台南東區巷仔內新開的全吧台式餐廳風格料理「厝边n.b.r」採預約制板前料理方式，結合精緻法式、日本御節料理的FUSION無國界創意料理，台南囝仔主廚菲利浦將過去10年在加拿大、美國、台灣米其林星級餐廳的經歷帶回故鄉，並代表台灣參加世界年輕廚
每回到了特殊節日或是喜慶神明壽誕，在台南的街頭或鄉間廣場總是能看見紅藍白交織而成的帆布組成一個臨時的大廚房，裡面的人忙進忙出~分工合作著張羅著給幾百人或是上千人的桌菜；台上主持人與舞團，或是戲台上的歌仔戲團總是賣力的演出著，台上台下熱鬧滾滾
