《恆春迷路計畫》古城門、白羊道柴燒麻糬、迷路餐桌計畫、賀HeR巷內食間

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恆春路線

之前Malu去了墾丁兩趟,其中在恆春跑了幾個地方,這次剛好統整整理成一篇,恆春市區的街巷範圍不大,所以就不畫詳細地圖了,大致上,像這次Malu從西門到南門開車也不會超過10分鐘,可以的話,更建議大家可以在恆春老街區用散步的好好逛逛哩。

這次要分享給大家的是《白羊道柴燒麻糬》、《賀HeR巷內食間》與《迷路餐桌計畫》,那麼就跟著Malu一起從西門開始走吧~

西門西門-2西門-3

恆春古城本身就是一個很值得去欣賞的古蹟,而且也是目前保留古城最完整的地方,大部分的縣市能有保留完整的其中一座城門就已經很難得,但在恆春卻是少數可以走完東西南北四個門,甚至也還保有了部分的城牆。

早些年前我還曾經在東門碰巧看到了搶孤,讓Malu印象深刻,這次也是從這邊繞道前往滿州,途中會經過經典的景點─出火,而西門周邊熱鬧,可從城牆上看出城垛、槍眼甚至砲台,兩側可上城牆沿著走,更可登高一覽街景,又是另一番風味。

城旁就是之前Malu介紹過的《湯匙放口袋》,以及位在他們隔壁,待會要分享給大家的《白羊道柴燒麻糬》

白羊道

●店名:白羊道柴燒麻糬(整修中,開業時間未定)
○電話:08-8899992

●地址:恆春鎮中山路188號
○粉絲頁:https://www.facebook.com/WhiteGoatMG/

這間malu非常喜歡的《白羊道》自從去年去過之後一直想要再訪,但今年二月份起就開始進行整修,直到五月底前往都尚未重啟營業,很希望白羊道能盡快以全新風貌回來,讓我能解解饞阿。

白羊道-3

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《白羊道》的板書也好看到誇張,字超美的,店裡就是主打手工麻糬,每天限量販售,賣完為止,這次我們前往的時間很驚險,剛好買到最後一份,讓後面的客人買不到我們也很不好意思哩~

菜單下也有介紹原料,麻糬部分白羊道採用了四種糯米,都是來自花東跟宜蘭的有機米產銷班,再以柴火蒸製,除了麻糬以外,店裡還有供應在地特殊的港口茶喔,而且白羊道裡竟然有十五隻毛孩子,也太開心了XD~不過不知道是不是今天人太多,毛孩子們都跑去躲起來惹。

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白羊道柴燒麻糬保留了老房子獨有的特色,狹小且光線不足但卻是百年來前人的老味道,廚房裡的火箭爐是他們的生財器具喔,像是阿嬤家的「灶咖」一樣,好懷舊的元素一一提點著過去的記憶。

很可惜的是人真的太多了,後方的庭院滿滿人潮早已坐滿所有能坐的位置,我們也是直到最後才撿到前面吧檯處的轉角,所以沒能好好的拍一下這裡的景致。

白羊道-8

我們吃的是總匯:包餡紅豆、包餡花生、原味沾花生粉和芝麻粉各一,總共四顆70元,我們覺得還蠻划算的阿,現點現做,老闆忙得滿頭大汗一顆一顆包,食材部分又講究,我們立馬又把剩下的麻糬都點完,所以後面進來的客人就沒買到了。

其實東西本就有貴有便宜,也許貴的不一定每個都這麼認真實在,但便宜一定有所犧牲,如果總是從成本來考量,那麼就不會有這麼多認真的傻子,為我們去尋找其他更多的傻子所做出來的好原料了是吧~

我們還有加購港口茶,這可是和洋蔥並列恆春三寶之一,由於恆春特有的落山風加上低緯度低海拔,茶的口味與一般高山茶種頗有不同,濃郁苦甘也更適合冷泡哩。

賀HeR-6

●店名:賀HeR巷內食間
○粉絲頁:https://www.facebook.com/her.mentou/

●地址:恆春鎮曉南路151號
○營業時間:09:00~16:00(賣完為止,店休會在粉絲頁公告)

「緣起於一段生活與感情,還有一場註定失敗的告白」,這間光看門口的招牌就讓人不禁嘴角失守,是有沒有這麼爛漫?一個學生情懷的青春愛情片感覺,好像是畢業紀念冊才會寫的內容XD

彩繪

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賀HeR巷內食間的地點已經有點接近《阿嘉的家》和待會要分享的《迷路餐桌計畫》,只要找到石牌公園(猴洞山公園),就在對面的巷子裡,巷子口有很亮眼的望夫崖(?)彩繪,應該不難找才是,而且我們停車的附近碰巧看到了一個很有藝術個性的彩繪牆哩。

《賀HeR巷內食間》也是一個老房子的空間,那老石牆有著率性的不規則,與店裡的拼貼混搭散發著不羈的個性,門旁擺著老闆書寫的「順其自然」四個大字,從網路搜尋便能看到關於這家店的起源。

原來「賀」是因為一個女孩,老闆當初很喜歡一個女孩,而「賀」就是那個女孩子的口頭禪(就是台語的好啦),然後如同前面所寫的,這是一段注定失敗的告白,而順其自然便是那女孩的回答,於是這裡就成了《等一個人饅頭》(大誤)。

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《賀HeR巷內食間》店內充滿手作創作的隨興與浪漫,工作間以木窗格拼貼而成,桌上有著老闆滿是孩子氣的公仔,凌亂的吊飾與擺設就像是到了朋友家吃早餐的感覺,門邊還有個牆壁彩繪,是說這圖案一直讓我想到星巴克。

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來到《賀HeR巷內食間》當然就是要吃烤饅頭了阿,他們的烤饅頭真的超好吃,目前有兩種口味,鹹的是南瓜饅頭,甜的則是茶製饅頭,味道其實淡淡的不會太明顯,但饅頭自身柔軟又澎澎的,Q彈Q彈一咬就難以忘懷的手工口感。

老闆菜單的名字設計也很鬧,像這次我們點鹹的是「饅想你再捏我肉」(NT.65),這是趁機一直告白的意思嗎?其他還有「饅想再一起漢你」跟「饅想要有你培」,是不是超鬧得XD

「饅想你再捏我肉」是饅頭+蛋+里肌肉+起司,現煎的里肌肉味道就是好,加上起司和胡椒整個銷魂,雖然份量上不太多,但已夠我先墊墊肚子,甜的我們則是選了加煉乳跟花生醬的螞蟻系口味,真的超甜XD但還蠻好吃的就是,如果來到恆春一定要來試試看這個充滿青春爛漫情懷的烤饅頭阿!

迷路餐桌計畫-3

●店名:迷路餐桌計畫(波波廚房)
○電話:08-8896575

●地址:恆春鎮光明路88號
○粉絲頁:https://www.facebook.com/%E6%B3%A2%E6%B3%A2%E5%BB%9A%E6%88%BF-Kitchen-Swell-1446837075557721/

迷路餐桌計畫是Malu一直很想去的口袋名單之一,據說是迷路系列的作品之一這裡算是一個複合式的空間,裡面聚集了好幾個店家,一樓的小店較多,二樓則是主體的波波廚房

這裡最吸引人的就是建築本身,超過八十歲的房子,曾經是酒家、醫院和公賣局,外觀細緻華麗帶點巴洛克風,在老屋裡也能算是漂亮的一個範例。

阿嘉的家

迷路餐桌計畫包含了好幾個部分,除了二樓的波波廚房之外,一樓還有沃土義大利冰淇淋(粉絲頁:https://www.facebook.com/TerrenoGelato),JR自然麵包鋪、書店、好物市集跟料理教室。

但這次過來是48小時環島的途中,所以停留時間很短,在這裡都沒能好好吃個東西坐一下,因此只能帶大家簡略的看看環境,希望下次有機會再來好好地品嘗一下。

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迷路餐桌計畫裡面,靠《阿嘉的家》這邊就是沃土義大利冰淇淋店,主打新鮮自然不添加。

再往內就是JR麵包鋪、料理教室和市集,我喜歡麵包鋪藍色的木櫃子,顏色很有歐洲的風味,而裡面裝設的手術燈,之前在《+樂水》的介紹中也曾經出現,不過款式不太一樣,現在也算是一種復古時尚,常被歸類在工業風裡使用。

仔細看的話,不管是磅秤或是市集擺放商品的木箱都是精挑細選的好物件哩,轉角處則有先前看到的那個指標路牌,這邊有通往二樓波波廚房的樓梯以及往後方中庭的通道。

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一樓落地窗邊,剛好可以看到木般拼貼門上的門把,是利用餐具來製作,切合二樓餐廳的主要題材,地板應用了前兩年特別盛行的花磚,像是之前介紹的《湯匙放口袋》也有使用。

桌椅的單品突顯裝潢的用心與家具挑選的品味獨特,還能看見「有情門」的板凳身影,設計的質感自然襯托。

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不同於建築外觀的灰色樣貌,後方中庭是全白色的歐風洋樓,我是被那個廁所的洗手台給吸引的,進來後才發現這裡別有洞天,還藏了間花藝教室哩。

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二樓便是《波波廚房》,也是墾丁大街相當知名的《波波窯烤披薩》所開設的,我們來的時間剛好是下午的非用餐時段,正好捕捉到比較沒人的空間,我好喜歡這個滿滿大窗戶的倉庫感,不過日曬嚴重真的會比較熱就是。

是說看照片一直很好奇,二樓的波波廚房應該是一樓的沃土+麵包店+教室和市集面積,那麼二樓的中庭部分好像沒有通過去的樣子。雖然這次沒能留下來用餐,不過這間迷路餐桌計畫裡的《波波廚房》以及南灣的《迷路小章魚》都已經被我列入下次來墾丁的餐廳首選了喔!

恆春南門-2

最後的最後,既然用恆春古城門的西門開頭,自然就要用南門來結尾了,這裡是個圓環,大家拍照時要注意安全,找角度也是得看車阿,自己的安全自己顧。

南門的尺寸比起其他幾個們都大了些,不但有下面的拱洞,還有飛簷牌樓,保留的相當完整,會讓我想起老家新竹的迎曦門,不過也可以看到從台北的北門、新竹的東門到恆春的南門,各個地區的城門建築磚造方式都不盡相同,所以不管是哪一座都很值得去細細欣賞喔!

恆春(湯匙放口袋)

●國境之南─墾丁●台灣最南端與船帆石民宿─原宿
《屏東墾丁》佳樂水設計民宿●+樂水●Hotel de Plus(上篇:房間、建築空間)

《屏東墾丁》佳樂水設計民宿●+樂水●Hotel de Plus(下篇:餐廳、草地野餐)
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