炎炎夏日，很容易沒胃口，這時候就很需要來點又酸又辣的刺激一下味蕾。 平常吃到的越南料理大多是小吃類，而這間「很越南」標榜的可是宮廷料理，令人好奇到底是什麼樣的菜色呢？除了一般常見的河粉、春捲和法國麵包外，真的還有很多新奇的菜色唷！
餐廳位在大業路上，靠近大墩路，斜對面就是7-11，路邊有收費停車格，但是要碰碰運氣才找的到車位~~
挑高樓中樓，裝潢用鏤空雕花木頭門片，搭配金色點綴，真的有點宮廷感。
座位比較簡單些~
從樓中樓往下拍
黑鳥籠搭配紅花，怎麼會讓我聯想到MOTEL哩~~ㄎㄎㄎ
說是越南餐廳當然少不了越南的擺飾啦~
桌上的調味料，蒜蓉辣椒醬跟海鮮醬
整間餐廳一直聞到酸酸辣辣的香味，刺激口水分泌~好餓喔！！
來看菜單吧~
週二到週五中午有商業午餐~主要的優惠就是+100元就能多甜點、飲料和小菜！價位約200~300元
另外還有多人套餐可以選擇，集合了招牌經典菜色，很適合不知如何點餐的朋友！我們三個女生點了雙人套餐就很足夠囉~~
另外還有3-4人、5-6人 & 7-8人套餐可以選擇
菜單都有很詳細的介紹，加上圖片和中英文說明
如果想看更詳細的菜單可以直接上官網點選「菜色介紹」，網站內容一樣很豐富喔！！
海鮮酸辣涼拌 $230（單點價）
吃起來跟泰式料理的味道差不多，使用蛤蜊、鮮蝦和花枝等海鮮，搭配青木瓜絲、蕃茄和辛香料。海鮮吃得出新鮮度，非常實在的一道菜！真的一吃完胃口馬上大開~
鮮牛肉河粉 $160（單點價）
大推！！！真的非常好吃~~湯頭甘甜，喝一口就有暖上心頭的感覺！牛肉沒有腥味，燙熟後的口感極佳~份量很夠，一個人吃絕對有飽足感。
先喝完原味湯頭後，喜歡酸一點的朋友可以再擠上檸檬汁和加上九層塔，層次更豐富~~
咖哩雞法國麵包 $150 （單點價）
這個也大推~~法國麵包上桌時還是熱呼呼的，外層烤的稍脆，完全是我愛的脆度！！沾上咖哩雞的醬汁，天啊！！！讓人欲罷不能~隔天同事們吃到也是個個讚不絕口。
越式綜合四品拼盤 $320（單點價）
包含香茅排骨、越式鮮蝦生春捲、甘蔗蝦、炸春捲，個人比較喜歡生春捲和炸春捲。
上桌時有介紹可以搭配生菜吃~~所以可以包排骨、甘蔗蝦或炸春捲一起吃。
生春捲吃起來非常清爽，配上特製沾醬，好好吃喔！！這個也有做素食版，素食就沒有包鮮蝦而已啦~
甘蔗蝦，現場吃的時候服務人員幫我們把甘蔗拔起來，然後把肉剪成一塊一塊的方便我們食用，然後甘蔗也可以吃喔~~不過我個人覺得味道有點腥又油膩（肉味的關係）。
炸春捲和排骨一起包起來吃~~香茅排骨偏乾，不是我愛的那種，我喜歡吃有肉汁的排骨，炸春捲沾醬和包生菜吃比較不會覺得油膩。
燕窩涼飲 $80（單點價）
我們兩杯都選了這個，但都沒有很愛，因為味道沒有很甜但也吃不到什麼燕窩....我應該選芒果汁的....
吃飽出來才發現刷花旗卡有優惠.....嘖嘖
實際優惠請點我
大家約好等天氣冷一點，一起來吃越式海皇品鍋~~
隔兩天辦公室聚餐也點了「很越南」，印象中4000元左右 （約14人用餐），滿滿一桌，沒有每一道都拍，但每個人都稱讚我點的好！！吃素的同事還問我這間在哪裡呢？？可見喜愛程度~~我是現場吃的那天先點菜，然後當天開車去餐廳取餐。一開始原本是要透過 foodpanda 外送，不過老闆娘說如果我自取會幫我算便宜一點~~所以看個人需求囉~~
越式乾炒酸辣蝦 $380
同事說這道很夠味，蝦子也很新鮮~感覺就很下飯啊！！
沙嗲空心菜（牛肉） $180
空心菜也好吃，比起泰式的蝦醬我更喜歡這邊的沙嗲口味~
越式酸辣炸雞翅 $220
這道偏重口味，雞翅也有點太乾，所以列為「還好」的菜色。
XO 海皇炒飯 $280
這個炒飯也好吃喔~~跟想像中的XO醬味道不大一樣，但是炒飯也是粒粒分明，調味恰到好處，裡面的海鮮也很豐富喔~
蓮心鴨品涼拌 $220
店家推薦的涼拌，蓮心是從越南進口的蓮藕心，吃起來有點脆脆的，搭配鴨肉，口感沒有青木瓜那麼強烈，吃起來是很順口的涼拌菜~~
越式香烤茄子 $220
看起來其貌不揚的菜色，但是也是我愛的菜色之一，茄子先烤過再用打拋的方式料理！！超級下飯~~
招牌法國麵包 $100
不同於咖哩雞是沾的方式，招牌是在法國麵包中夾入越南火腿、香茅排骨肉搭配蘿蔔泡菜和香菜等，麵包一樣烤的脆脆的！！但所有同事都覺得咖哩雞才是王道！！
班煎燒（素）$260
這個也有葷的版本~~裡面包有大量的豆芽菜，外面那層不是蛋皮，網站上介紹是黃色薑米漿汁，吃起來很清爽啦~~
其實還有很多菜都沒拍到，但整體上大家都吃的很飽很滿足~~
很越南宮廷料理
TEL：04 - 2328 -8306
ADD：台中市大業路228號
營業時間：AM 11：30 ~ PM 14：00 / PM 17：30 ~ PM 21：30 （週一公休）
官網：http://www.vvtpr.com/
facebook：很越南宮廷料理
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