營業時間：
【環境】 桌距蠻大的，整體來說看起來舊舊的， 衛生看上去是很ok的。 【服務】 只有一位臉上笑容很燦爛， 需要加湯時每位動作都蠻快的。 湯頭覺得酸度不是自己喜歡的都可以請店家調整， 非尖峰時段前往內用或外帶都有鍋底半價優惠。 【餐點】 1.單點酸菜白肉鍋（小鍋） $620（離峰時段$310） 湯頭酸度夠酸，酸白菜份量很多， 裡面還有丸子、豆皮、凍豆腐跟帶皮豬五花。 凍豆腐吃起來很乾很老， 不知道是在冷凍庫蹲太久還是一開始豆腐品質就不佳。 帶皮豬五花，顧名思義肥肉的部分不少， 但經過酸白菜的酸味洗禮， 絲毫沒有油膩感，豬皮有點Q彈。 2.滷香豬大腸 $160 個人覺得跟酸菜白肉鍋超！搭！ 喜歡吃大腸的人推薦一定要來一份！ 3.牛肉捲餅 $100 油耗味很重，皮看起來是酥的，其實不酥， 重看不重用，優點大概是比其他家都不鹹。 4.蘿蔔豬肉水餃 $75/10顆 皮很厚，內餡不鮮甜也不多汁， 太多水餃比他好吃了，而且是有明顯的落差。 5.豆干 $45 還可以，好吃稱不上， 比外面賣30、35的還不好吃。 6.泡菜 $45 是台式泡菜，不怎麼酸，也不太脆。 7.紅豆酥餅 $50 內餡略甜，淡淡地甜凸顯餡餅的香氣， 外皮也不會油膩，推。 【結論】 酸菜白肉鍋非常值得前往用餐，酸度都可以調整， 有些酸菜白肉鍋的店家一開始酸度就不夠， 頂多能調得更不酸，若喜歡吃酸的來劉家比較符合需求， 可在非尖峰時段外帶鍋底回家，超划算！ 小菜、水餃都不太好吃，扣一顆星。
酸菜白肉鍋 酸的夠味 🍲 有其他熟食可以選擇真的很不錯 每一道菜都很好吃 份量十足 CP值很高 👏 我們4個人 點1號餐再加一些想吃的餐點 （超飽） 服務人員的態度很好 👍 介紹餐點不會硬推銷 每位服務人員都很熱心很關心每一桌的用餐狀況。 ‼️但特別有一位服務人員‼️ 戴著藍色口罩 戴黑框眼鏡 真的讓我有5星級的服務💁💯💯 回到家每個人都還在談論他的服務很貼心到位 1.我們的桌上永遠都很乾淨，有空盤或是垃圾很快幫我們清潔。 2.看到我老公拿出藥丸要吃，主動問是否需要白開水。 3.我們手拿店家送的蛋捲，他主動拿塑膠袋給我們裝。 雖然都是小小的舉動 但都及時發現我們的需求 讓我真的感到非常的貼心 我們是11/11 大約7-8 點去消費 昨天走的倉促，也怕他不好意思。 如果店家有看到我的留言， 請告訴他因為他的貼心服務， 我們一家用餐有更加愉快難忘。❤️
若沒有特殊想法可以直接點酸白菜火鍋套餐，我們兩個人，點了1號套餐（適2~3人），內容物包含： 小鍋1份 45元小菜任選2份 水餃10個 捲餅任選1份 紅豆鬆糕2塊 小菜是櫃台架上有什麼就從中選，所以不一定會是自己最喜歡吃的。酸白菜火鍋很酸很夠勁，料也算豐富。水餃、捲餅、鬆糕等3種澱粉類食物口感普通，用來填飽肚子而已。基本上整個套餐的份量2個人可以吃超撐，3個食量小的人可能會剛好。 不得不說，以前吃左營本店真的有驚艷到，會有想再吃的感覺，分店就覺得還好而已（但也不糟啦～）。 服務態度蠻不錯。
🎈週六午後，因為醫美邀約，又回到既熟悉又陌生的台中，熟悉的是住過十幾年，陌生的是因為員林，員林的街弄小吃，飲食文化，讓我慢慢融入習慣了這麼好吃的地方，回到台中，反而有股近鄉情怯。 👨❤️💋👨結束邀約，約莫午後三點半，這是一個極其尷尬的時間，我與張大飢腸轆轆，但挑嘴的我們不願去吃連鎖餐廳，但美味的許多店家卻又休息到五點，我們從公益路頭開到了文心路另一頭，張望著兩旁的餐廳，只能哀怨的看著彼此，此時張大眼睛發亮，嘴裡喊了一句，就決定是你了，就在路邊停下了車。 🍁正當我一臉狐疑，他拉著我的手，走過了幾家還在休息的餐廳，轉了個彎，在劉家酸白菜前停了下來，吹著寒風的下午，典雅燒著炭火的火鍋爐以及酸白菜的照片，又是高雄左營眷村的老味道，只能說高興到爆表。 🌱一進餐廳，年輕的小老闆熱情的招呼，並且說道，現在火鍋半價喔，先幫你們準備，你們只要決定加點什麼配料就行，本來就飢餓的我們，看著鄰桌豐盛菜餚火鍋，最快的速度點了綜合菇類、花枝漿，以及鍾愛的紅豆酥餅。 🍲［酸白菜火鍋］我們點的是2-3人的小鍋，但份量其實足夠3-4人吃，重點是鍋底不是只有酸白菜，豬肉、丸子、豆皮、凍豆腐滿滿配料，眷村豪邁大氣的精神充分體現，真的讓人胃口大開。 ［花枝漿］當我在下鍋時，幾乎每一個動作，都可以讓我切到花枝塊，這是怎麼樣的一個操作，讓我彷彿回到90年代，那個真材實料的年代，下鍋之後，Q彈的花枝丸，吃得到花枝塊，感動莫名。 🫓［紅豆酥餅］小時候台東老家的對面，住的是一位跟著政府來台的老兵，因為下鄉援教，從小到國中階段，常常在老師家串門子，也因為這樣，老師常常會弄東北麵食給我吃，拿起一塊紅豆酥餅，淚水不自覺在眼眶打轉，這是許久沒有品嚐到的滋味啊！曾經找尋的滋味，竟然無心插柳，就這麽找到了。 🎉結帳時才知道，店家下午時段火鍋都是半價，CP值爆高啊，難怪我們去的時段，還是高朋滿座，如果曾經有個味道，你失去了好久，在記憶的深刻處，你跟我一樣，也想要重溫舊夢，那，就來走走吧！ 我們給4.8⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
主角酸白菜火鍋四顆星，但套餐內的水餃和蔥油餅拉低了分數，水餃皮厚餡少，蔥油餅死麵硬芯，其餘小菜一般中間水準，有機會再試試炒菜！
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