蔬慕

Google 評分: 4.2  
  • 聯絡電話:02 2555 6090
  • 店家地址:103台灣台北市大同區承德路一段1號3F
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
    • 方外人
      5  

      Vegan A more蔬慕就座落在台北車站京站的三樓 ,交通三鐵共構非常便捷,也是一個很大的商圈,常出入車站或來逛街的素友,用餐總算有個更好的選擇了。蔬慕餐廳設計走時尚感~輕奢風,柔和的燈光效果極為和諧,西式敞開的吊飾,桌椅顏色及擺置非常舒適,整個用餐空間顯得雅緻又溫馨。 Vegan A more蔬慕標榜「無蛋、無奶、無肉、無動物性成分」,吃淨素的素友要主動向服務人員說明「要去五辛」。我們預訂了10個人,後又增加3人,幸好雙人的座椅可以隨時合併,距離上彼此間不相妨礙挺舒適的。出菜速度也不慢,點的義式麵、燉飯陸續上桌了。《毛豆香檸燉飯》燉飯醬汁使用毛豆和檸檬打成泥,融入米飯中作完美的結合,達到外部柔軟而中間仍帶點米心的口感,加入些許的紅胡椒點綴整個面,味道清香鮮美,吃在嘴裏齒頰也留香。《青醬松子燉飯》青醬的味道好濃郁,飯體與青醬相融入,不知是米的飯香,還是青醬美味,已經完美呈現道地的義式風味。《波隆那橘醬鳥巢麵》寬扁麵做成的義式餐點,更加有口感,我很喜歡其麵體的Q彈有嚼勁,當中再參入了素肉製成的素肉紅醬,視覺的享受叫眼福,嘴裏吃的開心稱口福吧!《三沾酥炸脆薯》三沾的就是番茄醬、蜂蜜芥末及紅胡椒塔塔醬,大家最喜歡紅胡椒塔塔醬,其次蜂蜜芥末,孩子們就喜歡的番茄口味 ,吃的非常順口又愉悅。《甜椒𪎩喈豆佛陀碗》佛陀碗近年來在歐美十分流行的蔬食餐點,席捲健康食物圈、瑜伽界與素食者,佛陀碗主要以穀物、蔬菜、堅果食材為主,搭配店家自製香醇的調料及醬料,調製成一份精緻可口佛陀碗蔬食料理。感謝店家用心的研發創意,主廚細膩的烹飪料理,餐飲精緻,擺盤藝術,值得推薦優質蔬食餐廳~

    • 月光光心慌慌
      3  

      帶位流程明顯不足,在門口站了10分鐘也沒人來接待,只好自行進入請工作人員帶位。 餐點味道部分不足,食材之間的搭配尚可,但沒什麼風味上的記憶點,松露燉飯奶油過重些,蓋去松露醬的風味,燉飯裡的菌菇類也沒處理的更加鮮香,米心也過軟;也許是迎合台灣民眾習慣的口味吧。 肉醬麵的鹹度也稍弱,麵條個人覺得過軟不Q彈,料理風味不鮮明,最沒記憶點的一道。 薯條不沾醬也好吃,鹹度和脆度都夠,未來肉漢堡的漢堡肉做的只能算普通,全部整體來說算中等水準,不期不待就好。

    • Michael I. -C. Wang
      2  

      味道中規中矩,而價位偏高、服務品質普通,顯得整體感受略差。 首先,在帶位的部分,剛到時,前台都沒有人,兩位餐廳人員走出餐廳時,也都沒有協助招呼,或是告知其他員工協助,感覺很差。最後是自己走到收營台前,找員工幫忙帶位。(不過後續的服務就還 ok) 餐點口味普通,但不得不說,以無蛋奶的做法做出這些料理,蠻厲害的,只可惜調味依然不出色,便顯得普通。 例如橘醬義大利麵,就是比較 ok的紅醬味道,搭上有點跳脫的葉子。 松露頓飯則是味道中規中矩,飯的硬度控制的很好,但調味中的菇類帶有明顯生味,與整體白醬不太搭,裡面的胡椒味也沒有新鮮到很突出。 燕麥拿鐵很普通,味道偏淡。芒果氣泡飲就還 OK,還有些微果肉 (不過冰塊有點多) 套餐前頭的兩道菜:玉米筍與百頁,雖然是青花椒綠咖哩,但味道還是偏清淡,沒什麼記憶點。 至於餐廳氣氛嘛...用餐限制90分鐘,隔壁有店家做運動訓練 (?),氣氛好壞就見仁見智... 店家推廣 vegan ,還蠻不錯的,不過可能也有重新思考一下市場定位、定價與調味。

    • Amber
      4  

      京站三樓,餐廳空間沒有想像中的大 走偏高價位,+10%服務費,限時 90 分鐘 份量對食量較大的女生來說不夠 所以要吃飽最好 2 人點 3 份再加開胃菜 要吃飽的話應該會花到 600-800 元/人 感覺是吃氣氛 > 吃飽的地方 不過因為在京站裡面,所以價格可以理解!! 吃飯的氛圍舒適 食物品質也算是蠻不錯的 - 漢堡皮和肉都覺得蠻有趣、好吃的!推推!素食做到這樣真的很讚~~~ - 「松露奶油燉飯」相對覺得還好,不特別但好吃 - 薯條的醬料三種也普通,但薯條本人好吃 - 吃了推薦的「波隆那橘醬鳥巢麵」,吃起來有番茄肉醬的味道,有點出乎意料 在素食餐廳當中整體品質是高的,還有很多看起來很有趣的餐點 但就今天點的品項還說,覺得還好~ 希望下次有機會再多試點開胃菜和飲品

    • 朱爺
      3  

      周日傍晚五點到,門口完全沒人招呼!等待過程有兩位員工剛好休息走出來,也沒通知內場.. 直接自己走到了結帳區,一位服務人員忙著講電話,只好等他3分鐘。 雙人套餐NT分:1599 +10%服務費,真的太多了。 松露蕈菇奶油麵 以無蛋無奶,做蔬食料理,算中上。 以蛋奶素的角度來看,餐點味道偏淡, 燉飯內的黑胡椒,一開始還以為是刻意調淡味道,跟服務人員要了內場加進去的胡椒,明顯知道是不夠新鮮的胡椒碎粒! 波隆那橘醬鳥巢麵 麵體中上,但沒有展現到義大利麵體的口感,番茄有新鮮的味道。 以價格味道來說,不太會推薦朋友來吃與二訪... 同樣集團的上善蔬食推薦多了!