大家對台中沐心泉農場的印象可能是金針花海，卻鮮少人知道這裡有處「黃金楓林」與「白雪木」。秋冬時節，楓葉被陽光染成金黃，與底下的雪白花海，交織成美麗的景色。
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沐心泉休閒農場位於台中新社，裡頭種著許多花卉：櫻花、繡球花、黃金風鈴木、油桐花、金針花、黃金楓、白雪木等，一年四季各有特色。
哇！小徑被兩側的黃金楓給包圍，這密度看起來真壯觀。
黃金楓是日本貴楓嫁接台灣青楓的混合種，不像一般楓葉會變紅，黃金楓是從綠色逐漸變金黃，最後落葉。
正值轉色期間，充滿著繽紛色彩：綠色、黃綠色、金黃色。
農場主人別具巧思，在黃金楓下種了成排的白雪木，白雪木又稱為「聖誔初雪」，其開花時間恰巧與黃金楓相近。
楓葉映在屋簷上的畫面，讓臥嗑土豆想起來3年前去日本京都的楓景。
成排黃金楓與盛開白雪木，星期六早上，就只有兩組客人獨享這美景，讓臥嗑土豆頗感意外，也許大家都被新社花海節吸引過去了吧。
有些葉子還在轉色中，也許再過一週顏色會更金黃。
雖還沒到極盛期，但只能說沒有人就是開心。
除了黃金楓、白雪木外，目前園內還殘存一些繡球花、金針花以及忘了季節的油桐花。
沐心泉的入園費是150元/人，其中100元可抵消費，內部餐廳是半開放式的，在這秋高氣爽的日子裡，還挺舒適的。
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沐心泉休閒農場
電話：04-2593-1201
門票：150元/人(100元可抵消費)
營業時間：09:00~18:30(假日)、09:30~18:00(平日)
賞楓日期：2016年11月19日
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