營業時間：
難得來花蓮玩看了評價就來了這間酒吧，不知道是不是當天人太多還是名過其實，當天的感受並沒有值得我花每杯花350，但也不是說完全不好只是可以給要來的人參考，圖片我也放上來供參。 第一杯（酒單上）：daiquiri,混合不錯但不知道是不是檸檬問題，尾韻有些苦澀但還可讓我再點一杯經典看看。 第二杯（經典）老廣場：沒看到店家拿rosso vermouth 出來但可能是我眼殘（不至於會有這失誤吧），喝起來stir可以再久一點，DOM味道也過重，苦精不知道在哪（？） 第三杯（自由發揮）：看評論大多是自創被稱讚所以我最後一杯也就給了兩個要求：水果味gin底，［以及不要葡萄柚（很重要大家要記得）］，殊不知是今晚最令我失望的一杯。因為不是坐吧台，訊息不是直接說給主要的bartender ，瞥到要出杯前bartender 因為其他客人的詢問說（我的）這杯是柚子調酒，這時心中久已感到不妙，上來時我已關掉手機準備聽服務生介紹這杯自創，殊不知服務生直接放下就走了我超錯愕（這價位我期待serving 還好吧），一看裝飾發現是葡萄柚我就ㄜ……超懷疑的聞了好幾次是不是我誤會其實不是葡萄柚，但、就是。喝起來也的確是柚子酒，我就很好奇當客人說不喜歡葡萄柚時怎麼會上柚子？（這兩者不一樣我知道但應該詢問一下柚子可不可以吧況且我要求的只是水果味的酒）硬要用柚子我不懂。 總之失望的喝完後連最後結帳都算錯兩次，一次說650元一次說1650元（但其實是1250元喔），一開始進去時說我要再看一下menu也一直催問要不要介紹（大概坐下來不到一分鐘）給人一種快點餐的催促感，中間酒跟serving都不ok，前兩杯我覺得就是不精緻，最後一杯就只有感覺不尊重客人，主要bartender（老闆？）甚至中途走出去抽菸。 我很認真寫評價，也儘量不夾帶個人情緒，希望以上可以改善，謝謝
花蓮市鬧區巷內的酒吧，從門口就感覺的到超讚的質感，店內也是走簡單以質感的風格，座位不多主要是吧檯跟幾張table，空間比較寬闊舒適，酒牆上的酒非常的齊全，完全不輸台北一流酒吧，也暗藏了不少花東的在地好東西。店內酒單主要是以經典套就為主，但也可以和調酒師溝通，茶、水果、各種風味應有盡有，這次喝了一杯特調一杯經典都可圈可點。如果在花蓮像一個人喝一杯，這裡絕對是最好的選擇。
臨時網路上找到的，老闆能爲客人親自調製客製化的調酒，每杯都很好喝，顛覆對花蓮酒吧的想法！老闆也很健談，店內的裝潢設計也很有質感，值得再訪🥰
氣氛很棒，廁所、吧台位置清潔都很好，調酒師態度得宜，講話好聊，跟朋友各點三杯，mojito是我喝過最夠味的，即使是淡酒精的啤酒也不會有用冰塊增加容量沖淡味道的問題，mojito從頭喝到尾都還是一樣有味道！真的很讚該有的薄荷檸檬都沒有變淡！再來喝曼哈頓，很烈的狀態下也不會辣口，味道層次一樣有，最後一杯特調葡萄柚荔枝酸甜且濃郁，朋友的伯爵茶百香果白桃特調也非常好喝。總之真的心情很好啦。
調酒本體算還不錯，而且店員也都蠻熱心的介紹的，但很營業時間現場還很多客人的時候，店裡的人員直接在吧台內討論其他不在場熟客的私事，這點確實是不是很好，因為店內其實還蠻多客人的，而且討論的音量其實也不小聲，確實我們坐在吧台的人都聽得一清二楚在講什麼，只差不認識這個人而已，整晚也陸陸續續討論了幾回合，有一種在菜市場攤商間討論的感覺，其實如果有時間要聊天的話，真的花點心思跟客人建立熟客的情誼，在店內聊起他熟客的私事，真的讓我們這些新來的客人感覺傻眼也蠻害怕的，這應該不是服務之道才是。
相關文章 »
