辣杯杯

Google 評分: 3.8  
  • 聯絡電話:02 2581 1535
  • 店家地址:10491台灣台北市中山區南京西路15號B1
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  • 營業時間:

    • 星期一: 11:00 – 21:30
    • 星期二: 11:00 – 21:30
    • 星期三: 11:00 – 21:30
    • 星期四: 11:00 – 21:30
    • 星期五: 11:00 – 22:00
    • 星期六: 11:00 – 22:00
    • 星期日: 11:00 – 21:30
    • 微醺北藍
      4  

      一個人想吃麻辣鍋時,尤其對鴨血和豆腐慾望高漲,招牌餐點辣杯杯,不妨一試。 鴨血嫩得像嬰兒皮膚觸感,豆腐千瘡百孔般吸滿麻辣湯,它倆是神仙眷侶。就像李李仁和陶晶瑩(?) 點了辣杯杯和泰式酸辣杯,一次滿足兩種口味。 雖然不太能吃辣,考量同事嗜辣和抱持忠於原著心情,辣杯杯按照店員建議選了中辣。先說,我吃辣是三歲小孩都不如的程度。等候取餐時,聽到有人討論小辣就很辣,整個很挫。但是吃麻辣鍋,隔天括約肌煙花燦爛,是必死的覺悟。沒有,隔天腸胃歲月靜好。 結果是,辣杯杯和泰式酸辣杯,雖然吃得滿頭大汗,是我吃辣的生理反應,完全不會辣得無法入口。我們把辣杯杯的湯喝到見底。 麻辣湯屬於溫和內斂的路線,喝完不覺口渴。 泰式酸辣杯,酸辣是有,偏溫和。 去光顧前一天,剛好看了陶子和李李仁吃辣杯杯的直播。陶子說泰式酸辣杯太辣了,要調整;李李仁吃得滿頭大汗。陶子也說,關於辣度很難滿足每一個人。甚至我認為,很難找到一個平衡。 刷其他人的評論,有人說小辣還是很辣,而且只有小辣和中辣可選⋯ 我吃中辣卻能把湯喝光光,大概是他們收到回饋後,不斷調整的結果。就連泰式酸辣杯,陶子吃覺得太辣,隔天就從良了。 可以理解這是經營者的用心,只是這樣就變得沒什麼個性了,反而變得討好不了任何人,比較可惜。想吃麻辣鴨血豆腐的人,期待的是辣台妹搖滾,是香豔濃郁,不是良家婦女。 湯是好喝的,單喝鹹度欠缺,把麻辣燙跟麵攪拌吃較對味。 主食刀削麵或韓國泡麵,麵體口感佳、調味很夠,也是聆聽大家評論後改善後的成果。不過作為主食,視覺上讓人覺得量太少的話,會先扣分。消費者花錢就是要有吃飽的感覺。尤其韓式泡麵,兩三口就完食,但我買的是快200塊錢的套餐,確實會有疑惑或不開心的期待落差感。這點需要再費心思考。 泰式酸辣杯,算是輕量型的餐點。 蝦子、透抽、肉片,一顆炸蛋,其他是蔬菜類。想吃飽一點的,必須加價購鴨血或豆腐。酸辣的個性還要再明確一點。除非絕大部分的客人都喜歡這定調。 辣杯杯是新品牌,且努力調整口味。 所以提出建議,可以有「善良版」的辣杯杯,滿足不能吃辣的客群;而小辣、中辣,則恢復原有的程度,滿足嗜辣不眨眼的客群。免得陷入想要討好所有人口味,卻變得不對味的困境。 最後想說,藝人經營餐飲副業,本是雙面刃。 辣杯杯確實是因為陶晶瑩和李李仁而有知名度。從一開始出包的狀況,陶子迅速回應不閃躲、不斷調整修訂餐點口味、經常親自巡店招待顧客、先穩定整體品質而不急於擴充加盟⋯ 至少從這些舉措,理解他們不是想撈短線利益而已,而是真的有用心在做。 整體味道我給3顆星,1顆星是給精進的精神。 比方說之前被有些人評論主食不好吃,我吃的時候是好吃的。 我是衝著陶子去吃的。 但味道騙不了人,消費體驗也是。 以百貨美食標準評價,是中上水準的美食。 會回訪,期待吃到愈來愈進步、辣得有個性的辣杯杯。

    • Ida Kuo
      4  

      吃完沒有太大的記憶點,鴨血口感算是滑順,但香氣味道的話就一般(實在是市面上有很多好好吃的),倒是蠻喜歡麵條口感的,吃起來QQ,配上辣味醬汁挺不錯;份量以一個女生而言是足夠的。 另外,杯子上有個缺口,不小心會被刮到,所以建議請店家留意,隨時汰換不良的碗唷!

    • Xander Wang
      1  

      抱歉了真的不好吃 先說結論,小辣還是很辣,但食物們都沒味道。然後可以把鴨血換成豆腐。 1.裡面有高麗菜、玉米筍、非常多豆芽菜、還有些菇類,還有牛肉,全部都是食材的原味,一點都不入味:( 2.小辣還是非常辣,而且蔬菜吸了很多辣油,吃到後面已經不知道在吃什麼了 3.原本想說湯應該會比較好喝,但一樣很淡沒什麼味道 4.有附一小盤酸菜,比外面吃到的還酸,但覺得普通 5.韓國泡麵應該是最好吃的了

    • Baby Aries
      5  

      地點在紅線中山站,新光三越南西3館B1. 平日的午餐時間排隊人潮少,有蠻多套餐可以選擇. 我點了4號馝多肉杯,內容物蠻多的. 牛肉片,煎蛋,丸子,蒟蒻,菇類和一些青菜. 另外還有王子麵,白飯,刀削麵和韓國泡麵搭配. 辣度我直接請他做大辣. 以麻辣燙的水準來說, 湯頭和辣香感都比一般的麻辣燙再多幾分香氣,如果湯頭拿來做麻辣鍋也是可以的.牛肉片沒有很乾柴, 非常開心. 薄肉片的致命傷就不小心會煮到柴, 這點辣杯杯有把握住非常好. 除了套餐還有賣一些飲品,整個櫃位佈置很符合主題. 整體是很耐吃的店家. 很棒

    • Chen Lilian
      3  

      第一次來吃,味道我覺得ok,湯頭是好喝的,但小辣對我還是有點太辣,希望以後出微辣版,應該是有市場的。人潮以週末傍晚來講,算滿少的。原因可能如下: 1 .$199內容物有點空虛感。建議從黑色墨魚丸、王子麵、肉片的量斟酌增加,青菜金針菇豆芽菜夠多了不用再加,湯好大一碗,其實可以給少一點,因為根本喝不完。另外隔壁攤有檸茶無限自取,參考一下吧,想各種辦法增加cp值,客人比較會想再訪。 2.服務生的專業訓練也要加油,某些回答及態度令人傻眼。例如想詢問鴨血的份量,很大塊嗎?服務生回說。呃,意思是份量不一定嗎? 鴨血可以換成豆腐,所以我決定換。結果取餐時發現內場沒有換過來,店員默默接過去給內場換,我覺得第一反應應該是先跟客人講聲不好意思,給客人的感受會比較好。