營業時間：
完全沒有存點，從南禪寺往車站方向巧遇到 位於南禪寺參道旁，由前後兩幢百年町家老屋所組成 前面棟賣咖啡豆、器具等商品，走進小巷後面那棟才是咖啡店 走進店內映入眼簾的是挑高的木樑、古樸的土牆 以及充滿現代感的咖啡器具 兩種截然不同的風格融合後散發出獨特的氛圍 雖然我對藍瓶咖啡興趣度不高但建築氛圍很有京都味 在路上會想要進來點杯咖啡休息的地方 有來南禪寺可以順道排進去
看更多旅日生活美食美景IG：donjulive - 2024.01訪問 - 「Blue bottle 京都」位於距離京都地鐵蹴上站步行10分鐘的地方。 將有100年以上歷史的二層樓京町家經過翻新，加入了藍瓶的元素，新舊融合之下展現出時尚迷人的氛圍🩵 前方的建築物是商品販賣處，而後方則是咖啡空間。而兩棟建築裡所有的桌子都可以當作內用使用。 ➿ 假日榛果巧克力蛋糕 2024年的咖啡套餐似乎在春季才會再開始，而京都限定甜點已賣光了，決定選擇期間限定菜單。 榛果巧克力吃一口，剛開始能感受到堅果的香氣和脆脆的口感。接著巧克力的香濃風味彌漫開來，同時感受到蛋糕的滑潤口感滿好吃的呢😋
☞ ︱Blue Bottole Coffee Kyoto︱ 在京都很多店家會採用町家建築改建，這次旅行選擇藍瓶的原因反而不在於咖啡，而在於町家建築，想要藉由品嚐咖啡的時間來欣賞町家建築之美。藍瓶在京都有兩家均採用町家建築，一家是位於南禪寺附近，另一家是在京都六角店 從永觀堂沿路往南禪寺賞楓的路途中，南禪寺旁的藍瓶咖啡就是最好的旅行休息站。從拍攝的照片中可以看到這間店採用了大片的落地窗，而到訪的當時有充足的陽光，大地在竹板條與土壁間做出了美麗的光影，也因此我選擇了往落地窗的方向而坐，可以同時欣賞窗外楓葉與窗內光陰之美 藍瓶手沖咖啡一貫地採用EK43磨豆機與蛋糕濾杯來做沖煮，在這種來客量非常高的店家，用蛋糕濾杯來手沖是很好的選擇，畢竟這樣的容錯率較高，但相對地在沖煮時沒有細微調整，要突顯出豆子的特殊風味就較不容易。手沖咖啡我選擇了藍瓶冬季限定淺焙豆：衣索比亞產區潔蒂普的日曬豆，坦白說喝起來風味較為平淡，對於我來說，比較偏向中淺的豆子，若是改點SOE+牛奶的品項應該會不錯；甜點原先想要點知名的法式抹茶巧克力，不過當天沒有該品項，只好請店員推薦一款甜點，店員推薦柑橘磅蛋糕，口感上屬於溼潤型的磅蛋糕，清爽不膩口 離開前去商品部帶了一包冬季限定豆回家，後續有微調沖煮溫度、豆子研磨的粗細與粉水比，有比較能表現出店家描述該款豆子的風味
記得上一次來日本喝藍瓶，是三四年前唸碩的時候，來東京參訪時，一天自由行自己安排去的。 那個時候對於香氣裊繞的咖啡廳印象深刻，藍色的瓶身標誌很時尚。這次特別安排前往京都最美藍瓶 #bluebottle 持續感受美好。 採用町家建築，隱落於民居之間，不出眾透漏著一點小溫馨。屋舍之中，設計坪庭和較高的樑柱，讓風自然穿過。簡潔俐落的風格，讓整座咖啡館沐浴光影之下，更顯質感。 咖啡點了中杯的熱拿鐵，還另點了柑橘磅蛋糕。食用完畢.... 柑橘磅蛋糕不能說是難吃，不過我get不到它的美好，只覺得顆粒很粗糙，吃起來沒有香氣，非常普通。
2017年 去東京當時刻意選在清澄白河住宿 除了可以逃離阿雜的東京 也想去朝聖日本第一家Blue Bottle。記得當時喝完冰美式 似乎無感 沒有很好喝也沒有很難喝 不像今年3月去京都喝完%咖啡好感倍增 這次安排去南禪寺也再次刻意安排Blue Bottle 在關西的第一家分店，位在南禪寺附近 也是百年町家建築 區分前後區 4 個空間包含：商品展示空間、咖啡櫃檯、座位區，和鋪有碎石的中庭座位區 點了早午餐和冰拿鐵 紅蘿蔔濃湯好喝到想把碗和湯匙舔乾淨 鹹派也很好吃 唯獨冰拿鐵真的很難喝 根本是9%牛奶1%才是咖啡底 對於我這個黑咖啡控絕對要讚賞%東山店的冰拿鐵 咖啡濃郁到是目前心中拿鐵第一名 僅推薦東山店不是嵐山店
相關文章 »
