【澳門】Robuchon a Galera - 米其林3顆星餐廳

22.jpg
地址:澳門葡京酒店西座3F,電話:+853-2888-3888 (建議用餐前事先訂位)


2011年的澳門之旅,我一整個超貪心,這是我第三次來到澳門,這次我想嚐嚐澳門的西餐,我在Robuchon a Galera 與Don Alfonso間猶豫不決,最後我挑了米其林三顆星的Robuchon a Galera。



Robuchon a Galera位在舊葡京酒店的3F
新葡京還沒蓋好時,我還蠻常來就葡京酒店玩兩把...
01.jpg


Robuchon a Galera有dress code,用餐不可以穿太隨便
男生不可以穿短褲、拖鞋、牛仔褲、t-shirt
我是穿小洋裝去用餐(這還是我第一次出國穿了洋裝)
02.jpg
 

03.jpg


非常典雅的Robuchon a Galera 餐廳內部04.jpg
 

05.jpg


我超喜歡天花板上的星星06.jpg


餐廳安排我與友人坐靠窗的座位07.jpg


桌上的擺飾08.jpg


餐具09.jpg
 

09.1.jpg


服務人員在桌邊放了一張椅子放我的包包,好貼心,不愧是三顆星的餐廳09.2.jpg


MENU
有商業午餐,也有單點的菜單10.jpg


商業午餐有$398、$498、$698三種可以選擇
食量不大的友人選了$398,我則是選了$49811.jpg


開胃菜、湯、主菜的選擇
12.jpg


雖然點餐是用英文點餐(剛好服務我們這桌的是英文的服務人員),不過有中文MENU真的親切很多,才不會會錯意,點菜食物,呵呵。


點了一瓶氣泡水來喝,好漂亮的水杯13.jpg


Robuchon a Galera好好吃的麵包
我到現在還在想念澳門Robuchon a Galera的麵包14.jpg


每種都好好吃
15.jpg


奶油是桌邊服務,服務人員會詢問要有鹽的奶油還是無鹽的奶油?16.jpg


我說各半,呵呵
17.jpg


贈送的小前菜
18.jpg
 

19.jpg


好友的前菜:香焗鮮冬菇佐脆餅鑲鵝肝、豬肉與芝麻葉
這道很好吃,做為前菜我覺得味道有些稍重,但是我好愛吃鵝肝20.jpg
 

21.jpg
 

22.jpg


我的前菜:法國白蘆筍配清新檸檬香露
其實我比較想吃友人的那款前菜,但想說有人點了,我就選樣不一樣的前菜吧!23.jpg


白蘆筍超嫩,但是清新檸檬香露檸檬的味道很化學,有股泡舒洗碗精的味道,我吃不習慣
24.jpg


我也吃不慣的玉米糕
25.jpg


想點比較清爽的湯,就選了:鮮蟹肉蕃茄湯配蟹肉多士26.jpg


蕃茄湯有點甜又有點我說不出來的味道,一整個我很喝不習慣27.jpg
 

28.jpg


搭配我覺得有點普通的蟹肉多士29.jpg


結果我的前菜跟湯我都沒有很喜歡,嗚嗚,都是亂點菜的下場...

上主菜囉~

友人的:香烤海鱸魚拌香蔥及煙肉配青豆薄荷汁
很好吃的海鱸魚
30.jpg
 

31.jpg


漂亮的盤子
32.jpg


我的主菜:焦糖烤鵪鶉佐鵝肝及薯泥
這道主菜超超超級好吃!
33.jpg
 

34.jpg
 

35.jpg


我好喜歡Robuchon的薯泥,超細緻超好吃!36.jpg


服務人員有多送上一小碟薯泥給我,我也是吃光光37.jpg


焦糖烤鵪鶉肉超嫩,中間包裹鵝肝,看似平凡但是卻是很奢華的滋味,烤鵪鶉肉又嫩又甜,搭上濃郁的鵝肝,好好吃!
38.jpg


吃完主菜,接著服務人員推著甜點車到桌邊服務,讓我們一個人選三種甜點,我每種都想選耶!39.jpg
 

40.jpg
 

41.jpg
 

42.jpg
 

43.jpg


好友選的甜點
都是清爽的甜點
44.jpg


我選的甜點,好好吃的現切千層派與超濃郁的焦糖派
現切千層派超酥脆超好吃!卡士達醬也好濃郁!
45.jpg


兩種都好好吃!
46.jpg


焦糖冰淇淋
也是好濃郁的焦糖味
47.jpg


餐後可以選茶或咖啡
48.jpg


帳單
49.jpg


本次消費:HK$1025.2 / 2人
約=NT$3895 / 2人

[Venus 食後感] 扣除我吃不習慣前菜與湯,麵包、主菜、甜點我都好喜歡,而且中午來吃其實很划算,HK$398有三道菜,HK$498有四道菜,不過澳門的Robuchon很熱門,平日中午也是客滿,建議用餐前2週事先訂位。


★點這裡去幫小V的FACEBOOK粉絲頁按一個讚★ 


延伸閱讀:

我在台北吃Robuchon

【台北】L'ATELIER de Joël Robuchon

【台北下午茶推薦】SALON DE THE de Joel Robuchon

我在香港吃Robuchon
【香港】LE SALON DE THE de Joel Robuchon


更多本次澳門之旅遊記
★我的澳門自助旅行不藏私心得分享、美食推薦

【序】2011 香港澳門美食渡假之旅

【澳門】水舞間。精采至極的大型水上匯演推薦

【澳門親子遊推薦】澳門最大型的兒童樂園:童夢天地


【澳門】澳門君悅酒店 - 飯店篇

【澳門】澳門君悅酒店君悅套房 - 超喜歡的澳門渡假酒店推薦


【澳門】澳門君悅酒店 - 君悅豪華套房、嘉賓軒行政套房、主席套房

【澳門】澳門君悅酒店 - 飯店篇


【澳門】澳門君悅酒店嘉賓軒自助式早餐

【澳門】皇冠度假酒店 Macau Crown Towers

【澳門】Hard Rock 飯店及標準房型

【澳門飯店推薦】Hard Rock 搖滾巨星套房:張學友套房

【澳門】四季酒店 Four Seasons Hotel Macau - 房間篇

 

【澳門】四季酒店 Four Seasons Hotel Macau - 飯店篇

澳門美食
【澳門】紫逸軒 - 米其林2顆星餐廳

【澳門】Robuchon a Galera - 米其林3顆星餐廳

 

【澳門】滿堂彩 - 君悅酒店中餐廳,北京原汁原味的烤鴨推薦

【澳門】祥記麵家

【澳門】添發碗仔翅


澳門訂房、房價查詢:Agoda中文訂房