營業時間：
在台灣消費者與餐廳經營者盲目且失控的追逐米其林的荒誕現象之下，大家似乎早已遺忘飲食及料理的初衷。 三花的石福安料理長致力將Omakase的精髓發揮到極致；在日本，無菜單料理是基於顧客對㕑師的信任而來，在三花，除了對各種當季食材的尊重、細緻的桌邊及伺酒服務，加上舒適整潔用餐環境，更多的是料理職人長期的堅持不懈與熱情！在眾多米其林浮濫又浮誇的喧鬧餐飲環境中，「三花」默默守護高級日本料理的情懷，令人讚賞！
有史以來吃這個價錢 吃到後面會想哭的店 他們也沒在管客人的體驗如何 反應好幾次也就 好好好然後沒了 不是要奧客 三個女生吃到後面很生氣 第一道餐就開始反應 口味實在很難吃 不協調還很苦..然後就過去了 第二道也完全不知道在吃什麼 最後面的飯 完全吃不下去的膩 三個女生還沒吃飽 因為後面的飯 三個人吃兩口就極限了 結帳時反應第四次 接近他們打烊 沒有主管 沒有人能出面協調以及解決 收錢天經地義 但是能不能不要理所當然 後面還說了一句我來打工的？ 我知道也理解 啊就是半天 都沒有什麼人來做協調反正就是 不管你 就說會反應給主管 從頭到尾 只有兩位服務生 最後一道甜點 不如吃7-11統一布丁算了 換給我冰淇淋 吃一口直接覺得想哭 因為完全跟第一道豆腐 很像…. 哭笑不得啊🤷♀️抱著嘗試的心情來吃 真心建議要約會的 要聚會的 有可能失望回家 吃的是3200 後面加一加一人3700$ 都可以吃無菜單料理 真的以後要看一星評價 在吃 飯跟甜點完全不想拍 飯是櫻花蝦飯 但是櫻花蝦是用炸的一整片 很油很膩 吃到後面會非常難下口 配一個味增湯 很閒 一樣膩 甜點再給你一塊豆腐 涼的 但是！是芝麻醬 融合得很奇怪 然後還是好膩好膩這樣 總之不會再來 吃完 再看服務人員 再看看你被收的服務費 真的會臉賽掉
喜歡美美的懷石感日料 低調的三花沒有太多宣傳行銷 感覺是老闆自己喜歡吃（不在乎是否賺錢🤪） 二樓包廂常作為招待所宴請賓客 一樓則有吧台座位跟半開放式小隔間 會來這的幾乎都是老客戶吧 食材的部分都很新鮮（這是基本的） 擺盤相當雅緻是看了會欣賞一番再入口的那種 小品的艾草豆腐獨特的風味令人著迷 包覆著薄脆炸衣的紫蘇葉承載著醋飯、海膽、鮭魚卵 一口咬下海味噴發 層次十足的口感體驗幸福感🈵️🈵️（好喜歡這道😍） 烤品的甘鯛仆葉味增燒 搭配日本大蔥 無花果 艾草麩 鹹甜鹹甜的甘鯛跟配料組合搭配 碰出了多重新滋味 艾草麩的口感有點像麻糬很是特別 肉質細緻 肥嫩香的烤鰻魚和粒粒分明日本米的組合 讓人再飽也忍不住一口接一口 這餐 視覺 味覺 都得到滿足🥰
服務真的沒話說，溫柔細緻上菜快但一定等你吃完才上 非常足料，所有食材超新鮮 石師傅主理有信心
食材精緻 價格用料對等，香香蟹 好吃😋
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