【南竿】介壽獅子市場.鐤邊糊.無名蠣餅

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南竿介壽獅子市場不但是馬祖最大的市集,也是馬祖小吃的秘密之地
整齊規劃的市場舉凡日常生活中的雞鴨魚肉,跟一般的傳統市場並無兩樣

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市場左側金黃蠣餅在油鍋裡炸得啪啪響,蠣餅形似蚵嗲
餡料卻是高麗菜、粉絲,覆上米漿後擺上花生兩顆


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其實做法很蚵嗲很像,多了花生內餡口味不同

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一上二樓就看的到的阿妹鼎邊糊,這一家很有名氣聽說跟台灣的鼎邊銼不一樣

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店內只賣燕餃湯、米粉湯、鼎邊糊這三樣

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座位不多,來這裡吃早餐還是要早起才吃的到

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上次已經吃過鼎邊糊(
阿妹的店鐤邊糊),這回點個不同口味的燕餃湯

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台灣好像沒人為了燕餃煮一碗湯,它一直以來就是火鍋的配角
曾幾何時來到馬祖他就變成了主角來的,阿妹家的燕餃很新鮮紮實跟我們買的冷凍的不一樣

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小小的但很有彈性又鮮甜,好吃

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在阿妹鼎邊糊與阿伯蛋餅的中間,有一個阿姨在賣繼光餅
這真的是馬祖人的早餐,又叫做馬祖漢堡

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出去玩我最喜歡逛當地菜市場跟夜市,因為真正在地人吃的小吃一定都藏在那裡

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來馬祖當然也不能錯過,還好南竿有一個 介壽獅子市場

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來到馬祖,對於當地特殊的飲食文化倒是挺難忘的
他們早餐愛吃繼光餅,平常以老酒入菜最愛吃紅糟肉等等

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來到這裡吃吃當地特色小吃,逛逛在地菜市場真的是最快融入當地人的方式
馬祖人的早餐真的很營養豐富又美味,來馬祖南竿可記得要來介壽獅子菜市場逛逛吃吃早餐喔

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南竿介壽獅子市場阿妹的店
電話:(0836)223675
地址:連江縣馬祖南竿鄉介壽村363號獅子市場2樓
營業時間:05:50到賣完為止(周日公休)


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