花蓮光復美食太巴塱部落，高質量的原住民餐廳阿樂樂代 Aredeta（原住民文化風味無菜單料理）。「Aredetay」是阿美族對食物的形容詞，其中包含了「好吃、酸甜苦辣澀」的意思，善用原住民所食用的蔬菜與野菜，雖然擺盤是用法式料理手法呈現，但都保有阿美族喜歡
花蓮光復鄉是阿美族原住民的大本營，其中太巴塱人數最多的部落之一，來到太巴塱部落聽解說、搗麻薯、DIY體驗、品嚐阿美風味餐，精彩的半日遊程，讓我愛上這個悠閒、緩慢的縱谷村莊。「太巴塱」Tabalong在阿美族語是白螃蟹的意思，這種產於海岸山脈的螃蟹全名是灰
