助仔牛肉湯

Google 評分: 4.2  
  • 聯絡電話:06 241 0201
  • 店家地址:708台灣台南市安平區安平路624號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 05:00 – 14:00
    • 星期二: 休息
    • 星期三: 05:00 – 20:30
    • 星期四: 05:00 – 20:30
    • 星期五: 05:00 – 20:30
    • 星期六: 05:00 – 20:30
    • 星期日: 05:00 – 20:30
    • 洪家章
      5  

      助仔的牛雜湯飄著淡淡香氣,聞著舒服,碗裡擠成一片,分不清楚有哪幾種部位了,個個滑嫩Q彈,沒有腥味,牛肚嫩如唇,有幾塊牛雜看著油脂豐厚,深怕咬下會胃噁顯膩,但這擔心是多餘的,愛吃牛雜的一定會喜歡這碗,每次都點牛肉湯沒吃過牛雜的更應該試試! 助仔的湯頭用了蘿蔔、洋蔥、鳳梨、牛骨等食材,數小時熬煮後甘甜不已,應該是目前台南我最愛的蔬果牛肉湯,如果我住台南,一定會外帶大碗牛雜湯,湯要多包一點,就是在家吃火鍋最棒的湯底,這碗牛雜湯才賣100元,這怎叫人不愛上助仔! 單點了一份炸紅麴牛肉塊,這應該是助仔創始,非常特別,微酥香,但味道偏鹹,助仔還有賣紅糟牛肉羹,也是台南僅存四家之一(另三家是圓環、善化牛墟旺成、258牛肉湯),礙於胃量已飽,下回再來嚐味,府前路圓環牛肉湯的紅糟牛肉羹我很喜歡,牛雜湯不同於助仔,充滿骨邊肉,一樣美味大推。

    • Uncle Long
      4  

      跟著網路節目來吃台南的美食早餐「牛肉湯」,看了很多網路節目建議與評價,選了這家還未吃過的「助仔牛肉湯」。一進店內清潔乾淨的用餐環境,於早餐時間開吃最營養的牛肉湯,點了標準組合「牛肉湯+肉燥飯」,再多點一盤「芥蘭菜炒牛肉」。這次的牛肉湯選了牛五花牛肉湯,以肉的大小比一般牛肉湯小,但是牛肉入口咀嚼後滿口油,不愧是牛五花牛肉。但是我個人比較喜歡有嚼勁的牛肉,牛五花偏薄無咀嚼感,下次再點一般牛肉湯吃看看。芥蘭牛肉就很加分,青菜🥬炒的可以吃出原味不會太老,牛肉也很有嚼勁,個人很推此道菜。今天的結論就給4顆🌟。期待下次可以再加回一顆🌟。

    • Webber Hsieh (Webber)
      5  

      安平路上牛肉湯一級戰區中,非常推薦嘗試這間助仔牛肉湯,附近停車方便,汽車沿路周邊有收費停車格,店內有冷氣,環境又乾淨,這在一年四季夏天居多的台南絕對是ㄧ大優點,每次炎熱的中午要帶朋友吃台南小吃都會覺得心浮氣躁,真的太熱了,如果又是騎車出來玩,一定全身都是汗。 @牛腩湯 令人印象深刻,吃下去的第一口感想就是好吃耶!因為通常吃到的牛腩都會屬於肚子的部位,油花及油脂感較多,但特別的是,這間牛腩吃起來讓你覺得像牛筋,口感軟嫩不軟爛,也不會油膩,湯裡頭有白蘿蔔,讓整體感是清爽的,湯頭也是溫順好喝,點一碗湯會免費附一碗白飯,用點簡單的醬油薑絲沾料配著吃,舒舒服服。

    • 趙慶丞
      5  

      全台南最強的溫體牛肉火鍋,沒有之一 油花超美肉超嫩還比別家便宜 這個油花在別間不多花個幾百絕對吃不到 湯底超鮮甜超好喝才100元,而且還吃得到牛肚牛筋 連續吃了兩天品質很穩定,爽到不行 好吃到想哭 可惜遠在台南不然一定每個禮拜去吃

    • 無極
      5  

      已過正餐時間正在發愁如何止飢,路過看到有營業變鑽了進來。 店內寬敞乾淨、點完餐出菜上桌飛快、牛肉湯很棒、芥蘭牛肉炒的好吃極了又香又嫩。 醬料區很乾淨