營業時間：
魚湯麵我本來以為會有魚或魚露的腥味，沒有耶！是一種骨湯加魚湯的湯頭（我猜的）只能說有符合我的口味，可以➕炸豆餅脆脆的加在麵裡脆脆香香的好吃 有經過一定要進去吃 裡面有一種南洋的味道
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 阿薇緬甸小吃店 位於中和緬甸一條街上，這家名店總是大排長龍的盛況，加上店內內用的位置也不多，看起來在地人都是外帶居多，觀光客也只能慢慢的等待內用的座位了😑，但只能說大排長龍的店家，絕對有它厲害的地方🤔，當然這家也不例外… 店裡主要都是麵食、米線與米苔目為主，還有一些炸類的小菜能加在麵裡一起搭配吃。但是那麼多樣的麵食，當我已經有八分飽的狀態下，只能選擇最能代表這家店的餐點，我開口問了一旁熱情招待的老闆，最多人點的是什麼？🤔所以老闆推薦了… 金山麵 這碗金山麵是老闆推薦我吃的，麵體是寬麵體，是我這次吃的幾家緬甸料理中，很少出現的寬麵體。煮麵的手法也不像一般煮麵的方式，店家主要是把麵煮熟後，用大盆加進了許多調味料，再將麵一起攪拌。金山麵的名稱由來我也不曉得，但吃起來也是屬於醬汁很濃稠的口感，感覺像是咖哩與麻醬的味道？🤔整體口味很濃郁，加上麵裡加上了雞丁、洋蔥與一些辛香料搭配，濃厚的醬汁將所有的食材巴在一起，入口是所有食材都能一起入口，味道調的很剛好（當然也是屬於重口味的人會喜歡的），寬麵又比一般緬甸料理常見的細麵更有嚼勁。難怪許多觀光客到此都有點上一碗金山麵，這真是店裡的招牌👍 魚湯麵 還沒來用餐前已經有在網路上做過功課，就知道魚湯麵是只有魚湯加上麵，並沒有任何的魚肉在裡面的。本以為魚湯是有著很濃的魚味，實際上，魚湯有加上許多辛香料一起熬煮過了，喝起來的味道其實辛香料的味道已經完全把魚味都蓋掉了😑，魚湯本身也是已經熬煮成濃稠的狀態，配上細麵吃（我是覺得裡面的麵應該是米線！？）其實也沒什麼違和感，只是感覺少了魚的鮮味，多了很多辛香料的味道😞 當我們快吃完時，老闆走到我旁邊問我好不好吃，我馬上跟老闆比了一個👍，金山麵真的很好吃，謝謝老闆的推薦😋。雖然老闆只是一直坐在旁邊安排客人入座或是幫忙端餐點，但他會注意到很多小細節，在意每一位內用客人的感受👍。真要說這店裡的缺點，我想大概就是店裡太小了，要內用的人不怎麼方便，但在寸土寸金的大台北，要換大一點的地點還真是很難😔 #新北美食 #緬甸美食 #華新街 #阿薇緬甸小吃店 #金山麵 #魚湯麵 #跟著小胖吃美食
本來要點魚湯麵的，結果已經賣完了（下午14：00）店家推薦我們可以嘗試吃椰子麵~幸好有留下來，真的很讚！ 椰子麵的湯頭濃郁豐富，雞肉很入味，聽從店家建議嘗試加了酸菜，味道也是一絕！ 希望下次有機會可以吃到招牌魚湯麵~ 不過話說回來，如果讓我們專程為了椰子麵來吃，其實我也是很願意哈哈！
假日人潮多 外帶跟內用要分開排 不要傻傻排外面 金山麵的麵體不是那種很Q的口感 就是拌麵醬料也是偏甜 跟椰子麵比 我比較喜歡椰子麵 椰子麵是油麵味道也是偏甜 很像拉撒 內用環境不大 吃到會流汗 涼拌木瓜就偏鹹醬料多 有點辣度，木瓜不是那種很脆口偏軟 阿姨叔叔感覺人都蠻好的
꒰ 魚湯麵 $80 ꒱ ꒰ 加蛋/炸胡瓜 $30 ꒱ - 來了想來好久的緬甸街 大家推薦的店家好多間 但我們只有兩個胃呀 - 𖥧魚湯麵𖥧 湯說濃稠也不濃稠 味道吃起來有點像咖喱 湯裡面參雜著魚肉 麵條滑順感覺漱漱漱就吸進去了 ⸝⸝⸝ 𖥧蛋/炸胡瓜𖥧 原本以為但會是荷包蛋 結果是一整顆水煮蛋 炸胡瓜吃起來很像節瓜很juicy - 最後可以試試看桌上的調味料 因為吃到後面會有點兒膩
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