沒有要加點的囉

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▲點餐後,店家會端來醬料盤,讓客人取用;醬料盤上有辣椒、蒜末、蔥末、沙茶、白醋、和風醬、醬油。

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◆和風醬跟醬油,店家都有再調配過,所以味道上不會過鹹。當天我們都使用和風醬加點蔥末及辣椒,和風醬味道鹹香帶點微酸,覺得沾蔬菜或者肉品都很對味。

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▲附餐飲料,依照當天提供為主

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和風鍋純粹用蔬菜熬煮,所以湯頭並沒有任何油脂,湯頭頗為清爽且帶甘甜!

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香菜皮蛋鍋
很特別的招牌湯頭,皮蛋的味道,些微淡淡的,反而是香菜的味道較為濃郁。這...我喜歡,我喜歡香菜帶來的那股清香,這湯頭喝起來也很清爽!

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  ◆菜盤(一人份)
我們第一眼看到這菜盤,就非常的令我們甲意!玖陶軒的菜盤皆以新鮮蔬菜為主,滿滿一盤推的高高,蔬菜種類也挺多樣,蔬菜都是由店家親自到市場採買的,所以每天的菜盤內容並不會一樣。

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  ▲主要的副食-白飯,另加20元選換烏龍麵

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  ▲烏龍麵已經是熟的,所以只要放入鍋內煮一會就可以吃了。這烏龍麵吃起來非常的滑Q又彈,挺不錯的~

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手切松阪豬,店家採用溫體松阪豬堅持手切,這樣才能保有松阪豬肉的鮮美。

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◆手切松阪豬,帶有厚度,吃起來也較有口感;煮過後的松阪豬肉,肉色較白,吃起來非常的脆口且帶點油脂,越咀嚼越帶出肉質的鮮甜多汁,好吃。

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  ▲兩棲小海陸,天使紅蝦、大草蝦、鮮蝦、松葉蟹腿、蛤蜊、豬肉(亦可選牛肉)。

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▲豬肉片份量不少,也很大一片,肉片油花不會過多,吃起來口感較紮實,咀嚼中帶出肉的香甜味。

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◆我愛捕捉瞬間開殼的蛤蜊,此時的蛤蜊最飽滿多汁,讓人好滿足啊!兩塊松葉蟹腿,也非常的香甜好吃。

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天使紅蝦,個頭不小,外表本身就呈現橘紅色澤;煮過後的天使紅蝦吃起來多汁香甜,口感較軟綿些。

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大草蝦,個頭跟天使紅蝦差不多,蝦肉非常的紮實,脆彈又鮮甜!

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頂級櫻桃鴨,美麗的櫻桃紅色澤,略帶點豐富油脂;肉質鮮嫩帶點嚼感,汁香肉甜。

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玖陶軒
地址:台中市南屯區向心路48號
電話:04-24738208
營業時間(周一公休):12:00 - 14:00,17:30 - 21:00
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