沁園春 創始店

Google 評分: 4.1  
  • 聯絡電話:04 2220 0735
  • 店家地址:400台灣台中市中區臺灣大道一段129號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 蔡香香
      2  

      跟朋友長輩來聚餐。因為看到有七十多年的歷史,曾經造訪的政商名人無數,更獲得《米其林指南 2022》必比登推薦,餐點以江浙料理及上海點心為主,所以選擇來試試口味。 總店的內部採用傳統中式餐館設計,一樓二樓都有座位,一樓是小桌的,二樓是大圓桌供客人聚餐,當天5個人聚餐,安排在二樓的大圓桌,雖然位置有點大,但吃飯夾菜方面許多也不會覺得桌面被菜餚擺滿而有擁擠感。 整體而言 覺得提供的紅玉紅茶很好喝,因為許多道菜都偏鹹,甚至還有很鹹的,所以真的很需要配上好喝的紅茶來緩解。 可能是因為獲得過必比登推薦所以對餐點的期待很高,吃完之後才會覺得整體感覺偏普通。 交通方面 沒有停車場也沒有特約停車場,加上又在台灣大道上,停車真的很不方便,要找好附近的停車場在走路過來。 機車也是一樣,但機車的路邊停車格比較多一些,會再相對比較好找位置一點。 大眾運輸會相對方便很多,因為台灣大道上有很多公車通過,也可以坐火車到台中火車站再走路過來。 炒芥藍菜 第一道出的菜,卻也讓我們嚇到,超鹹菜葉又很老,大家都吃不下去跟店員反應,有馬上重新請廚房再炒一盤沒這麼鹹的,但第二盤還是略鹹菜也不夠嫩微苦,大家也是吃了一口就沒吃了。 冬菇白菜 冬菇加上白菜,燉煮的很鮮甜,是一道解膩的蔬菜。 醃篤鮮湯 一開始喝覺得很濃郁好喝,但喝到後來會覺得也是有點偏鹹。裡面的筍子很好吃,金華火腿把湯的味道提得很好。 糖醋排骨 算是裡面最推的一道菜了。酸甜酸甜的口味,是南部小孩會很愛的味道!也算是滿道地的江浙菜口味,軟骨的部分處理的不錯,基本上都還算可以咬得下去的硬度跟大小。 筍烤肉 這一道還滿下飯的!肥瘦肉均勻,搭配上筍子解解膩,也有點偏甜的口感,滿像南部的滷肉。 紅燒蹄筋 味道沒有想像中這麼重口味,腳筋的部分有點過軟,口感變得跟肥肉有點像,所以也沒有敢多吃。 蟹粉小籠包 原本最期待的小籠包!卻有些小失望。皮薄但裡面的內餡沒有蟹粉的味道,內餡也有點少,算是滿普通的小籠包。

    • 安琪拉
      5  

      終於吃到了,解鎖超過一甲子的老店 位置有一樓跟二樓,可訂位。 上菜蠻快的,首訪點了排骨炒飯、小籠包、洋菇白菜、薺菜鮮筍絲、玫瑰包、蛤蜊湯。茶水紅玉紅茶好喝,溫潤回甘。 再來講菜,先不要跟鼎@豐比,排骨炒飯的排骨很大一塊很好看,但有點太軟嫩,稍微失去肉的口感,炒飯有蛋香胡椒香,是好吃的。薺菜鮮筍絲很推,三個字翠鮮嫩,洋菇白菜和蛤蜊湯表現中規中矩,小籠湯包個人覺得一般般,皮不薄但也不Q ,餡麻油味搶了肉的鮮味。玫瑰包果然讓人很驚艷,玫瑰花香,皮Q餡甜,個人很喜歡,可惜沒有宅配,說是現場吃最好吃。隔壁桌點了宮保雞丁感覺很厲害,下次想來吃。 現場服務人員很多,但頗冷漠,不跟客人對到眼,職業倦怠寫在臉上,稍嫌可惜。 但還是會再訪,菜單上還有很多想吃的,玫瑰包和薺菜筍絲也會再加上。

    • Eve Jan
      5  

      服務員都很熱心,上菜速度快, 小籠包:比想像的好吃,有獨特的調味 炒河蝦:以前沒吃過,跟海蝦、蝦仁的口感味道都不同,小朋友很喜歡,不過單價偏貴,應該是吃一次而已 肴(ㄒㄧㄠˉ)肉:鹹香口味,口感就是肉凍,小朋友不愛 蟹粉豆腐:豆腐鮮嫩又有蟹黃香,大人小孩都喜歡 醃篤鮮:最受歡迎的一道,湯的份量很大所以外帶沒吃完的,重新加熱後仍然很鮮香的湯,會想再會訪的誘因 玫瑰包:玫瑰香甜+內餡甜度與包子皮剛好平衡 千層糕:小朋友很喜歡的甜點 整體:醋味的味道多,小孩比較沒特別愛,但大人接受度很高,想再吃一次醃篤鮮(好喜歡)

    • Yi-Ting Lai
      3  

      優:比lalaport店餐點更完整;價格實惠 缺:環境有異味;裝潢較傳統 推:蟹粉小籠包 (味道比一般小籠包更鮮濃更滿足);砂鍋獅子頭 (獅子頭質地完美) 不推:玫瑰包 Ok:糖醋排骨 (白醋味突出)

    • Teresa Lin
      5  

      位於臺灣大道上的餐廳,從台中火車站步行10分鐘內可到。星期五下午五點不到,門口便有三組客人在外等待,其中有二組外籍遊客,我們是第四組,因為沒訂位,服務人員很客氣地告知現場剩下的二人座位會較擁擠一些。當天點了排骨麵,湯頭醋味頗重,但滿香的,排骨雖夾雜一些小骨頭片,咀嚼時得小心吐出,但肉有入味口感頗佳,無錫肉骨頭甜中帶鹹,筷子一夾便骨肉分離,雖然內層的肉稍乾,但仍美味。當天想點的炸銀絲捲沒了,下次有機會到臺中會再訪。