台北寒舍艾美酒店探索廚房（Latest Recipe）提供早餐、午餐、下午茶、晚餐的自助餐，想知道最新的寒舍艾美自助餐的菜色、餐券價格，以及如何訂位嗎？一定要看這篇探索廚房全攻略！豐富新鮮的海鮮與燒烤料理，每季變換菜色，不論是中式或西式樣樣都好吃，我個人超愛探索廚房，光今年已經回訪三次，推薦大家一定要去吃！
探索廚房2024年5月1日起推出「新馬美食節」，平假日的午、晚餐，都可以吃到新馬料理，像是奶香四溢的「星洲黑胡椒沙公母」、「松葉蟹腳咖哩叻沙湯」、「大馬沙嗲雞肉串」、「肉骨茶」和「海南雞肉飯」，另外憑著龍蝦兌換牌，還可免費獲得「亞參龍蝦海鮮桶」乙份，龍蝦肉的Q彈口感再搭配時令蔬菜和特製的亞參醬汁，帶你秒飛新加坡。
👉出發前可以參考最新探索廚房活動
文章重點
台北寒舍艾美酒店探索廚房－日式料理區
台北寒舍艾美酒店探索廚房日式精選料理區，當日的生魚片有鮭魚、旗魚、鮪魚、章魚跟鯖魚等等，炙燒握壽司也在這邊取餐。
台北寒舍艾美酒店探索廚房－西洋美食區
探索廚房西洋美食區有爐烤肋眼牛排，爐烤的香氣逼人，熟度皆是以五分熟呈現，肉質甜嫩。
牛排旁邊的配菜也提供很多選擇，像是蜂蜜墨西哥雞翅、帕瑪森起士烤食蔬、馬鈴薯泥
台北寒舍艾美酒店探索廚房－中式美食區
探索廚房中式美食區有酸酸甜甜的鎮江陳醋骨、瑤柱上湯娃娃菜和辣炒年糕，廣粵菜系經典的燒鴨、油雞、香腸是由蟬聯六年的米其林指南推薦餐廳「寒舍食譜」所推出，來滿足喜愛港式菜饕客的味蕾。(推薦:台北吃到飽)
台北寒舍艾美酒店探索廚房－炭烤區
超喜歡探索廚房炭烤區，師傅現場火烤各種美味的炭烤料理，從美國重金引進Robata爐烤設備，看著牛肉、羊肉被烤的吱吱作響，每一道菜看起來都美味無比。(推薦:台北住宿)
台北寒舍艾美酒店探索廚房總結
探索廚房是我一年至少來訪三次的台北自助餐，從日式料理區、西式、中式料理區、炭烤區、現煎區以及海鮮的種類豐富好吃，餐廳環境舒適，用餐時間充裕，很推薦大家來試試探索廚房。
