營業時間：
🔍更多美食IG搜尋：@foodielexaa_ 人潮排滿滿的傳統小吃店，銅板價加上真材實料，每天用餐時間都充滿前來內用及外帶的人，但不用等太久（約5-10分鐘），口味也是真的不錯！ 內用外帶皆店外排隊點餐，內用會立即出餐，並由店員幫你端到座位（人多會併桌）。 ⇣往下看各個品項的詳細分享⇣ 📌小份魯肉飯30$ 滷汁很夠，口味偏重，鹹中帶甜，不會太膩口，一個小魯配湯跟一樣滷菜份量很剛好！ 📌魯豆腐10$ 滷豆腐很軟嫩、蠻大一塊，搭配味道像醬瓜的酸菜很提味！ 📌苦瓜排骨湯50$ 苦瓜排骨湯很香很入味，內有苦瓜和蛤蜊，苦瓜是苦味比較明顯的那種，口感軟嫩，整體很推薦！
今大 於假日非用餐時段來訪，原本想，這間排隊名店，肯定需要排上一陣子才能享用到而卻步，當天去，大概15個客人而已，算是小確幸，加上店家消化人數速度快，一下子就排到我了！ 店員還會把餐點幫你帶到座位，減輕了在外等餐人數，也比較有效率消化人群。 這次點的是 滷肉飯、滷白菜、滷蛋、滷豆腐、香菇排骨 滷肉飯$30: 油膩型選手，高達九成都是肥肉，鹹帶些肉香甜，而非絞肉（瘦肉）紅蔥頭香味主要是以「肉脂香」突出。 最特別的是，能夠將味道蔓延整個白飯，無所不處其及，也非常ㄙㄨㄚ、嘴，很快就能把飯扒乾淨。 店家應該有經過考量，以一碗30元、小份量銷售而已，不然9成肥肉，吃不到一半就會膩了。另外米飯上的選擇，應該也是為了配合滷汁，不煮成濕軟嫩的含水程度，讓主角發揮作用。 因為本人是居住台中的滷肉飯愛好者😏，我認為今大能是在中南部站的住的店家，適合那種，進來點一碗小滷肉飯，快速吃完離場。 滷白菜：清爽、白菜的甜味明顯，沒有那種菜根的甘苦味。 滷豆腐：真的還好😅 如果有喜歡吃的人，建議再點就好。 酸菜：很像醃梅子，不死鹹，反而是酸酸甜甜的滋味，也有脆度，能算是小小驚豔處。 香菇排骨湯：以蒜頭、蛤蜊把湯頭裏的香菇味提出，又不搶戲，作法實屬聰明。
中午11：00這時間前來用餐，略小排隊 古字早味銅板美食，只能讓我讚嘆 親民高水準的美味讓人一再回味😋 原本不喜愛吃滷肉飯的我，把整碗吃光！ 本來看到一堆肥肉怕膩口，沒想到一吃反而停不下來！ 🌟滷肉飯 肥肉甜鹹適中，直接在嘴巴花開，嘴巴微黏香甜 ，讓人不覺得噁心膩口👍 飯也是很重要，店家米飯粒粒分明，飽滿的米香配上肥而不膩的滷肉，真的是完美 🌟虱目魚肚、吳郭魚、滷豆腐 魚的部分都完全保有魚肉鮮味，滷汁味道適中，讓人吃的舒服～（友人最愛吳郭魚） 豆腐表面吸附滷汁，裡面白嫩豆香 🌟苦瓜排骨湯 湯頭清香鮮甜，裡面還有加蛤蜊！！ 苦瓜軟嫩，根本不太需要咬就化開～ 不用怕苦味重，店家處理的非常好！ 排骨也是熬的骨肉分離👍
以前以為旁邊的什麼今大關係企業是今大滷肉飯 就覺得吃起來很普通，印象就沒到很好 今天想說再給一次機會吃吃看，結果發現原來跟隔壁那間完全不一樣 一來就看到門口大爆排，排的超長，好像外帶跟內用的都要排 不過其實不會排很久，一下子就可以點到了 今天點了大碗的滷肉飯、香菇排骨、滷豆腐跟滷白菜 滷肉飯是屬於肥肉型的，很好吃，油而不膩，是真的蠻厲害的 一碗這麼多肥肉，還能不膩，真的厲害 香菇排骨也超好喝，裡面滿滿的蒜香，配上滷肉飯，真的非常解膩 裡面排骨也很多，我覺得還蠻超值的 油豆腐的話就普通了點，白菜滷也還算是不錯 總之我覺得還蠻有水準的，給五顆星沒毛病
今大魯肉飯的名氣可以說是超知名魯肉飯店吧，有在追求魯肉飯的人都會特地來這邊吃吃看。 價格上我覺得他們價位設定算是很完整，小碗30，因為吃太多就會偏油膩，因為這邊的肥肉比例偏高，但份量上很不錯。 我自己推薦的點法會是 小碗魯肉飯+竹筍或香菇排骨湯 湯頭巧妙地用蒜味提鮮，比較少在傳統小吃店看到這種作法，確實很不錯！ 但其他小菜表現非常普通 油豆腐滷白菜除非真的是很愛吃，我覺得是可以不用特別點。 可圈可點的是他們動線其實蠻快的，平日下午排隊約15-20分鐘，桌量夠、翻桌快，且點完就可以去坐著了，會直接上菜 比較出包的是這裡不會開發票，可能要主動要？ 而且會漏單，自己要注意，我們點的蛋差點沒來還特地去要。
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