新撰組 牛肉拉麵是台中西區模範街宵夜深夜食堂，來之前就聽說它們有著號稱地表最強日式牛肉拉麵，一碗拉麵可以品嘗到全部牛肉350g ( 很強悍），搭配牛肉、蔬果與22種香料熬製濃郁湯頭，激推！還有那搭配7種胡椒醃製，用龍眼木熏製12小時的煙燻牛肉真的會讓人一吃
新撰組牛肉拉麵從台中西區模範街宵夜起家，現在已有四家分店。新撰組有著號稱地表最強日式牛肉拉麵，用牛肉、蔬果與21種香料熬製濃郁麻辣湯頭，搭配7種胡椒醃製、龍眼木熏製12小時的煙燻牛肉，果然一吃上癮！而且不再是只賣宵夜場，中午想吃的人也可以來新撰組金典所覓食
