營業時間:
特製つけ麺 ¥1,350 - 此間拉麵店位在東京車站B1的拉麵街 距離最近的是八重州中央口改札 當天到門口是平日下午兩點左右 不算是用餐時段 但還是排了近20分鐘 和大多數簡餐拉麵店一樣 六厘舍沾麵也是使用自動售票機 入店前會先被工作人員請去食券機買餐券 買完後即可入座 店內座位有分吧檯跟小桌 桌上都附有可加至沾麵醬料中的高湯 一般來六厘舍都會選擇它的特製沾麵 所以第一次來當然是遵循前人腳步 沾麵的醬料是加入肉末的濃厚豚骨魚介湯頭 帶有柴魚片風味的醬料中 有難得帶皮的豬肉、筍干、葱花等配料 經過煮熟後冰鎮的麵條 有點像手打麵那種中華麵條的Q彈嚼勁 不過少了些日本常吃到麵條的細緻Q彈感 把麵吃完之後 可以自行把桌上的高湯倒進沾麵醬汁裡 另外桌上的調味料難得出現柚子粉(ゆず粉) 加入高湯中另增了柚子香氣
拉麵中規中矩。魚介豚骨濃厚不膩。稍鹹。叉燒油膩感重。 沾麵表現非常好,麵條較粗但十分Q彈。湯頭搭配麵條十分好吃。叉燒也較入味。
第一口驚艷,怎麼可以這麼濃郁麵條又彈牙!加黑七味粉會更好吃,不過吃到後來會變得有點太鹹太膩。麵量有點多,食量小有可能會吃不完XD 可以點兩碗沾醬+一份麵就好
按機器買完券再排隊, 可 Suica。 週二九點多到,客滿, 2人等不到5分鐘就入座。 店員阿姨笑臉迎人, 內場有老外。 走道較窄,沒看到有行李箱, 背包放腳下。 麵不會爛爛的, 口味好,不死鹹。 從東邊進來的話要去 B1,走到八重洲中央口, 再往寫 tokyo station city granroof的地方走, 看那邊的商場資訊就會有這間店了。
沾麵真是非常好吃,湯頭非常濃郁,魚介系湯頭,麵條很q彈,吃碗麵可加水到湯頭裡面喝掉