「布朗奇天堂」的名稱還滿有趣的，布朗奇=brunch，指的就是早午餐的天堂囉! 早午餐越來越適合現代人的生活模式了；這邊提供西式、中式、日式、港式等各式餐點；主要有熱食區、沙拉吧、飲料區等餐食，有琳瑯滿目的餐點可供選擇。
中南海酒店，是台中新啟的時尚精品旅館，於2010年3月開幕，位於台中市敦化路上，對面就是敦化都會公園，鄰近水南經貿生態園區，交通位置距中清交流道約10分鐘，是一間適合商務出差、度假旅行的優質飯店。
SUNNY雖然在這之前尚未到中南海酒店住宿或用餐過，但對中南海酒店有相當好的印象，因為去年底碰巧在泰迪熊嘉年華活動上，一位中南海酒店的好心叔叔送了我們好吃的「卡茲熊」麵包，讓我對中南海酒店的熱心、親切有了很好的第一印象。
2014泰迪熊嘉年華，中南海酒店也搭上這股熊熊風潮，以東方美學為主軸的概念，設計了「皇帝熊」和「太子熊」，中國風又可愛的造型深受大人小孩喜愛。
這次很開心，可以有機會體驗中南海酒店-布朗奇天堂的自助式早午餐。
飯店風格強調極簡禪風，講求慢活養生的新東方美學概念，外觀與室內的設計可看出其強調風格。門口有2個愛心花圈，應是情人節的應景裝飾；門邊兩旁還分別擺放了古時候的三輪車，一台上面還有彈珠台耶! 這種復古的童玩，大人小孩都很喜愛。
門口擺放了大雅小麥季的裝置藝術，可見中南海酒店對推廣在地旅遊不遺餘力!
中南海酒店的大門頗為特別的，是一扇大木門，剛到時候還有點找不到大門，因為一般飯店的大門都是自動門；進到裡頭，櫃檯服務人員親切的問好帶路到二樓的布朗奇天堂。 一樓大廳呈現中國風格。
【布朗奇天堂】早午餐，地點位在中南海酒店二樓沂庭餐廳內，除了提供住宿客人用餐之外，美味也對外開放，更是2014年由網友票選冠軍的飯店級早午餐。
「布朗奇天堂」的名稱還滿有趣的，布朗奇=brunch，指的就是早午餐的天堂囉! 早午餐越來越適合現代人的生活模式了；這邊提供西式、中式、日式、港式等各式餐點；主要有熱食區、沙拉吧、飲料區等餐食，有琳瑯滿目的餐點可供選擇。消費模式是每人300元＋10%服務費，用餐時間則是從早上8點30分到下午2點的這個早午餐時段。
用餐區域光線明亮，白色大理石牆面與地板加上寬敞空間，一整個舒適；以透明玻璃帷幕為主的二樓，整體裝潢以清新淡雅的風格呈現，ㄧ整片落地窗把對面敦化公園的綠意帶了進來，用餐心情十分愉悅放鬆。
模式是採自助吧的方式，大致上可以分為熱食區、飲料區、吐司區、沙拉吧、及蒸煮區，雖然種類跟大型吃到飽Buffet的菜色有差別，倒也呈現一種小巧精美的樣貌。
熱食區約8~10樣菜色，每個都有使用保溫鐵盤蓋著，除了衛生，更具保溫效果。
沙拉吧~裡頭有: 蔬菜沙拉區、拉麵區、中式小菜區、水果區、甜點區
飲料吧~牛奶、咖啡、果汁、熱茶等各式飲品；還有一台超多選擇的咖啡機。
麵包區~ 吐司與各式果醬；還有提供好吃的土司麵包吃法喔! (嗚~當日找不到洋芋泥啊)
蒸煮區~有關東煮、燒賣、叉燒包…等。
開動了!!!
此次用餐先從熱食區下手，首先是 # 櫻花蝦炒飯 #，炒飯上鋪滿了櫻花蝦，把原本平淡無奇的炒飯大大升級了。這盤櫻花蝦炒飯，除了賣相極佳，米飯粒粒分明、晶瑩剔透外，口感鬆脆合宜，不會太過油膩，更重要的是每一口都味鮮香郁。
第一次裝乘時候，炒飯的溫度並不熱，後來服務人員有將保溫盤加熱，熱熱的炒飯吃起來香氣更加濃郁喔！
# 金沙南瓜 #孤陋寡聞的SUNNY一開始看到名稱有點不太理解”金沙”是甚麼意思，吃了之後，I got it. 原來是鹹蛋黃啊！鹹蛋真的可以跟很多食材當好朋友，不管跟誰搭配都還滿好吃的呢！
鮮甜的南瓜，裹上鹹蛋黃粉皮油炸，外皮酥脆鹹香，配上南瓜鬆軟口感和香甜，有說不出的美妙好滋味！
南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，好處相當多，是很健康的食物，但ㄧ般人比較不喜歡吃，加入鹹蛋黃的變化，使得這道南瓜料理更好吃了。
# 橙汁排骨 #是餐廳常見的佳餚，酸酸甜甜的醬汁配上酥炸的排骨肉，刺激了味蕾，讓人食慾大增；布朗奇天堂的橙汁排骨，主廚油炸處理拿捏得相當棒，不會太油，肉質也相當軟嫩，每一塊排骨也都均勻的裹上了濃郁果香的橙醬汁，甜而不膩，讓人吮指回味。
# 芝麻球 #此道料理讓不太喜歡吃油炸類甜點丸子的SUNNY也多吃了2顆；圓鼓鼓的芝麻球，外皮酥酥脆脆，裡頭糯米軟嫩Q彈，咬下去甜甜熱熱的豆沙餡，口感層次豐富。重點是內餡不甜膩。
# 香辣炒蟹 # 這道料理也是SUNNY也很喜愛的，香辣炒蟹是川菜的常見料理之ㄧ，鹹香麻辣的好下飯，螃蟹本身肉質細膩，很新鮮，不會有冰太久的味道。
# 和風拉麵 # 麵條使用的是「香蕉麵」，是三風食品工業與靜宜大學技術轉移的特色農產品，以在地農民的作物製成麵條，將在地美食以更多樣更多元的方式推展出去。這樣的商品在一樓櫃台處也販賣。
拉麵的口感屬Q彈有嚼勁，一旁有芝麻醬可搭配使用，芝麻醬風味濃郁且頗有辣度(個人覺得中辣以上，但我喜歡)，加上小黃瓜、紅蘿蔔絲等新鮮食材，比外面的涼麵還好吃幾百倍；麵本身口味其實吃不太出來有香蕉味，但比起外面販售的涼麵，少了硼砂的添加，更多了健康。
# 雞肉燉湯 # 布朗奇天堂提供每人一份精緻燉鍋，用餐當日提供的是香菇雞湯，雞湯散發出濃郁的香菇氣息，雞肉也燉到軟嫩，算是好喝；上菜時還是熱呼呼的，喝完身體都暖了起來。
# 蒸蛋 #小杯裝個人份的蒸蛋，一人一杯，份量剛好；屬日式茶碗蒸口味，裡頭有加了蛤蜊和蟹棒，搭配海鮮類食材更能突顯蒸蛋的鮮嫩風味，口感滑嫩、入口即化。
# 鮮奶、麥片 # 小孩的最愛，光看色彩繽紛的模樣，絕對吸引小孩目光
# 燒賣、關東煮 # 應是冷凍食品加熱，嚐起來口味較為一般
# 甜點 # 當日蛋糕只有巧克力蛋糕與泡芙可供選擇，因吃得很飽了，只挾了巧克力蛋糕，還算好吃
# 水果 # 西瓜很新鮮，柳丁嚐起來有點扁，但這個季節的柳丁好像也都如此
# 飲料區 #用餐少不了的飲料、咖啡，這邊提供有鮮奶、果汁、煎茶、各式各樣的咖啡，還有一台提供8種飲品的咖啡機!!!
如果每天都可以悠閒的坐在窗邊，一邊啜飲著美味咖啡、一邊欣賞綠意盎然的風光，那是多美好的事情啊!!!
【用餐心得】
◆採用自助式Buffet吃到飽，熱食菜色雖不算很多，但能感覺每道料理主廚都有用心烹煮，美味度相當高；每季也都會變換菜色，使菜色更豐富化
◆沙拉吧、吐司、飲料等雖無太大特色，但一般其他飯店級的自助式早餐等級相當
◆價格300元或許有點太高，但購物網常有團購優惠活動，或是使用DM優惠截角有買三送一活動，當地里民用餐也有優惠(請洽中南海酒店-布朗奇天堂)
◆用餐環境氣氛舒適有品質，很適合偶爾想放鬆心情，或是喜歡吃飯店自助式buffet的人
# 中南海酒店 布朗奇天堂 #
地址：台中市北屯區敦化路一段481號
電話：(04)3500-9888
營業時間：08:30-14:00 (早午餐時間)
相關文章 »
