營業時間：
一捲65元…還好現在月初剛發薪水，我還可以保有一點生活水平兒 他的皮是潤餅界的硅藻土！！ 有點厚度，能吸收食材水分但又不會變得潤潤的，外帶也很有安全感，不會怕放久潮濕。 料很飽滿又很鬆脆，整個味道很清甜。 我邊排隊邊觀察老闆們的作業，發現了這潤餅好吃的秘訣，就是，料要鋪的很均勻！這樣每一口味道就會很勻稱飽滿好吃👍
米其林必比登推薦的傳統潤餅。 有此光環，名符其實。 喜歡吃潤餅的別錯過了！ 是我目前試過此類潤餅的第1名。 只是，真的有貴到。 看他從50元一路漲到「60元1捲」。(50→55→60) 結果，漲到60元才是第1次。 🔺每周一公休 –––––––––––––––––––––––– 1.餐點： A.餅皮有厚度，帶有餅皮香氣。 厚實卻不厚重，Q到沒對手。 餅皮當天現作， 當天的銷售數量全看做了多少餅皮~~ B.食材用料新鮮+處理好， 餡料比例「搭配平衡」， 不會互相搶味、串味。 尤其是「酥香配料」讓整個口感神到不行~~ 素排骨酥+魚酥+蛋酥等？ 一口咬下，會發出卡滋、嘎嘣脆的聲音， 潤餅有多清爽酥脆不言可知。 分量明明不少，卻迅速被我吃完，還想再吃！ 🔺平時吃到的潤餅， 要碼太濕、油過度，或菜太搶味等。 讓我愛吃卻不常吃。 餅皮太薄，菜冰涼OR太濕(味保溫而一直在爐裡加熱、過水) 「這些問題，本店皆無」！！ 2.價格： 60元1捲絕不便宜。 但物有所值，份量不少個頭大。 不會如某些店家40、45元，卻很小1捲。 食材的鮮度+料理技術，以及人力成本(多人)。 這價格在潤餅愛好者眼前，尚可接受。 常吃端看個人荷包。 3.購買方式： A.「別看到沒人排隊就見獵心喜」嘿~~！ 因為店家貼心，點單完拿紙條後。 告知大概等候時間即可離去。 B.所以，前面很可能有一堆人。 只是，逛夜市去了！ C.點單時， 跟老闆報數量。 有特別需求一併交代。 D.老闆會給你紙條，告知大概多久好。 到時候回來領餐+付錢即可。 紙條： 小張便條紙+附上號碼、數量。 以及特別備註
要先跟老闆說想購買的數量，會先拿到號碼牌，再等候叫號，老闆會告知大概幾點可以拿。 📌潤餅每份💲60 手工製作的潤餅皮，每一份都放上兩張潤餅皮。 裏頭餡料有：豆干、蛋酥、肉鬆、香菜、花生粉、紅燒肉、素排骨酥、咖哩風味的白蘿蔔絲及豆芽菜。 最後灑上海苔粉，才會捲起來。整體的配料給得都是不手軟。 潤餅皮口感有嚼勁，豐富的內餡中，素排骨酥及脆口的咖哩蘿蔔絲最明顯，都讓每一口都能飽足，海苔粉也帶來迷人的香氣。 📌付款方式：現金
很大一個，三點半還沒到就先過去問，老闆說要等一下，我們就直接站在那邊等，老闆很仔細將蔬菜的水分瀝乾，當天因為不小心吃太飽，只好留著當晚餐，下午三點半拿到，晚上六點半才吃，整個潤餅完全沒爛，蔬菜還是爽脆好吃，非常推薦喔！
古早味傳統潤餅捲 從小吃到大、從35元一顆吃到60元一顆， 價格雖然隨物價上漲，但用料也不馬虎， 紮實的包裹在潤餅皮裡面， 每一口咬下去都一定咬得到餡料， 老闆雖忙著包潤餅， 但依然客氣的跟客人說謝謝， 喜歡吃辣的可以加芥末。 來南機場，要吃好吃炸雞、阿男麻油雞，也不能忘記吃潤餅！
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