營業時間：
本身生魚片的新鮮度是夠的！！！ 至少這次的購買體驗並沒有遇到生魚片有蟲或者是滲血的狀況～ 吃飽回去後也沒有拉肚子！ 而且生魚片的份量是不錯的！ 沒有遇到切得特別小塊的情形～ 而干貝一盒5個200塊，本身雖算是不錯吃！ 味道有甜味，但是同時也有些微的腥味…… 同行的友人也有同感，並非是個案！ 有改善空間拉～ 個人覺得的主要缺點是生魚片和干貝本身的溫度真的很接近常溫…… 幾乎可以說是完全退冰的程度…… 應該要稍微冰一點口感上才不會吃起來太過軟爛…否則吃起來其實會有點噁心感…！ 同時也比較沒有新鮮度上的疑慮！ 個人覺得可以回訪～ 但店家若能將生魚片保存在更低溫的環境會更理想就是了～
先說結論: 生魚片很新鮮很好吃! 值得來品嘗的店. 在看過youtube上的影片後就決定來試試, 但是該影片說要排很久, "建議3點之後再來不用排隊". 我是3點多來買的, 的確不用排隊, 但是! 但是! 但是!!! 干貝賣完了啦~~啦~~啦 ~~~ 特地入住台中, 特地3點起床就是為了好吃的生魚片(還有干貝), 雖然三色五色都還有, 但是沒吃到甘甜美味的干貝真是太遺憾了, 老闆不要再勸人三點過來了, 如果知道干貝會賣完, 我寧願1點來排半小時阿Orz. 只能看看哪天還有機會去台中玩的時候再安排時間去消費. 另外我知道貴店的鮭魚沒有單切, 我想建議的是能不能改成可以單切但是要額外加價這樣? 台灣人很愛吃鮭魚, 我也是^_^
半夜嘴饞上網發現口碑不錯的生魚片專賣店，這時間想吃生魚片，丸南可能是少數的選擇了！加上價格蠻實惠的，週末來遇上超長人龍⋯偏偏我們只有週末能來，排下去了就進退兩難了！ 約莫01:00開始排，到02:45才買完！忽然覺得自己有點瘋😅 當天干貝已售完，覺得相當可惜，不過魚都蠻大塊的，口感超讚！ 雖然會想再買，但想到三更半夜要這樣排隊可能就不太想再去一遍～希望店家可以增加人手，加快供應速度，應該就不用排這麼久了～
很多人都會在十點左右就開始排隊 我們11:20到就已經排好遠了 很多人很專業還會帶小椅子去坐耶 最後排到12:30終於換到我們啦 主要有分200和300的價格 又分為有不同種類的三色和五色 這裡的生魚片一片只要10元 真的太便宜了! 每一片都非~~~常的厚又很大片 魚肉很Q彈很新鮮沒有腥味 配上芥末和醬料太推了! 我們還有另外買干貝 每一顆都好巨大 一口塞 吃起來超滿足的 自己吃到後完全能懂 為什麼都一直大排長龍了! 還有店家和網友說 建議半夜一點後前往才不會排那麼久喔! 大家以後半夜不知道要去哪續攤的話 這裡可以考慮一下啦哈哈哈XDD
11點30開始排隊，已經排到大馬路了， 12點45點餐拿號碼牌，1點取餐， 總花費時間為一個半小時！ 鮭魚條一包1斤100，買回家煮鮭魚味增湯 干貝200（5顆）及三色生魚片200（20片） 干貝很甜，很好吃👍 三色的排名為（鮪>鮭>鯕）也很新鮮好吃😋 山葵醬包+醬油很讚，底下有滿滿的蘿蔔絲 建議停車可以往前開到向上路橋的橋下走過來，大概不到五分鐘的路程，否則那邊是沒有停車位的
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