【澳門】紫逸軒 - 米其林2顆星餐廳

地址：澳門氹仔望德聖母灣大馬路
 電話：+853-2881-8888
官方網站：http://www.fourseasons.com/macau/

2011年3月


來到紫逸軒用餐的這一天是週一中午，紫逸軒客滿...
建議用餐前事先訂位，我是用餐前半個月就先打電話訂位囉！


位在四季酒店1F的紫逸軒
在香港吃不到四季酒店的龍井軒，那就來澳門四季酒店吃紫逸軒



跟四季酒店的裝潢風格一樣，紫逸軒也相當的古典、中國風味
 

餐具
 

喝菊花茶



菜單



菜單旁的這個立體的小紫逸軒超可愛的


點心MENU
點心都蠻平價的

 

點了幾款點心，再點烤乳豬，就差不多囉


先送上桌的三款醬料



辣豆瓣醬、醬油、XO醬

叉燒酥



外皮超酥脆的叉燒酥，外皮有點波蘿油的那種口感酥脆


鹹鹹甜甜的叉燒，還吃到的小塊狀的叉燒，蠻好吃的叉燒酥
只是有點甜味的叉燒酥，我習慣在飲茶比較後段才吃



蝦餃



味道不錯，不過外觀不及格，剛送上來就有兩顆蝦餃皮破了
 

 

燒賣
我不愛吃燒賣，紫逸軒的燒賣卻是超好吃的，肉餡鮮甜、海鮮味超濃郁，這天的第一名點心
 

 

烤乳豬
烤乳豬是紫逸軒的招牌菜之一，愛吃烤乳豬的我當然必點一份來吃
 

 

新同樂的烤乳豬太出色，紫逸軒的就沒什麼特別感覺
 

蟹粉小籠包



造型超可愛的，我為了拍照，非點不可


不過，好象蒸了太久了一點



友人說鼎泰豐比較好吃，呵呵


餐後贈送的點心
挺好吃的

 

帳單