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#古坑美食 古坑古早味三代祖傳「 #榮大腸香腸 」,位於雲林古坑中山路與中正路路口,在車上煎的油亮的大腸,表面美味的金黃色澤,那陣陣香味真的是香氣逼人,大腸沒有什麼特別的調味,而且大腸皮內的油脂早被煎煮過程中釋放,只剩酥、脆、香的外皮,包附的糯米飯粒粒分明不軟爛,超好吃 老闆自己灌的香腸,單純就是吃食材本身的味道,很有古早味,不過肥肉的比例較高 想深刻體驗在地的文化,就從品嘗在地小吃開始吧!來到古坑,千萬別錯過在地小吃,價格親切料好實在
在古坑郵局附近,出攤就要來,才不會有些品項賣完。雖然賣相比較沒有那麼好看,但這些就是手工的象徵。腸衣不會像一般很多店家的根本咬不斷、很韌。他的有大腸香外糯米的味道也配合的很融洽。很推薦! 香腸的那種是有酒味那種,都是現點再炸,吃起來卻不會很油,配上古早味醬油,很好吃。在地人的街口美食👍🏼
到訪日期:2023/2/26 環境:古坑郵局前,藍色發財車 餐點: 糯米腸(大腸):口味還可以 香腸:非我流派(每人口味不同) 豬肺:第一次吃這種豬內臟,口感很像咀嚼海綿的感覺,本身沒味道很特別的口感 滷大腸:因外帶返家才食用,都已冷掉很可惜,剛出爐看外酥內軟應該是不錯 個人感想:應該不會再回訪,或許青菜蘿蔔各有各的喜好
東西新鮮,內臟處理的乾淨不會有腥味。 軟骨肉--軟骨屬於脆脆偏硬,買比較多老闆會提醒牙口不好的不要買太多怕客人咬不動。
用傳統豬大腸下去用的店家味道都不會差到那裡,真的真的來吃,這家是用蒜醬感覺也算特別