徠圍爐北方風味館 創立於彰化員林，搬到台中至今也開業20年了，憑著親自發酵醃漬的酸白菜，做出酸香不嗆的招牌東北酸菜白肉鍋，以及北平涮羊肉鍋、麻辣鴛鴦鍋、手工打製的牛肉丸、蝦丸和多道經典手工北方麵食小菜，而且多人套餐平均每人消費大約才三百多，
在太原路上有一間小瀋陽酸菜白肉鍋，是正宗的東北瀋陽炭火料理，以炭火的銅鍋為容器，加上自己醃製的酸菜，經過好幾個小時熬煮的湯頭，酸味溫和順口!!還有麻而不嗆辣的麻辣鍋，搭配麻辣鴨血及豆腐，喜愛吃火鍋的朋友肯定喜愛這一味~目前活動優惠：💯肉品
