宜蘭市區裡的咖啡館很多，在旅途中停留在一間咖啡店裡坐坐，是我們很喜歡的事情。所以翻閱了筆記過的咖啡店，這回卻最想來這間不擁擠的「開始: 」！在宜蘭市，卻在它的外環上。不用擔心車子好多，找不到停車位！開進了環河東路，一旁一間間透天宅很安靜、很舒服 ...
依著導航停了下來，「開始: 」不只是一間咖啡館，更是一間器皿烘焙工作室。兩層樓的空間會讓你想在裡頭待上很久很久。
當初發現「開始: 」是從 instagrm 上注意到的，現在很喜歡找些有意思的小店。希望到一間店坐坐，不只是品嚐美食、喝杯咖啡而已。空間設計、生活態度、環境氛圍很多時候已經成為自己心頭上的選擇之一！
那時發現了「開始: 」，就發現它不只是間茶店、咖啡館，散發著慢生活的步調，不正是我們希望注入在生命中的生活態度嗎？！對於很期待的小店，真的驅車而來時，總覺得好像遊戲闖關一般終於達陣的喜悅！終於，我來到了「開始: 」。
走進一樓的器皿展示區，自己問了親切的店員是否可以拍照！總覺得這是應該有的尊重，尤其對於這些獨一無二的作品而言～很高興得到了允許，也很刻意的使用大範圍的方式取景，不針對小物件拍攝！就怕遇到有心人士來模仿了 XD
其實「開始: 」是一間器皿烘焙室，一樓有很大的工作室、二樓是慵懶的咖啡區。平常時都會辦活動課程，住在附近的人真是幸福！
走上二樓的樓梯間著實散發了一種「創作進行式」的感覺，不加矯飾的水泥牆裸露卻舒服，一切就是如此自然。一旁鋁架上放了學員的作品、黑板牆上寫著課程時間表，那黑板旁的拉門後頭還有一大區工作室，和一隻小黑狗！
腳步很期待的來到了二樓，眼前就是自己期待已久的地方。二樓的空間很大、很藝術、很自然、很脫俗 ... 好喜歡！ ^_______^ /
最喜歡的一景莫過於這個吧檯了！三顆比人頭還大的黑色燈罩成為了經典，灑脫自然的白漆木櫃裝滿了一件件「開始: 」的收藏。
櫃子後頭有著一面白色方磚鋪陳出的廚房空間，你總會被這樣的設計風格深深吸引！好希望這就是自己的家 :)
半開放式廚房的前頭，就是沙發座位區。其實這天雖然沒什麼人，我們倆口子還是不好意思佔領這裡！XD 沙發桌是兩張不同的櫃子隨意的拼湊而成，沙發座上有著各顏色的沙發枕，如此的隨性卻如此的舒服灑脫 ...
來到這裡什麼是最好吃的、最好喝的呢？！你可以喝杯茶、喝杯手沖咖啡，吃店裡頭可愛的「小山磅蛋糕」！而它就是自己說的「富士山cake」XD 接著挑一個好位置，發發呆吧！你會發現空氣很清新、陽光很舒服、時間好像停了下來 ...
夏天限定的 #夏日瑪黛微氣泡 160元 ，當初看到它的第一眼就被那香草冰塊所吸引。點單上並沒有這個選項，寫在小黑板上或者自己問店員比較安全！XD 畢竟這真的是很好看的一杯飲料啊～
每一塊冰塊裡頭都有著香草，是花瓣、是綠葉，全都是從一樓外頭自己種的香草摘取下來冰製！這繽紛了我們的視野 :)
#冰紅玉紅茶 160元
看見紅玉就會不自覺想點上一杯的習慣，到哪裡似乎都無法擺脫。陶土杯是「開始: 」的器皿，質樸溫潤的質感讓一杯好茶更美了！好喜歡那雙手觸及杯身的質地，很真實、很獨一無二。
總覺得「開始: 」很像間藝術工作室，你會很想在其中慢慢看著、慢慢挖寶 ... 好像那一絲一毫、一角一落都觸動你的心，讓你放下手機、放下繁忙，真正的重新去看待生活裡的小事物。
#紅麴金棗磅蛋糕 120元左右
點了可愛的小山蛋糕（#紅麴金棗磅蛋糕），店員還招待了我們小塊的伯爵磅蛋糕？！XD 總之終於吃到了這個可愛的小富士山，可愛的、好看的，讓自己覺得捕獲到心裏想來好久的感覺，真好！
磅蛋糕裡有著紅麴、金棗的香，不像是表面的粉嫩感，反而多了一種迷人的老味道。稍微偏乾的口感，的確適合來一杯茶 ^~^
Club Mate 瑪黛茶微氣泡擁有了「駭客汽水」的稱呼！和香草冰塊搭在一起，覺得多了一種浪漫的迷人氣質，好適合這樣慵懶的度假時光裡。漸漸的冰塊融化了、香草浮現在氣泡中，不同階段的 #夏日瑪黛微氣泡 都是一種讓人充滿想像的氛圍 ...
2016，Jul 宜蘭三天兩夜，好文青小旅行：
Day1：台中宜蘭＞里海cafe＞南方澳內埤海灣＞The New Days
Day2：早餐＞羅東林業文化園區＞Resort Brew Coffee Co.＞開始: 器皿烘焙室＞煙波大飯店蘇澳四季雙泉館
Day3：早餐＞頭城祕境，鷹石尖＞舞涼麵
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