營業時間：
上週六晚上七點依約前往芭洋Amis餐廳 可能因為是當天最後一組抵達的客人 賺到了闆以及闆娘芭洋在門口的熱情迎接 我們被安排在最角落的四人座 當我還在外面拍照的時候 同行的朋友已經先行入座 在我就坐時，朋友們對我比了個讚 我便知道，她們也喜歡這個地方 當初會認識芭洋餐廳，記得是從一本雜誌 無奈後來拜訪了池上數次 都陰錯陽差地錯過 這回終於如願以［嚐］ 挑高的用餐場域，雖然沒有空調，在夏天的晚上也不覺得悶熱 餐廳入口設置有飲料bar，提供有冰的仙草茶與檸檬水，熱飲是玄米綠茶 接著，說一下當天的餐食感想 《苦瓜雞湯》 飯前先以這碗湯暖胃 苦瓜的甘甜加上雞肉 讓整碗湯相當鮮甜美味 朋友們忍不住都續了第二碗 《自己種的池上米》 闆說這飯好吃的秘訣是用二種不同的米所煮成，再加上紅藜，營養滿分 《獵人的杜魯》 杜魯是獵人揹在背上的竹編籃。而這道菜意味著盤裡的都像是竹籃裡盛裝着山上所採集來的果實、地瓜、芋頭以及野菜。 沒有過度的調味，可以吃到最原始的味道 《過貓花生粉芥末沙拉》 過貓即過溝蕨的嫩莖葉，台灣原住民中以阿美族最識此菜，族語稱呼「pahko」。 本來就愛過貓菜的我，這是第一次吃到用花生粉與美乃滋來調味，很驚豔 《勇士豆洋蔥梅子醋沙拉》 沒有嗆辣反而相當清甜的洋蔥，拌上微酸的梅子醋汁，爽口開胃 《塩麴炒季節時蔬》 朋友很驚訝原來酒釀也可以用這樣的鹹味來呈現，用筷子取一小撮，然後搭配著綠色葉菜一起吃，也是初嚐試的滋味 《烈火頭目烤豬肉》 原住民的烤豬肉，我想就不用多做介紹，要不是因為還有一整隻烤魚需要解決，一定當場嗑光。打包沒吃完的烤豬肉回飯店，配上冰啤酒，超讚的啦。 《部落鹽烤魚》 這大概是不愛吃魚的我，近期吃最多魚肉的一次。鮮嫩的台灣鯛烤到魚肉都出汁，擠上點檸檬，再用手捏點胡椒鹽灑上，停不下來的一口接一口 《甜米露》 甜米露是芭洋私釀的小米酒，冰鎮過後，相當好喝 餐後的點心是《小可愛麻吉》＆《酒釀水果丁》，Q軟的麻吉與色彩豐富的水果丁為這個晚宴畫下了一個完美ending 這篇大概是目前寫過的Google評論最多字的一篇，我並不是所謂的專業美食專家，而關於食物所呈現以及調味的方式也很難讓所有人都喜歡。不過那晚在芭洋Amis餐廳的確讓我驚喜連連。 我想，在過陣子之後，我還是會懷念起在這個夏日微風下吃著鹽烤魚與烤豬肉的夜晚，然後想起闆所說的-超市買的-的笑話，還是會想笑。
#台東池上必吃 #原住民阿美族風味料理 #無菜單料理 中秋連假來吃芭洋，真的是物超所值，太值得了！ 每一道菜都很有巧思， 材料包涵酒釀、顏麴、木鱉瓜等， 食物都吃的到原味、蔬果超多， 健康又細緻的創意料理。（幾乎每道都是沒吃過的味道） ❗️每月1日開放訂位，目前接受4人以上的預約唷（非常熱門，一定要提早預約） ❗️店裡很涼爽（9月），也有點蚊香，非常舒適。 ［本日最愛—原住民風味烤肉］🌟🌟🌟🌟🌟 兩種口味，一次滿足。 一種是醃漬過再烤的風味，另一種是原味。 肉超大，且油花分布均勻，超有嚼勁。 芭洋的大烤台烤肉跟魚都超香～ ［本日最愛—鹽焗超大風味烤魚］ 芭洋的魚超級大， 老闆進的魚是來自一家只給魚吃天然食物（不吃飼料）的養殖方， 魚吃起來非常鮮甜鮮嫩， 完全沒有腥味，超級愛～～～吃完超飽！ ［本日最驚豔—果醋洋蔥沙拉］ 果醋微酸微甜，配上浸泡已久的生洋蔥， 變成超脆超解膩的沙拉～～～ 生洋蔥居然完全不嗆！ 我們六人真的是驚呆了～～～ 好吃！ ［本日最風味］木鱉果排骨湯 熱湯真的喝了好久都不知道湯底是什麼 問了老闆才知道是台東特色蔬果 木鱉果 超好喝又超營養的～～ ［本日飲料］ 青梅汁、小米酒、檸檬水 我最愛青梅汁 酸酸甜甜超解渴 配菜超讚 總結，芭洋真的是非常用心經營的餐廳～～ 來一次就愛上❤️ 下次一定會再來
非常推薦的一家美麗氣氛晚餐好去處！！ 每人650元，可以吃得超級飽，而且是很舒適的環境。 店家人員非常親切，還有可愛的貓兒（不會進到餐廳內僅在外圍）。 無菜單料理，有菜有肉有湯有甜點。沙拉多是各種地瓜，綿密香軟，吃起來甜蜜；烤豬五花肉不會太肥，保有豬肉的香味，忍不住就一直吃；池上米飯也很好吃；龍鬚菜拌特調沙拉醬真的很美味清爽；烤魚沒腥味小孩超喜歡；酒釀水果丁跟小麻吉大家都好愛，其中還有綠茶或紅茶喝到飽，樹豆湯也很溫暖，另外還會送上紅酒。 絕對物超所值！！
第一次到訪，好吃的無菜單創意料理，期待下次再去時能有不一樣的菜色。 份量足夠，也終於知道為何4個人以上才能訂位，烤魚size超大的啦！最後的酒釀水果丁也好吃的讓人眼精一亮。 沒有冷氣、偶有蚊蟲，但路邊都可停車，有機會會想再訪。
千里迢迢去到台東，終於吃到味道都很不錯的原住民風味料理！ 扣一顆星是因為吃到最後水果那個裡面有一根頭髮，所以扣一顆星！其他都很棒！
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