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東華川府重慶老火鍋 - 板橋店

Google 評分: 4.2  
  • 聯絡電話:02 2962 5001
  • 店家地址:220台灣新北市板橋區縣民大道二段112號
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 17:00 – 01:00
    • 星期二: 17:00 – 01:00
    • 星期三: 17:00 – 01:00
    • 星期四: 17:00 – 01:00
    • 星期五: 17:00 – 01:00
    • 星期六: 17:00 – 01:00
    • 星期日: 17:00 – 01:00
    • Sazabi
      5  

      位於板橋大遠百旁,停車較不方便且道路擁擠,建議搭乘大眾交通工具前往。 辣鍋是正統的花椒,香氣十足,不是刺激舌尖的那種廉價辣油。高湯味道醇厚,層次豐富。不太敢吃辣的朋友,可以要求服務生在辣鍋加原味湯頭。 肉質一流,即使是最低價的小肥牛跟嫩肩牛,搭配特製的蠔油沾醬,都可以嚐到牛肉的鮮甜。 尖叫溫體牛本來應該用熱燙淋上,但如果怕湯的溫度不夠,可以先燙過五秒後再淋熱湯,牛肉的甜味會在嘴裡散開,風味絕佳。 麻辣鴨血非常嫩而且入味,不是果凍粉製作的。本身有鹹味,建議只把鴨血放入鍋內,不要倒入湯汁。 鮮花枝非常新鮮,吃起來有大海的味道,建議不要燙過熟。 份量比起價位稍微少了點,但口感非常好。服務生會示範一次如何涮肉。假日不想在百貨公司人擠人,想要舒適的用餐環境的話,非常推薦這家。

    • 洪梓寧
      5  

      八卦鴛鴦鍋的麻辣紅油湯底「麻、辣、鮮、香」四種風味兼具 有別於一般的麻辣鍋湯底,他們家的麻辣紅油湯底不會越煮越鹹,反而是越煮越香 涮完食材再沾上只有他們家才有的特調沾醬 能解辣以外,更能提升食材本身的美味度😍 我們都是點中辣(不夠辣的話還可以請店家再額外提供湯底的那種辣油讓我們自己加😋) 養身清湯則是風味清爽不油膩但卻相當有味道 他們家都肉品都相當新鮮 雪花小肥牛、安格斯特級霜降牛、日本一品黑毛和牛、千層五花豬、玉脂羔羊肉、SR7極黑和豬、尖叫嫩牛肉、巴掌嫩肉片,都相當新鮮柔嫩,無論是涮紅鍋還是白鍋,吃起來都相當夠味又軟嫩多汁 另外,秘製炸酥肉灑上一些花椒粉,可直接吃,吃起來酥酥脆脆帶點香麻感,也可放進紅鍋裡涮一下再品嚐,吃起來則是軟嫩香麻,美味程度都相當令人驚艷🥰 大腸及牛筋還有秘滷鴨血不用多說直接放入紅鍋裡,都相當軟嫩多汁又鮮香麻 三色滑(墨魚、花枝、鮮蝦)也是必點的,涮進白鍋或紅鍋都相當美味,都嚐得到裡面滿滿餡料的新鮮及彈牙感 手工蔬菜麵我們都是放在紅鍋裡煮1~2分鐘就拿起來,很彈牙又吸附了鮮香麻辣的湯頭,配上特製沾醬,美味程度到了一個極致❤️⭐️ 帥氣店長及每一位帥哥美女服務人員們服務態度超級親切又有活力 不時地來詢問我們是否要加湯 讓我們每一次來用餐都有一種賓至如歸的VIp尊榮般的幸福感🥰 想要品嚐正宗四川重慶老火鍋 來這裡絕對會讓你ㄧ吃就愛上 (半年內我跟朋友今年已到訪八次了🤣)

    • Ruby
      3  

      以正宗的重慶老火鍋為主,菜單上有九宮格的麻辣鍋,能台灣有機會品嚐到最正宗、最令人難以忘懷的重慶老火鍋味道,東華川府重慶老火鍋裡面的裝潢,非常的中國風,用餐環境類半開放式的包廂,用餐起來比較有隱密感覺。 八卦鴛鴦鍋 $350,白色湯底看似清淡,湯頭鮮甜味道也濃郁。 麻辣鍋底鮮香的湯底,一口喝下可感受到辣味帶來火辣感覺,嗜辣者絕對會愛的湯頭,湯底非常有自己的獨特性。 沾醬的部分,跟台式沾醬不太一樣,沒有沙茶醬,記得一定要先攪拌,店員強調不是用沾,是要從底部整個用泡進去。這個沾醬可以降低食物的辣度還可以潤胃,放入香菜、蔥花和蒜泥,加上一點鹽巴和蠔油,讓沾醬的食材都能更提出食物本身的鮮甜味。 結束後會給每個人一支霜淇淋,對於解辣是非常有幫助的。

    • Ryan Kuo
      3  

      店內走古典的裝潢,用餐時間不會感到吵雜,部分店員感覺說話有經過訓練,不過反而容易讓人聽不清楚,今天點了鴛鴦鍋比較可惜的是感覺不到麻,這家店是不提供鍋底的所以喜歡的人要留意一下,醬料是店家自己附上的,我個人還是比較喜歡自己來,比較可以符合自己的口味,其他餐點都在水準之上,追後吃完會附上一隻小霜淇淋,雖然小隻但很有份量。

    • An Zheng
      5  

      所有東西都是單點的(包含飲料) 有點海x撈的感覺 價格也差不多 餐點精緻 肉品點伊比利豬、霜降牛(很像板腱牛)、肩小排(反而比較像霜降牛?)不過都蠻好吃的 蝦滑、天使蝦也很推👍🏻 最後會送霜淇淋🍦 整體覺得其實不錯 可以吃非常飽😂 小缺點覺得雞白湯味道偏淡 煮豆腐衣有個燒焦味? 和同行友人都有這種錯覺 😅 以及醬料沒有沙茶醬、醬油是一般台式鹹醬油 我比較喜歡日式醬油 甜甜的味道 辣度對於喜歡吃辣的人應該都會蠻喜歡的 不會越煮越死鹹 也夠辣 最後小抱怨一下 雖然蛤蜊很大顆卻吃不出鮮甜味 冰品、飲料的部分個人覺得偏廉價 口味部分有些不是很喜歡 尤其是醬料 就喜歡單純沙茶配醬油或生蛋 (不喜歡有個類似麻將麵的醬)