台中第二市場排隊店真的很多，幾乎每一家都要排，要說到排隊最滿的除了門口處的王家菜頭粿糯米腸外，再來就是這家三代福州意麵，基本上也是排到一個不行，畢竟也是80年老店，不少人都是從小吃到大，實力還是非常強大，雖然大多數的台中人都不太吃XD三代福
誠實鍋燒緣於誠實二字：「誠實呈現食材原貌的料理」，誠實堅持、誠懇待客、實在用料，特別的手工意麵，沒有加加工食品及味素，非常誠實的誠實鍋燒意麵，要嘴巴挑的人才吃的出來湯頭，重口味吃習慣的人，會感覺很平凡。標榜天然的食材熬煮的湯頭與手工意麵。店
