營業時間：
砂鍋麻辣牛吃了覺得還好，不會再點。來這裏建議還是吃招牌米干再搭配各式多樣化小菜。週末人潮多，建議避開正中午用餐時段，除了排隊會等很久。若是外地開車來，附近找停車位也很不好找，12點半到忠貞市場附近繞了20分鐘才等到位置。1點抽號碼牌等，1點半左右用餐。店內整體環境舒適。
店內裝潢很有味道，店面很大、位子很多、座位寬敞。 米干味道普通，小菜還蠻好吃的。 服務人員很熱情。
滇緬料理一直是日常生活中，比較難隨意吃到料理美食，通常都會聚集在某些區域，龍崗地區是其中著名的聚集地，嚮往來這蠻久了，終於有機會不是去大溪而是轉來此覓食，這麼多間的選項，當然選在電視上看過、排隊人也很多的阿美，吃完之後真的不負我們在大熱天排隊，真的沒有失望。第一次到訪當然要點招牌阿美米干、還有涼拌的米線、以及各種的涼拌小菜，其中最讓我一口就驚嚇的，非米線莫屬了，本來以為會偏軟爛的麵線口感，想不到竟是Q彈到不可思議，連朋友都嚇到怎麼可以這麼彈，搭配猶如泰式酸辣的涼拌口感，在大熱天吃起來真的是一大享受，招牌就不愧是招牌，湯頭好、料也豐富、米干也是好吃，整個配起來就是很讚，唯一失望的莫過於大薄片，不知道是店家的選擇，還是我們那盤特別肥，整盤幾乎都是油脂，吃起來其實不是很舒服，油膩感十足，如果不是涼拌的口感，真的會有點噁心，這是唯一扣分的地方，。很期待下次回訪試試別的品項
阿美米干的主角是破酥包 不服來辯！ 個人米干三巨頭評比：阿秀、忠貞、阿美 湯頭 - 這是米干的靈魂。在這方面，阿秀和忠貞展現出了高水平的調味技巧，共享首位，而阿美雖稍遜一籌，但仍有其獨特的風味。 多樣性 - 在菜單多樣性上，阿美毫無疑問地領先，提供各式各樣的選擇，滿足不同口味的需求。忠貞和阿秀則在這方面持平。 豬肝 - 作為一道特色菜，忠貞在豬肝的製作上明顯勝出，其口感和味道均得到了顧客的高度評價，而阿秀和阿美在這方面則有待提升。 環境 - 就用餐環境而言，阿美提供了一個舒適且具有特色的空間，使其在這一項目中排名第一。阿秀和忠貞在提供基本舒適的用餐環境方面表現相似。 觀光客評價 - 在吸引觀光客方面，阿美以其獨特的吸引力和口碑位居榜首，而忠貞和阿秀則在這一點上表現相當。 個人評價 - 綜合考量，我個人認為忠貞在整體上稍勝一籌，與阿秀並駕齊驅，而阿美也不遑多讓，各有特色。 每家店都有其獨特之處，無論是尋求傳統風味、多樣化選擇還是獨特的用餐體驗，這三家店都能提供令人滿意的選擇。在品嘗他們的米干時，不僅是在品味美食，更是在體驗各自的文化和傳統。讓我們期待他們將來更多的創新和提升！
服務生穿著雲南地方服式，然後吃雲南美食，非常特別的感覺，米干如同客家寬米粉，米線就是比較細的米線，可以一碗裡面混搭，小菜特色，醉雞，花生豆腐，木瓜絲，都超好吃。
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