營業時間:
工作人員不少,但點餐很沒有SOP,點小菜跟2個人重複講了都不理人,第3個人才回應。看到工作人員送餐不精準也彼此么喝…… 建議內用者看到位置直接先坐,再試著去到對的人點餐。 雞肉飯已經漲價到小碗50元,淋著雞油汁,蠻香的,加一顆蛋,是未熟流黃蛋,也好味。米粒不夠軟,個人覺得整碗吃完會略鹹一點。 糯米腸表現一般,應該不用特別吃。 小菜選了魚卵沙拉,美奶滋真的撒太多。五味章魚,五味醬也是上桌已鋪滿滿,都偏鹹重口味,都80元。
郭家雞肉飯 覺得來嘉義就是要吃遍雞肉飯 但每次吃每次就忘記曾來過…😂 因為疫情外帶人真的很多 但旁邊貼著內用請排隊, 結果傻傻跟著排 終於排到才說內用不用排, 不曉得那牌子是寫給誰看? 人手雖然很多,但也不會問內用外帶 雞肉飯$40 很一般的雞肉飯,醬汁偏少 豬血湯$40 比雞肉飯好多了,一般水準,不錯喝 大腸$60 這道無敵不懂為何人人桌上有這道? 恕我無法吃完它😑 寫下記憶是怕之後不小心又錯跑來🫣
嘉義文化夜市上的人氣雞肉飯,營業時間是10:00~03:00,幾乎是包含了早餐到宵夜。 店家的點餐方式和順序有自己的一套,內用就先入內找位置,再去櫃檯點,吃完再結帳。 如果是1個人用餐,如果遠看裡面有位置,在入口就可以先直接點了,外帶則要排隊點餐。 點完餐阿姨就會馬上做餐,上餐很快,阿姨會自己找到客人的座位。 如果按照這個點餐方式,就不會遇到店家人員臭臉得情形。 因為開在夜市裡,入座後發現牆上貼最多的就是禁帶外食的標示。 店家的招牌餐點就是門口招牌上的和雞肉飯,稞仔湯的稞仔是晚稞切的塊狀,湯裡還有豬腸、豬肚、酸菜和韭菜,湯料跟豬血湯一樣,湯頭也是渾厚好喝。 內用的雞肉飯是40元,外帶是50元,雞肉片飯沒有在菜單上,如果要是80元。 雞肉飯的白飯煮的還可以,要吃之前還是要跟雞肉汁拌均勻,雞肉飯上可撒胡椒粉,但胡椒粉很細會亂飛,有點顆粒的可能好一點。 雞肉飯吃到後面會偏乾,雞油量少了點,如果有顆半熟荷包蛋的蛋黃液拌著吃更好。 糯米大腸的花生很多很脆,吃多會覺得乾,且醬油糕不夠,桌上看起來橘紅色的醬原本以為是配糯米腸的甜辣醬,結果是很辣的辣椒醬。 小菜櫃裡的小菜幾乎都80元,醉雞的份量大概就是一個無骨雞腿,實在不像是夜市價錢。 最近火雞肉漲的凶,整體價格偏高,有點賺觀光客的成份,已經不是平民美食了。
待在嘉義最後一天,下午就要回到新竹了。所以決定離開前的午餐再去吃一家雞肉飯,挑了一家在垂楊路邊的雞肉飯,因為好停汽車,而且停好車走路過去很方便。 郭家雞肉飯,超級 local 的雞肉飯店,早上十點就開,到的時候一堆本地人陸陸續續來,內用位子不多,大家都外帶,認真的絡繹不絕,大家都點鴨片飯,他的鴨片飯是醬油版,有鴨油,香濃多汁的肉,軟嫩適中,份量夠足。鴨蛋魯的超入味,筍絲也好吃,只是豬皮有點略油,腥味有點重,但我愛! 阿姨們手腳俐落,師傅切肉很熟練,都是當天現宰的,很新鮮,也很高興在這邊畫下嘉義之旅的最後句點。
如果是內用的話是不太需要排隊的,門口排長長的幾乎都是外帶,一開始還傻傻的跟著排…因為店內標示的不是很清楚,也有其他人跟我們一樣。進去後,門口有一位長髮阿姨可能工作一整天比較累,講話常常不耐煩,但其他的阿嬤都很親切,要點什麼喊一聲很快就來,雞肉飯內用是40元,我們也點了一份空心菜,上面竟然還放了豬肉片。雞肉飯本身沒放多餘的醬汁,主要是雞油和雞肉絲,但整晚吃起來味道ok,而且記得一定要搭配半熟的荷包蛋喔~和在一起吃,人間美味👍🏻 評分:3.5⭐️⭐️⭐️✨