古都台南相對於台灣的其他城市，步調沒那麼快，也有自己獨特文化、美食文化的台南，也因為文創進駐有不同風景，在二手書店改建的咖啡廳、小茶館，真正體會「咖啡香」「茶香」，一踏入門口就能聞到門內曼特寧咖啡的香味，來到台南，除了小吃、夜市、或是剛開張的美術館，也能在一天的夜晚暢遊在深夜的台南咖啡館，體會台南舒適慢活的氛圍。
半夜睡不著、晚上想讀書？精選台南深夜咖啡館推薦
沒有咖啡
圖片來源：沒有咖啡粉絲專頁
官網：沒有咖啡粉絲團
地址：台南市東區裕豐街84巷6號
電話： 06-2080606
營業時間：19:00 – 2:00(周四公休)
圖片來源：沒有咖啡粉絲專頁
這家咖啡廳的店名，雖然叫沒有咖啡，但是有賣咖啡的喔，還有一些含酒飲料，老闆說會取這樣的名字是因為「沒有咖啡」這裡沒有豪華的裝潢、沒有米其林廚師、也沒有超級調酒師、更沒有世界咖啡冠軍。只有用心準備餐點以及飲料的台客，可能客人會覺得什麼都沒有，但或許這些也沒有什麼，所以才取這樣的名字，是不是很可愛啊，很有台南人的風味，只為了傳達給客人不一樣的飲食概念，老闆泡的不是咖啡，泡的是理想是一種屬於台南的激情。
Akatsuki 曉咖啡
圖片來源：Akatsuki 曉咖啡粉絲團
官網：Akatsuki 曉咖啡粉絲團
地址：台南市中西區忠義路一段84巷6弄2號
電話： 0912-812-850
營業時間：星期五 19:00–01:00/星期六日 15:30–01:00/星期一 19:00–01:00/星期二 19:00–01:00 (星期三四公休)
圖片來源：Akatsuki 曉咖啡粉絲團
絕佳私房小店，咖啡好喝，適合下午吃午茶 晚上吃宵夜的地方，來到這裡，可能是想喝杯咖啡看個書，可能是想 聽著音樂放個空，更可能是來找個老闆串個門子，也是適合適合讀書，朋友聚會的地方，店內還有兩隻可愛的小貓喔，曉咖啡環境氣氛寧靜，單品咖啡溫潤香味四溢，入口回甘。台南難得營業到凌晨一點的咖啡廳。
生命樹咖啡
圖片來源：生命樹咖啡 粉絲團
官網：生命樹咖啡粉絲團
地址：台南市東區東安路76巷14號
電話： 06-2759890
營業時間：15:00 – 11:00(周一公休)
圖片來源：生命樹咖啡 粉絲團
親切、溫暖、專業、好喝、舒適，會令人想念的好地方，氣氛悠閒 · 免費 Wi-Fi · 適合工作，在台南的夜晚，一杯咖啡 一份甜點跟店家的人情味，如此的親切美味，也是吸引許多顧客一再上門的原因，除了咖啡之外，老闆也常會有創意料理，有時候常會有深夜食堂的新菜色，都令人十分驚喜喔。
Estrella Coffee 辰星咖啡
圖片來源：辰星咖啡粉絲團
官網：辰星咖啡粉絲團
地址：台南市東區府連東路47號
電話：06-2357613
營業時間：8:30 – 11:00
圖片來源：辰星咖啡粉絲團
有著美味咖啡 、各種單品咖啡 、 專業咖啡師 、濃烈冷萃咖啡，讓人可以自由自在愜意的享受一個人獨處或和朋友閒聊的咖啡廳喔，一般咖啡廳可能會看到貓咪在店內四處閒晃，辰星咖啡廳店內也有狗狗可以陪你一起玩耍，品嘗香濃的咖啡，非常推薦給喜歡貓貓狗狗的人喔。
福沃滋咖啡廳
圖片來源：福沃滋粉絲團
官網：福沃滋粉絲團
地址：台南市東區中華東路二段181號
電話： 06 289 2375
營業時間：6:00 – 02:00
圖片來源：福沃滋粉絲團
從早晨六點開到凌晨兩點，是台南早茶與夜貓族的好去處，不僅有賣咖啡，店內還有許多美味的蛋糕與麵包，三明治、涼麵、沙拉、披薩、鬆餅一應俱全喔，小編私心推薦大推法式經典巧克力塔和栗子蒙布朗喔，每到晚上還是見店內滿滿都是人喔。
珈琲色
圖片來源：珈琲色粉絲團
官網：珈琲色粉絲團
地址：台南市中西區海安路一段207號
電話：06 229 2395
營業時間：12:00 – 01:30
圖片來源：珈琲色粉絲團
台南著名的海安路上，「BROWN珈琲色」除了戶外露天咖啡區外，內也有可供用餐的1.2樓空間喔，有別於台南老厝風格的咖啡館，這裡以寬廣的舒適環境吸引許多觀光客和在地人上前光顧。也能滿足顧客想喝咖啡外也想享受餐點的多種需求。
a Room房間咖啡
圖片來源：a Room房間咖啡
官網：a Room房間咖啡粉絲團
地址：台南市東區長榮路一段234巷17號
電話：06 209 7979
營業時間：10:00 – 11:00(周二公休)
圖片來源：a Room房間咖啡
台南最適合與自己獨處的咖啡館，隱身紛擾街道中的靜謐咖啡館，每次來到房間咖啡，就像來到自己的秘密基地般，有時候點杯咖啡看看自己帶來的書、有時候帶著筆電打打心情或是工作上的事務，想要體會一下文青行程，來到房間咖啡，也是個很不錯的選擇喔。有著台南的慢活步調與慵懶氛圍，非常適合來此放鬆心情，品嘗一杯香醇的好咖啡喔。
台南-秘氏咖啡(營業至晚間10點)
圖片來源：秘氏咖啡粉絲團
官網：秘氏咖啡粉絲團
地址：台南市中西區國華街三段123-160號
電話：0935 393 853
營業時間：14:00 – 22:00(周三周四公休)
圖片來源：秘氏咖啡粉絲團
在遠離離開城市中的喧鬧，躲進了市場二樓的秘氏咖啡，彷彿來到了復古懷舊的古早台南，有如電影場景般的店內，每一處都好拍，秘氏、密室，雙關語帶點寓意，這裡在永樂市場的二樓，就像是是在地人的居所，咖啡廳旁就是一般民宅，甚至有人晾著衣服，周邊沒有商家，也很容易讓人忘了這裡有著一間超有個性的咖啡館，強烈推薦有來台南的旅客們，一定要上來喝杯咖啡體會一下台南的古厝風味喔。
二子咖啡(營業至晚間10點)
圖片來源：二子咖啡
官網：二子咖啡粉絲團
地址：台南市東區勝利路83號二樓
電話：06 200 7227
營業時間：14:00 – 22:00(周五公休)
圖片來源：二子咖啡
爬上了老公寓的階梯，在二樓的二子有著獨特的靈魂，店裡寫著「請輕聲細語」，「老闆怕吵」是二子的獨有特色！在這裡能真正的享受一個人靜謐的時光，也不怕被旁邊的聲音所干擾，店內斑駁的水泥牆，有著舊時代舊故事的痕跡，讓整間咖啡館更具有說故事的風情，二子咖啡的甜點也都深具特色，來喝咖啡時記得點一塊他們的甜點，會讓這趟小旅程更添加驚喜喔。
HO-YO Cookies
圖片來源：HoYo Cookies
官網：HO-YO Cookies
地址：台南市中西區中正路138巷6號
電話：06-2232918
營業時間：16:00 – 24:00
圖片來源：圖片來源：HoYo Cookies
從小市集的攤販，逐漸開到了置身於台南中正路附近的店面，成為台南深夜的手工甜點店。雖然主打手工餅乾，但老闆也提供了蛋糕、鹹派、生乳酪、布丁，應有盡有。而且這裡的裝潢很特別，有著老闆搜集過來的就家電，就像六七零年代會有的復古風燈具，還有著二樓小隔間，可以讓你輕鬆地坐在二樓不被打擾。如果晚餐在附近吃了小豪洲沙茶路或是去松仔佼熱炒喝得有點微醺，就可以走過來吃點甜點醒醒酒囉！
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