墾丁食記：後壁湖漁港輝哥生魚片★★★★★

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從小到大都不敢吃生魚片的我，第一次在「墾丁後壁湖漁港～輝哥生魚片」嚐到新鮮美味的生魚片，
於是開啟我對生魚片的味蕾啦～


人客啊～真的不誇張！
這一大盤「沙西米」共有厚厚的30片，卻是嚇死人的平價～才《150元》而已啦！
來到海邊怎麼可以不吃海鮮，
來到墾丁一定要前往後壁湖一帶品嚐海鮮料理，
翻開墾丁的旅遊介紹，海產大多集中在後壁湖一帶，
其中有一家「輝哥生魚片」是許多當地人熱情推薦，
既然標榜著「生魚片」，那就前往試試囉～


「輝哥生魚片」位於後壁湖漁港旁的觀光魚市內，
走進魚市可見許多販售海鮮的攤位，大家可以在這裡買到新鮮的海鮮魚貨。


輝哥生魚片位於最靠近側門的7號攤位，桌數雖然不多，但是客人很多，看得出人氣很旺～


店家前方擺著許多海鮮讓大家挑選～


《螺類》


《大蟹腳》
我們看到各桌幾乎都有點這道蟹腳，滿滿一大盤哦～應該是店家超人氣的料理。
但是我們有過敏問題，而且又覺得麻煩，結果就沒點，下回有機會帶愛吃的親友去，再跟大家分享。


《魚類》


我們點的上菜啦！！！
《炒海瓜子》很鮮甜，搭配九層塔的清香口感，是台灣老饕們的最佳下酒菜～


《蛤蠣絲瓜》
這道蛤蠣絲瓜剛上桌時，還覺得蛤蠣怎麼沒幾顆？？？
結果烹煮手藝很好，加上蛤蠣新鮮，湯汁裡有著濃濃蛤蠣鮮甜味，絲瓜全都吸收了飽滿的湯汁，
加上順滑不刮的絲瓜鮮脆口感，整個就是好好吃啊～


《川燙花枝》
這是最貴的一道海鮮～300元，但是滿滿一盤，應該是一整隻新鮮花枝去川燙的
花枝咬起來很Q又彈牙，還會脆脆的，不錯哦～


《涼筍沙拉》
這個筍子甜脆鮮嫩，又很清涼，真適合夏天消暑降火氣啦～


《綜合生魚片》150元
我們點了30片，裡面有鮭魚跟其它魚類（哈！我不懂），還有魚卵，每一片魚肉都很厚哦！

以前我從來都不敢吃生魚片，因為很怕軟軟的口感、魚腥味以及生肉味感（小時候有慘痛回憶），
即使熱愛海鮮的王老豆跟小妹與老饕好友們常跟我推薦，但是很多次嘗試都還是吐了出來，
真的是超級怕生魚片這道料理，只有燻鮭魚我敢吃，因為我很愛吃鮭魚呢～

所以我就先嘗試了「鮭魚生魚片」，想不到一入口，鮭魚的香味在嘴中化開，非常的香，
生魚片因為是新鮮剛補的，沒有冷凍過，吃起來並不是冰冰硬硬的，還有一點點溫度，
魚肉也不會軟軟的，竟然有點脆度，還有彈性，所以跟以往吃的軟軟生魚片印象不太一樣，
好吃！好吃！超好吃啦！想不到新鮮的生魚片原來這麼好吃啊！
於是又嘗試了其它生魚片，結果可能因為味道跟鮭魚不太一樣，
雖然也好吃，不過大概吃個兩三片就停了，我想還要一段時間適應吧！

後來在台南安平的慶平海產吃到的生魚片也很不錯喔～
但是曾在其它日本料理店內吃的就還是不OK～我想可能要很新鮮的才能接受吧！


點了這麼滿滿一桌菜，加上一瓶啤酒，不會很貴，大約一千上下吧！（花枝最貴）
非常建議大家來墾丁，一定要去吃哦！