徠圍爐北方風味館 創立於彰化員林，搬到台中至今也開業20年了，憑著親自發酵醃漬的酸白菜，做出酸香不嗆的招牌東北酸菜白肉鍋，以及北平涮羊肉鍋、麻辣鴛鴦鍋、手工打製的牛肉丸、蝦丸和多道經典手工北方麵食小菜，而且多人套餐平均每人消費大約才三百多，就能吃得相當豐盛
徠圍爐北方風味館最近在台中又吃到一家好吃的酸菜白肉鍋「徠圍爐北方風味館」，這間徠圍爐北方風味館的老闆是來自東北瀋陽，並在台中經營已經長達20幾年，不但可以吃得到正宗的炭火酸菜白肉鍋，搭配的特製白肉更是讓人唇齒留香、卻不顯油膩，另外還有獨特的酸白菜冰花煎餃、
