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番割田甕缸雞

Google 評分: 4.3  
  • 聯絡電話:03 990 9338
  • 店家地址:268台灣宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 11:00 – 16:00, 16:30 – 20:00
    • 星期二: 11:00 – 16:00, 16:30 – 20:00
    • 星期三: 11:00 – 16:00, 16:30 – 20:00
    • 星期四: 11:00 – 16:00, 16:30 – 20:00
    • 星期五: 11:00 – 16:00, 16:30 – 20:00
    • 星期六: 11:00 – 15:00, 16:00 – 20:00
    • 星期日: 11:00 – 15:00, 16:00 – 20:00
    • Lin
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      大老遠從台北跑來吃 美甲師狂推 千辛萬苦到了之後 沒有失望 店裡面超大 而且很有SOP 先點餐 排位子 付款 上菜 這一系列真的之流暢 很難得看到店家可以做到這麼有系統而且做的不錯 四人 其實位子等不到10分鐘 很快 (去上個廁所就差不多了) 上菜速度也很迅速 食物部份 雞一隻650 算是便宜!!! 而且不會柴柴的 唯一美中不足 雞本身沒有到很燙 炸豆腐 哇欸出乎意料 是黑馬 雖然是炸的但是裡面超嫩!!!! 就是調味有點鹹 餐具的衛生需要加強一下 杯子都沒有洗乾淨嗚嗚嗚嗚 喔喝水喝到一半突然看到渣渣

    • 你放假都幹嘛!
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      你放假都在嘛!蘇澳美食.ep5 這家位於蘇澳【番割田甕缸雞】原本位於五結,後來才搬到蘇澳這裡,搬家後有更寬敞舒適用餐空間。 蘇澳蠟筆觀光工廠對面的「番割田甕缸雞」是真好吃,而且上菜速度很快,現炒野菜味道相當不錯,番割田甕缸雞有三個大型專屬停車場,不用怕沒位子,必點的就是甕缸雞、炸豆腐、炒野菜。 他們沒有紙本的菜單,只能看銀幕點餐,大多是現炒的山菜,還滿有特色的。 烤雞上桌,這裡使用飼養的放山雞,使用大量的龍眼木相思木等古法窯烤製成的,烤出來的甕窯雞有種炭香味,看起來個頭不大,但整個香氣都出上來了,外頭還保有誘人的脆皮。 一邊撥一邊滴湯汁,整個肉質很嫩,搭配外頭的脆脆的雞皮,整個超級幸福,這裡雞肉的肉質很香又很嫩,甚至雞胸肉的部分,也是鮮嫩香甜一點都不乾柴,雞皮烤得油亮油亮的當然也是香酥好吃,一旁附上的雞油也可拿來沾著一起食用。 網路上都推薦雞油飯真的很香,淋上香氣四溢的雞油與油蔥,簡單就十分可口,很古早鄉村味,但肉燥飯比較好吃,畢竟有肥肉跟瘦肉可以吃,鹹甜香,味道溫和不油不膩,幾乎不見肉末而成入口即化的稠度。 點了一杯百花蜂蜜果醋,酸酸的很解膩不錯喝 。 炸豆腐據說是必點的,店員送時有提醒要趁熱吃,豆腐外皮炸到微酥但裡頭卻是軟嫩的,加上特製的醬汁,果然是招牌。

    • James Ma
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      與女友家人提前返回宜蘭掃墓後的覓食,在往北上的路途、又有足夠的停車空間,除了具備良好的地理位置及便利性以外、還有非常美味的飲食。 對外地人來說沒看過的特別料理是『宜蘭西魯肉』,我這外地人也是第一次看到這料理名稱,直至送餐上來品嚐後、味道滿美味;據聞是當地參考食材不浪費的原則而以各式辦桌料理雜燴燉煮而成,與中部辦桌的菜尾湯相似。個人吃起來有白菜魯的感覺,基本上是美味的料理。 依據店面不能錯過的料理就是『甕缸雞』了!脆皮嫩肉多汁面面俱到,端上桌面後有著可沾的澎湃雞汁、加上撕開後騰騰的熱氣,有著剛出爐的新鮮感覺;而多數人不夾的雞胸肉也依然鮮嫩,雖然不到有些雞胸料理的低溫煮熟的嫩、但也不到傳統甕窯雞那種高溫煮柴的雞胸肉。在個人感官尚具備七成左右的鮮嫩、而不再是那麼排斥的乾柴雞胸。 加上水蓮等各式小菜,搭配淋了雞油的白飯、真的是非常的美味與飽足;雖然白飯還需要個別付錢,但考量到甕缸雞的費用還不算高的狀況,個人綜合認為價格與美味是值得的。

    • Alyssa
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      08/2022 週日中午用餐,人潮滿滿,前方18組候位,約30分鐘後入座,很快速。 候位流程介紹: 領取號碼牌➡️點菜區點菜(不用結帳)➡️叫號入座➡️收銀台結帳(可加點) 此流程雖然一開始讓人困惑,但能有效節省用餐時間,不會候位等一次、點菜又要排隊等一次。門口和櫃檯都有號碼燈,一目了然不用擔心沒聽到叫號。 用餐環境:桌椅間距普通不算太擁擠,但客滿時整間店人山人海,十分吵雜。外面的甕缸雞烤窯煙很大,即使坐在店內最裡面的位置,還是滿身煙燻味。 服務:人手充足,點菜叫號收銀都很快速,用餐時也容易找到服務員。餐具紙巾飲料杯都是自助。 餐點:甕缸雞水準一般,四人吃完剛好,炒水蓮值得推薦,西魯肉、麻辣豆腐和滷肉飯普通。 結論:店內座位數多,翻桌率高,即使是假日用餐時間也不必等候太久,加上有大桌,整體適合多人聚餐。至於口味就是一般般,不會特別驚艷但也不會踩雷。

    • Kimi Wang
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      這是家人每次來宜蘭旅遊用餐的第一首選,最想吃的番割田甕缸雞,即使是旅遊住在礁溪,這裡就有很多家的甕缸雞,可是我們還是會開車近半小時選擇蘇澳這一家店來享食,而且店外就有免費的汽車停車場很方便用食,不過因為這家太夯了,所以都必須要提早一個小時前來用餐才有位置。 因為他們家的食材價錢公道,最重要的是花了錢炒的每一道菜都非常好吃,尤其是剛烤好的甕缸雞相當入味,蘸雞油及胡椒粉加分,好吃到不行,雞皮烤的相當酥脆,價錢公道,每道菜都很好吃,不過缺點是菜的份量很少,白飯的費用偏貴且份量少。