營業時間：
每一道菜的單點份量都很大， 大概可以供2-3人分食， 這次消費一道炒飯、一湯跟兩道菜， 總共850元，符合一人400低消， 一男一女都吃得非常飽😳 可惜的是2個人無法訂位， 店家會請你們到現場候位， 11:30開放入場，11:36就客滿了， 所以建議提早10-15分鐘到門口等， 門口有桌椅跟遮蔭處， 闆娘會拿菜單先讓候位的客人點， 先點先上菜， 我們入桌不到一分鐘就上菜了👍 紅糟鰻魚真的完全無刺， 外層炸粉味道口感就像傳統的炸雞排， 魚肉很有存在感，魚皮很有嚼勁。 燕餃湯裡面有放薑絲蔥花跟豆腐， 燕餃的皮Q度適中， 不會太軟爛也不會太硬太厚， 但是內餡味道也沒有什麼記憶點， 不過因為其他餐點都比較重口味， 反而這道湯拯救了吃得很膩的我們😇 蚵仔烘蛋的蚵仔很肥很大很新鮮， 有點像川燙鮮蚵的口感， 裡面放了很多切碎的九層塔跟蔥， 還有一些紅蘿蔔細絲， 因為是烘蛋所以也比較油， 想吃清爽的話不建議。 紅糟炒飯是在馬祖吃到最有味道的， 飯粒很鬆軟有水份，不像隔夜飯， 但又不會糊糊爛爛， 紅糟的味道很濃又不會太酸， 而且有一點微微的鍋氣， 北竿金魚水的紅糟炒飯也可以吃看看， 跟蝦寮是相反的兩種風情， 但是都蠻好吃的， 披薩大王跟津沙小館的紅糟炒飯我個人不愛。
馬祖南竿當地熱門餐廳 沒有電話預約吃不到 炸黃金餃-當日晚餐最後一道菜，地瓜球的升級版，內餡能咬到芝麻或花生口味，完全是只有馬祖才能吃到的可口點心。 炒水蓮-青菜控的我本來就愛水蓮，主廚配上紅蘿蔔、木耳、杏鮑菇絲一起炒，多種蔬菜的搭配很鮮甜、爽口。 炸白帶魚-點菜時先google網友照片參考，還以為是炸魷魚，實際上桌後，喜歡海鮮的我一口接上一口吃，這道絕對是招牌必點！ 五味淡菜-超大顆肥美的淡菜，光外表氣勢就先贏一半，再淋上特製的酸甜五味醬，絕對是味蕾大滿足！！ 刎仔魚烘蛋-喜歡蛋料理的一定都吃的很滿足，整體來說很好吃，指數給我的爸爸大廚一點點而已😳，爸爸大廚的蔥花蛋是我的最愛。🥰 紅槽炒飯-臺灣比較少賣的炒飯，在馬祖吃到很滿足，醬色很有台版明太子的fu，一份四個女孩Share吃剛剛好。 老酒鮮蝦-嘖嘖，馬祖老酒佐新鮮蝦子，每一口都是酒香鮮甜，絕對是馬祖旅遊必吃料理之一！推薦愛蝦子🦐必點！！ 老酒蒸透抽-凡事透抽🦑、小卷、魷魚，都是我的菜，然後用老酒蒸過的料理手法，讓我連湯汁都想喝光，所以就偷偷加到紅槽炒飯裡一起吃，真的非常美味！😋 推薦🦐蝦寮食堂🥰
東西份量大且新鮮好吃價位中等 老闆個性豪爽，講話比較大聲且直接， 大家互相尊重就會吃得很開心，如果想當付錢大爺，有玻璃心的還是換間店。 尤其是底下有位吃17位合菜，到現場才說要少人，去任何一間店吃海鮮合菜店家都是照預算配菜配好的，你現場改人頭本來就是要照付錢，老闆解釋給妳聽妳大小姐還在那邊耍脾氣，人剛好在現場看戲幫老闆平反 （還以為妳大小姐會很有骨氣甩頭不吃，我就不用等了，結果妳沒走）
如果人數少無法訂位，強烈建議提早去排隊；因團體客人經常預訂滿位置，現場可收受人數極少。 🍴五味淡菜：搭配酸甜醬，好吃 🍴鮭魚炒飯：香味四溢，但稍嫌油 🍴絲瓜花蛤：花蛤味道很迷人，絲瓜脆甜 🍴白帶魚條：超！好！吃，必點！ 雖是油炸，但完全沒有油耗味，一口接著一口。 🍴生蠔：完全沒有印象中生蠔的噁心感，只能說新鮮就贏在起跑點了！ 出餐速度算快，雖然客人很多，但整體服務仍是親切。下次若再來南竿，必回訪！
感謝店家收留我們兩個，很多地方不是客滿就是不收留兩個人的散客，我們從披薩工廠沒開，西尾咖哩飯客滿不接客人，然後林義和工坊不接散客，一直找不到東西吃的時候，終於蝦寮食堂收留我們，我們差點餓死在馬祖，也非常推薦好吃的餐點，每份都超級大份，讓我感覺家的溫暖，不過餐點大份，東西好吃，生蠔很大顆，好吃的宮保蝦仁，超大一碗辣拌麵，紅槽土魠魚，馬祖南竿推薦有愛店家。
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