古都台南相對於台灣的其他城市，步調沒那麼快，也有自己獨特文化、美食文化的台南，也因為文創進駐有不同風景，在二手書店改建的咖啡廳、小茶館，真正體會「咖啡香」「茶香」，一踏入門口就能聞到門內曼特寧咖啡的香味，來到台南，除了小吃、夜市、或是剛開張的美術館，也能在
以往專訪Coffee Cafe' 的客人是為了貪一杯虹吸式咖啡，現今餐點更多元創立了新品牌「巴黎小餐館」，多了早午餐、下午茶、午晚餐，還有少數甜點店在做的盤式甜點，以及IG打卡超火紅需前一日預訂的珠寶盒，都相當有特色，整間店歐式情調有著緩慢的節奏，
