營業時間：
我最喜歡秘境了🩷🩷🩷 享受原住民的美食之餘 還可以來秘境看瀑布 感受森林浴的芬多精🌲超喜歡❤️ 還可以騎沙灘車感受越野的刺激😆 喜歡露營⛺️的朋友更可以來這裡玩 老闆人也非常nice 帶著我們一起探險解說（要先預約） 真的是一個很難能可貴的經驗 跟老闆閒聊 花了三年時間整理這塊土地 總覺得疫情之後要做點什麼 所以決定要和大家分享這樣一個好地方 去年六月才開幕 真心大推一個👍 誰說新竹沒有好玩的地方 來這裡就對了～ 我可以待好幾天都沒有問題😆
看google地圖景點看到這家 評論又不錯就來了 風景還好，只有山⋯ 點了三寶拼盤 裡面鳥沒有，換成炸鴕鳥肉 香腸，裡面似乎有迷迭香味道⋯？！ 炸薯條，看到評論說很厲害，實際就是薯條 烤雞翅，跟想像不一樣 沒有過多烤的感覺 烤餅料很多，還可以，軟軟的皮 飲料就是飲料 😀可以走去瀑布，來回一小時⋯ 走了幾步發現 去是下坡，回是上坡⋯ 感覺會累死、就回頭了
餐點好吃 風景宜人 瀑布 路程就需考量個人能力 來回約70分 2.6km 坡度很陡 建議帶上 登山杖.. 路徑： 先是陡下坡 約1km 看到瀑布路牌 走左側上坡 過土屋 看到私人土地告示 走右方 有枕木的 林道（鐵鍊擋住） 詢問過 私人土地 其實是 咖哩廳老闆的地
我喜歡這個地點這個風景，餐點意外有特色價格也可以喔，從這邊走去梅后蔓瀑布來回一小時，體弱直接走另一邊源頭的小瀑布單程大概五分鐘，景色不錯，還會再去。
新竹一日遊可別只會安排內灣和北埔，「梅后秘境咖啡廳」只要30分鐘的車程就能來到，輕鬆品嘗部落原民的山珍美食，在壯闊山林間奔走的生活體驗；跟著店長的帶領，穿過露營區、山蘇叢與竹林，我們終於來到老一輩稱為祖靈彼端的「梅后蔓瀑布」，站在大自然鬼斧神工的巨石上，面對瀑布急速落下的川流，此刻對於人本渺小的心境，只有面對如此美景才能細細體會。 ▪ 資源莊冰店為起點到梅后秘境咖啡廳約為30分鐘，若是一日遊安排的地點是內灣老街，從另一方上山只稍15分鐘的車程；行徑中可以看到彩繪村、山林老街等村落，道路寬敞會車容易相當好開，這樣的距離和交通狀況來說，「梅后蔓瀑布」雖是隱密但卻又平易近人。 ▪ 在平地開一家咖啡廳都需要勇氣，更何況是在資源拮据的深山；老闆Bobby一點都不在意，作為一尾返鄉創業的鮭魚，希望譨能以自己拋磚引玉，吸引更多族人青年返鄉創業。 沒有資源我需要更努力 與平地建築不同，大量的鐵料、鋼筋運入山中不易，其中光是運費就是一個問題；幸好在族人同心支援下，咖啡廳逐漸成形，階層坡地的整平與水土的保持與規劃都親力親為，請不起怪手上山，沒關係，我租了兩台看起來像玩具的小怪手自己搞，我也不要那些花俏的網美造景，天然的山林、比我們都還年長的巨石，天然的景致是族人引以為傲的打卡牆。 ▪ 露營區也在持續規劃，目前已有一區可以租用；一帳的場地費用只要 $800元，懶得野炊還可以加 $200 會附上一份套餐；洗手間、衛浴設備也都陸續成形。 ▪ 褪下城市的束縛，在原野間我們跟著原民的口味一起品味；今天的天氣真的超冷的，小草、小花各別點了自己喜歡的鳳檸蜜香紅、香濃抹茶，京媽選的是咖啡與牛奶各半的密斯朵咖啡，京爸則試了Bobby更推薦小米橙汁氣泡，小杯的是原住民特色的小米酒，高杯則是橙汁氣泡飲，建議可以先喝兩口純的小米酒，再倒入橙汁氣泡中，很有雞尾酒的口感喔~ #酒後不開車開車不喝酒 原三寶拼盤 $490 以原住民三樣特色的餐點搭配，有烤斑鳩、馬告香腸、鹹豬肉搭配竹筒飯，尤其是烤斑鳩，現在應該只能在原民部落可以品嘗，香腸、鹹豬肉也都是族人自己製作，豪氣粗曠的口味讚不絕口，杏鮑菇、毛豆、玉米，等高山栽種的葉菜作為疏食搭配，再加上一支竹筒飯相當飽足。 馬告檸檬炸魚排 $260 用清澈山泉飼養的台灣鯛酥炸而成，撥開炸皮的瞬間潤的魚肉帶著濃郁的鮮香，且因為飼養接近天然使得魚肉鮮美沒有土味，野菜新鮮，原民口味的泡菜滿口鮮脆泡菜吃起來也不會辣作為搭配很涮口。 BBQ烤肉 風味烤餅 $280 現烤的BBQ加上風味野菜，看似披薩吃起來可真不一樣，薄脆香酥的餅皮一吃小孩就愛上。 蒜香炸薯條 $100 貢丸湯 CROWN鬆餅-蜂蜜鬆餅 $180 鬆餅皮採用可頌的方式製作，一層酥香口口驚喜，就連甜點都這麼用心，怎麼能不來嚐嚐！ 梅后蔓瀑布 吃飽喝足，那就開始來一窺「梅后蔓瀑布」的真面目吧！登記一下就來上車吧！好友Bobby與弟弟載我們到登山口，這可是只有咖啡廳客人才有專屬福利。載具會是貨車或是沙灘車，就看當天老闆的交通工具沒有一定囉。不過坐上沙灘車在林間狂奔真的是很爽快啦！ 往瀑布方向走去，「這是個沒有被現代開發的區域，我們的年紀都不小，你現在踩的枕木是我爺爺他們那一代自己鋪設的」Bobby領著我們一路輕鬆的說；閉上眼，彷彿可以感知到踏過路途腳上的疾風，大型蕨類的枝葉擺動也還有林間動物的軌跡；巨石的林立堆疊，已然分不清是古老的地層沖刷或是跟著瀑布而來落地而生，見著的是佈滿青苔的寧靜與從容的不被打擾。 這是一窟蝙蝠洞，用手掌感受著風的流動，Bobby說著祖父保衛族人領地的景觀所做的趣味軼事；原本有一座橋，但是已經斷了，剛好成為一點屏障，但想要路過也不困難。 攀上幾顆巨石，當然不是體會自己的年紀到了 XD 而是站在這自然的景觀之上，面對高度的畏懼，遠望瀑布沖刮過後的河道直視對山的林叢繁簇的景緻，當時的原民首領帶領族人面對這美景是否也是如此讚嘆，身為人類的我們實在渺小。也因為這個季節來訪，上游的水流不大，若是在夏天水量足的時候，我們照片中的立足之地可是在瀑布的澗水其中，不同季節總有不同景色。
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