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新竹東區新竹美食東區美食硬派主廚的軟嫩料理

新竹｜硬派主廚的軟嫩料理：東門市場台味料理！獨特燻牛鴨腿雙拼，焦香不油膩、越嚼越有味

Dec 11, 2023 ⁄ 作者：Sugar糖

新竹的東門市場，一直以來都被視為美食的戰區，販售著各種特色小吃，硬派主廚的軟嫩料理，位於東門市場的C區，門前掛著喜氣的紅燈籠，復古台式的裝潢，彷彿讓人穿越時空，硬派主廚採用舒肥烹飪手法，結合在地台灣口味，保留食材的嫩滑口感，餐點沒有過多的加工，吃的是原汁原