很多人喜愛四川麻辣火鍋的鮮、香、辣，台中蜀九品四川麻辣火鍋的老闆娘就是道地的四川人，懷念家鄉的好味道，將正宗四川成都麻辣火鍋，原封不動傳遞至台灣來，同時也結合了些許的台灣人口味。嚴選數十種食材精心熬製而成的湯底，濃厚、麻辣鮮香，還有經典九宮
誰說只有在冬天才能吃火鍋呢？吃火鍋是不分季節的，一年四季、任何天氣，只要想吃就能吃～在有許多美食餐廳進駐的台中，自然也有不少好吃的特色火鍋，每間店也都有各自的主打，讓你想吃什麼風格的火鍋在台中都不怕吃不到！（圖／柚香魚子醬、 商妮）台中特色
位在台中南屯的蜀九品火鍋是由四川姑娘開的道地川味麻辣火鍋，有著重油重辣的特色，以及多款特別進口的道地食材，像是：腐竹、貢菜、脆木耳、千張豆皮，涮上牛油煉製的招牌川味底料可是鮮辣暢快。另外，特別推薦四川冰粉，加了季節水果、可愛熊貓棉花糖等豐富
