【高雄】濃濃眷村味的早餐店│雙蛋九層塔手工蛋餅,加上特調醬汁,Q彈餅皮加紮實口感,超有飽足感,竟然只要30元!我想天天去吃啊~

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這間店是朋友介紹微笑的眼去吃的,因為沒有招牌加上又位於巷弄,如果一不注意真的會騎車騎過頭,而沒發現這是一家早餐店呢!

聽朋友提了好幾次,今天終於有時間去一訪這間店了,這間有著濃濃眷村味的丁家豆漿店,已經有著四十年的歷史了,微笑的眼好奇的問老闆,為什麼沒有招牌啊?老闆說之前有,但被颱風吹走了之後,他們就不想再裝了,老闆真是率性啊!哈哈。。

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小小的早餐店,位子坐滿了人,還有好幾位都是等著外帶的顧客。

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想不到連隔壁也坐滿了人,此時已經是快九點了耶!看來生意真的很好耶!

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雖然賣的品項不多,而且店家去年9/1有調漲過價格,但價錢還是好便宜喔!實在是太吸引人啦!

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【蛋餅麵團】

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【蔥油餅麵團】

微笑的眼特別拜託店家,讓我拍麵團,蛋餅跟蔥油餅都是用麵團然後擀成一片,再下去煎的,真的是很厚工耶!

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人客啊。。。您看看。。。蛋滿滿又厚厚的鋪在餅皮上店家都是先打好蛋,然後舀上一大匙蛋液,所以一份蛋餅其實有兩顆蛋的份量,微笑的眼只能說店家真的是太豪邁啦!用料都不手軟的。。。

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【九層塔蛋餅】30元

原味跟九層塔口味的蛋餅都是30元,跟微笑的眼一樣喜歡九層塔的朋友啊!當然要點九層塔的囉!^^

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哇!店家的特調醬汁看起來都快見底了~特調醬汁裡面放有醬油、辣椒、香菜、蔥。。。

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舀上滿滿的一匙特調醬汁淋在九層塔蛋餅上,感覺更美味了呢!

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不同於一般傳統蛋餅,用粉漿下去煎的軟嫩口感,麵團煎的蛋餅,餅皮吃起來Q彈紮實,加上蛋跟九層塔的香氣,融合在一起。

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特調醬汁則是扮演著畫龍點睛的效果,讓九層塔蛋餅吃起來更有味道、更美味了呢!

外面一般賣的蛋餅,可能吃完還想點個薯餅來搭配,才會有飽足感,或者吃完兩三個小時就又感覺餓了。

而讓微笑的眼覺得最神奇的是,丁家豆漿店的雙蛋九層塔手工蛋餅,吃完一直到中午用餐時間,也不會太有飢餓感,我想這就是麵團紮實的魅力所在吧!^^

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【豆漿】10元

豆漿也是當天磨的,喝起來又濃又香,可以點無糖、微糖、半糖或正常甜度幾種選擇,如果大碗的怕喝不完,點小碗的豆漿才七元喔!

大家一定想問微笑的眼,憑什麼說豆漿不是粉下去攪拌的呢?因為店家的鍋子邊緣,都可以看見形成一層豆皮的痕跡啊!

店家也有賣鹹豆漿喔!喜歡喝的朋友可以點來喝看看。

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【蔥油餅】

店家盤子上放的蔥油餅,看起來好像很好吃的樣子,煎得金黃帶點焦脆的感覺

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【蔥油餅】10元

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微笑的眼跟朋友合點了一份,在蔥油餅撒上點胡椒粉,吃起來的口感又酥又脆,餅皮感覺越嚼越香,如果家裡有小朋友,食量不大的,點個蔥油餅跟小碗的豆漿,17元就解決一餐了,真的超划算啊!

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【鍋貼】五元

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我們其實真的很飽了,但微笑的眼想說多介紹幾樣,所以跟老闆說我點一顆來試吃看看,皮吃起來有點濕潤的感覺,輕輕咬一口,哇!。。。。湯汁好多喔!一股肉跟韭菜的鮮甜味在舌尖蔓延開來。。。

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朋友啊!您看看。。。。裡面滿滿的餡料啊!老闆用料真的沒在客氣的,淋上丁家豆漿店的特調醬汁後,真的很好吃喔!^^

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丁家豆漿店,有興趣的朋友們,找時間去吃看看囉!^^

【貼心小提醒】蛋餅是雙蛋,所以有膽固醇過高問題的朋友,偶爾吃就好喔!

【丁家豆漿店】

高雄市苓雅區漢昌街69號

電話:07-7111965

營業時間:周二~周日 早上 6:00~9:00   周一公休     

聽說假日生意太好,可能八點半就會賣完了,所以假日想去吃的朋友們,要早點出門嘿

 

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