營業時間：
助仔的牛雜湯飄著淡淡香氣，聞著舒服，碗裡擠成一片，分不清楚有哪幾種部位了，個個滑嫩Q彈，沒有腥味，牛肚嫩如唇，有幾塊牛雜看著油脂豐厚，深怕咬下會胃噁顯膩，但這擔心是多餘的，愛吃牛雜的一定會喜歡這碗，每次都點牛肉湯沒吃過牛雜的更應該試試！ 助仔的湯頭用了蘿蔔、洋蔥、鳳梨、牛骨等食材，數小時熬煮後甘甜不已，應該是目前台南我最愛的蔬果牛肉湯，如果我住台南，一定會外帶大碗牛雜湯，湯要多包一點，就是在家吃火鍋最棒的湯底，這碗牛雜湯才賣100元，這怎叫人不愛上助仔！ 單點了一份炸紅麴牛肉塊，這應該是助仔創始，非常特別，微酥香，但味道偏鹹，助仔還有賣紅糟牛肉羹，也是台南僅存四家之一（另三家是圓環、善化牛墟旺成、258牛肉湯），礙於胃量已飽，下回再來嚐味，府前路圓環牛肉湯的紅糟牛肉羹我很喜歡，牛雜湯不同於助仔，充滿骨邊肉，一樣美味大推。
跟著網路節目來吃台南的美食早餐「牛肉湯」，看了很多網路節目建議與評價，選了這家還未吃過的「助仔牛肉湯」。一進店內清潔乾淨的用餐環境，於早餐時間開吃最營養的牛肉湯，點了標準組合「牛肉湯+肉燥飯」，再多點一盤「芥蘭菜炒牛肉」。這次的牛肉湯選了牛五花牛肉湯，以肉的大小比一般牛肉湯小，但是牛肉入口咀嚼後滿口油，不愧是牛五花牛肉。但是我個人比較喜歡有嚼勁的牛肉，牛五花偏薄無咀嚼感，下次再點一般牛肉湯吃看看。芥蘭牛肉就很加分，青菜🥬炒的可以吃出原味不會太老，牛肉也很有嚼勁，個人很推此道菜。今天的結論就給4顆🌟。期待下次可以再加回一顆🌟。
安平路上牛肉湯一級戰區中，非常推薦嘗試這間助仔牛肉湯，附近停車方便，汽車沿路周邊有收費停車格，店內有冷氣，環境又乾淨，這在一年四季夏天居多的台南絕對是ㄧ大優點，每次炎熱的中午要帶朋友吃台南小吃都會覺得心浮氣躁，真的太熱了，如果又是騎車出來玩，一定全身都是汗。 @牛腩湯 令人印象深刻，吃下去的第一口感想就是好吃耶！因為通常吃到的牛腩都會屬於肚子的部位，油花及油脂感較多，但特別的是，這間牛腩吃起來讓你覺得像牛筋，口感軟嫩不軟爛，也不會油膩，湯裡頭有白蘿蔔，讓整體感是清爽的，湯頭也是溫順好喝，點一碗湯會免費附一碗白飯，用點簡單的醬油薑絲沾料配著吃，舒舒服服。
全台南最強的溫體牛肉火鍋，沒有之一 油花超美肉超嫩還比別家便宜 這個油花在別間不多花個幾百絕對吃不到 湯底超鮮甜超好喝才100元，而且還吃得到牛肚牛筋 連續吃了兩天品質很穩定，爽到不行 好吃到想哭 可惜遠在台南不然一定每個禮拜去吃
已過正餐時間正在發愁如何止飢，路過看到有營業變鑽了進來。 店內寬敞乾淨、點完餐出菜上桌飛快、牛肉湯很棒、芥蘭牛肉炒的好吃極了又香又嫩。 醬料區很乾淨
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