【台南】古早味魚丸湯:台南五十年在地小吃,食在台南的概念就是,停下來就是美食!

還記得有一次友人問我,我們旅行到台南的次數有多少次了?!才驚覺平均兩個月一趟的次數,可能雙手都數不出來。但或許也是因為這樣的頻繁,自己開始用不一樣的方式旅行這個「感覺很像家」的地方 ...

兩三年前的台南,走的路線是大家都會去的安平、赤崁樓等古蹟,這一兩年漸漸把喜歡的店串連,變成屬於我們的旅程!如同二二八假期的頭三天,我們安排了三天的台南旅行。或許大家一定想著「肯定塞爆了」!但我們其實只有塞在高速公路那一段,來到台南的那些時光,我們都沒有去人擠人呢!(突然覺得自己安排的好好,倒頭狂笑 XD

回來看到新聞,竟發現台南竟然登上了全球第九名最塞的城市!看來到台南玩應該騎車比較方便?!因為我們常常到台南玩,所以變得更加的隨性與恣意 ... 可能停了車看見什麼就停下來吃,住在哪附近就找間當地人聚集的小店坐下來!如此之下,都能發現令人驚喜的地方~ 

像是這間「古早味魚丸湯」距離我們這次拜訪的民宿「4 Design inn」很近,甚至早餐就可以搭配品嚐!^~^

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跟隨當地人的腳步坐了下來,熟悉的老朋友親切的幫我們點了一桌佳餚!滿滿的一桌其實已經是我們的下午茶 XD 

因為認識了許多台南的朋友,所以總會被他們的「早餐」給燒得心癢癢!~就這樣肉燥飯一碗、魚丸魚皮粉腸都來一些的湯一碗、豬腳湯一碗、苦瓜一盤,再來幾塊嫩到會彈的滷豆腐!看得我現在依然念念不忘 :) 

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吸收到好多精華的湯,似乎是大骨與好多好料燉煮出來的甜 ... 裡頭想要什麼都可以自由搭配,挖起來滿滿的魚皮、魚丸、骨仔肉、粉腸,全是這位熟悉的老朋友幫我們點的!XD

原本很擔心吃不完,結果我們竟花不到半小時就把這一整桌全部吃光光!重點那充滿著古早味的小吃口味,在我們嘴裡蔓延至今。

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如果你也有機會來到「古早味魚丸湯」,千萬別錯過這個看似平凡不過的滷豆腐!!!這是朋友強力推薦的好物,筷子捏下去就讓我很驚豔!嫩到會彈的那種感覺,外頭是非常薄的一層豆腐皮 ... 裡頭那入味的嫩,透出了滷汁的耐人尋味!深深覺得一碗肉燥飯再加豆腐,可以讓自己連吃兩三碗 XD 

店裡頭的乾魚皮,就是湯裡頭的魚皮!一點魚腥味都沒有,每一口吃到的都是新鮮~加上每天隨機炒的一些小菜,來點苦瓜、青菜都很不錯!如此一小疊一小疊的盛裝上桌,充滿了暖心的幸福~

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最後用「古早味魚丸湯」的肉燥飯畫下句點,其實也是這次台南故事的起點。這一碗一隻手就可以掌握的肉燥飯,雖然肥的比例算多,卻不會太甜、更不會膩口!飯Q香的讓我們很不小心就吃光光 ...

也許自己自稱假文青,但其實骨子裡愛死台灣小吃的自己,遇見這種美味就如同沙漠中遇見白開水 ... 平凡,卻充滿了回味!^_________________^ / 

古早味魚丸湯:台南市北區忠義路三段27號 \ 06 226 8822 \ 6:30~15:00 

 

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