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日本｜土佐鰹魚道場鰹魚船：高知必玩DIY「稻草炙燒鰹魚」, 鰹魚道場的趣味體驗！

Mar 25, 2024 ⁄ 作者：水靜葳

「炙燒鰹魚」（katsuo no tataki）是日本四國高知最具代表的必吃美食，在縣內各家餐廳都可吃到，像是在高知市超人氣的「弘人市場」還可看到廚師以大火炙燒鰹魚的畫面。而在鰹魚船（かつお船）土佐鰹魚道場（土佐タタキ道場）遊客更可自己動手體驗鰹魚炙燒（鰹